En chemin, on a fait un petit crochet par Paris : la capitale n’étant pas loin, cela aurait été dommage de ne pas saluer la Tour Eiffel. On ne s’est pas attardés trop longtemps pour autant : nous avions hâte de vivre la suite.
Premiers pas dans un domaine d’exception
Quelle joie de découvrir le domaine boisé. Nous avons poussé la porte de notre chambre familiale de 4 : c’était à qui dormirait en haut ou en bas du lit superposé. J’ai apprécié les couleurs douces. Et la vue sur la forêt, aussi.
Place au sport et à l’aventure !
Nous étions venus pour profiter des activités sportives : on a chaussé nos baskets. Pétanque, tennis, golf, fitness, multisports, tennis de table, accrobranche, billard, babyfoot, piscine extérieure chauffée, balades en forêt et j’en passe ! Il y a de quoi faire ici.
parc du coudray
On a d’abord fait le tour de la propriété, en empruntant le chemin de promenade. On y a découvert des ruches, le potager et l’enclos éducatif qui abrite les quelques animaux du domaine.
Frissons et éclats de rire dans les arbres
Sept parcours sont proposés à l’accrobranche. Avec des niveaux différents, évidemment. Nous avons estimé être des aventuriers « à peu près confirmés » : j’ai peut-être un peu surestimé mon niveau. Sourire crispé ! Ce qui est certain, c’est que nous avons passé 3h à voltiger de plateforme en plateforme et à descendre des tyroliennes. Et puis, le parc est joli, vu d’en haut !
parc du coudray
Balades à vélo et bons petits plats
On s’est aussi aventurés en vélo autour de la Demeure. Les itinéraires sont nombreux et les balades dans la nature dépaysantes… Autant vous dire que quand nous nous sommes attablés au restaurant, nous avions l’estomac dans les talons. La cuisine servie ? Authentique, simple, conviviale. Les plats sont posés au milieu de la table : c’est joyeux.
Atelier cuisine : tous aux fourneaux !
Le lendemain, nous avons d’ailleurs pu passer un moment bien sympa avec le chef de la Demeure. Nous avons participé à un atelier pour apprendre à concocter des petits plats délicieux avec des produits de saison. Je dois dire, petits et grands, on a tous apprécié.
parc du coudray
Certes, nous ne sommes pas rentrés reposés : on a voulu profiter d’un maximum de choses sur le temps du weekend ! Mais ce qui est tout aussi vrai, c’est qu’on est rentrés ravis de ce moment passé en famille à la Demeure de Campagne Parc du Coudray !
La scène gastronomique de Hong Kong ne se raconte pas : elle se vit. Bouillonnante, inventive, libre, elle mêle traditions locales et audaces contemporaines, haute cuisine et street food décomplexée. Près de 80 restaurants arborent fièrement une, deux ou trois étoiles Michelin. Parmi eux, le restaurant VEA situé dans le quartier de Central, orchestré par le chef hongkongais Vicky Cheng, marie savoir-faire français et essence chinoise. La cheffe Vicky Lau, elle aussi doublement étoilée, sublime les produits locaux dans des créations aussi belles que subtiles, notamment au sein de ses adresses Tate Dining Room et Mora, où les influences asiatiques rencontrent l’esthétique de la haute gastronomie. Aussi raffiné que délicieux, Wing pour sa part, a décroché la 11e place au classement des World’s 50 Best Restaurants 2025.
Tate Dining Room HKTB
Les chefs français Olivier Elzer (L’Envol) et Guillaume Galliot (Caprice) perpétuent quant à eux l’excellence de la cuisine française avec une rigueur toute asiatique, dans des cadres hôteliers raffinés où l’on célèbre aussi bien les grands classiques que l’innovation culinaire. À leurs côtés, de jeunes talents comme Agustin Balbi (Andō) ou Antimo Maria Merone (Estro) signent une cuisine fusion moderne qui revisite les traditions méditerranéennes ou japonaises à la lumière de l’esprit hongkongais.
Caprice HKTB
Mais à Hong Kong, l’étoile n’est pas synonyme d’addition salée. Yat Lok, qui compte pourtant une étoile au Guide Michelin, vous invite à déguster ses délicieuses viandes rôties à l’aide de couverts en plastique, attablés avec de parfaits inconnus. Pour les petits budgets, on trouve aussi des adresses étoilées de dim sum, ces délicieuses bouchées souvent cuites à la vapeur.
Dim Sum HKTB
Ailleurs, on goûte les plaisirs simples et savoureux dans les cha chaan teng (cafés locaux) ou les dai pai dong, ces échoppes de rue emblématiques où l’on cuisine depuis des générations des plats de tous les jours avec amour. Plus étonnant, Hong Kong propose également des fruits de mer très frais dans les restaurants de villages de pêcheurs que l’on trouve par exemple sur l’île de Lantau et de Lamma. Les restaurants de pêcheurs, offrent une plongée authentique dans les spécialités maritimes de ce territoire composé de 261 îles.
Le village de pêcheurs de Tai O HKTB
Cocktails perchés et bars primés
Après le festin, la nuit s’ouvre en grand. Hong Kong fait en effet aussi partie des meilleures scènes mondiales en matière de bars. Dans les palmarès des Asia’s 50 Best Bars et World’s 50 Best Bars, on retrouve plusieurs adresses locales qui donnent le ton. Le COA, inspiré par la culture mexicaine, détonne par ses mélanges délicats d’agave. Le très chic DarkSide, au sein du Rosewood Hotel, réinvente les cocktails classiques dans une ambiance feutrée et raffinée. De son côté, The Aubrey, au Mandarin Oriental, flirte avec le Japon dans un décor spectaculaire. Ou encore le Quinary, où mixologie et science s’entrelacent autour de créations multisensorielles.
DarkSide HKTBThe Aubrey HKTB
The Old Man rend hommage à Hemingway dans un esprit intimiste et expérimental, tandis que ARGO bouscule les conventions dans un cadre audacieusement contemporain. Bar Leone (n°1 au palmarès Asie, et n°2 au classement mondial en 2024) et Mostly Harmless, plus récents mais déjà incontournables, séduiront pour leur part les amateurs de cocktails d’auteur. Et pour une atmosphère électrique et inclusive, direction The Pontiac, icône punk et queer de la scène hongkongaise.
Chaque soir, les rooftops s’embrasent : vues imprenables sur la baie, brise marine et verre à la main. C’est le cas au Popinjays et à l’Ozone (le plus haut bar du monde). A la fin du mois d’octobre, ne manquez pas le Hong Kong Wine & Dine Festival, rendez-vous annuel majeur où les grands crus côtoient les chefs étoilés sur les rives de la baie Victoria.
Rooftop dans le quartier de Central HKTB
Une destination plurielle
Mais Hong Kong, ce n’est pas qu’une capitale gourmande : c’est un territoire de contrastes et de libertés. En une seule journée, on passe du quartier effervescent de Central (pile île de Hong Kong) ou Tsim Sha Tsui (Kowloon) à une balade dans la nature de Tai Mo Shan, une rando urbaine dans les collines de Dragon’s Back, ou une escapade insulaire vers Cheung Chau. Les quartiers vibrants comme Sham Shui Po ou Sai Ying Pun séduisent autant les foodies que les amateurs de galeries d’art ou de design. Les fans de street art, d’art contemporain ou d’art traditionnel trouveront leur bonheur dans le quartier de Old Town Central et dans celui de WestK.
Un vol direct depuis la Belgique !
Et bonne nouvelle : pour les Belges, aucun visa n’est requis pour un séjour touristique de moins de 90 jours !
En outre, Cathay Pacific relance sa liaison directe entre Hong Kong et Bruxelles dès le 4 août 2025 ! Une solution idéale pour relier facilement le cœur de l’Asie à celui de l’Europe, d’autant que la compagnie a été élue dans le top 3 mondial et sacrée meilleure classe Éco et meilleur divertissement à bord (Classement Skytrax 2025).
Alors, pourquoi ne pas prolonger le plaisir d’une table raffinée par un verre au sommet, et terminer la soirée les pieds dans l’eau ? Hong Kong n’a pas son pareil pour marier les contraires avec style !
Cocktail sur la place de Cheung Sha Lower Beach HKTB
Le réseau dispose de nombreuses balades réalisables dans plusieurs régions de la province de Liège et présentent des niveaux de difficulté et de kilométrages différents.
Via le site web vous découvrirez tous les itinéraires existants.
Province de Liège
Par exemple, nous vous proposons des balades en boucle comme « la Lionne : Difficulté : Difficile – Dénivelé : 419m – Distance : 31km »
Notre planificateur vous permet aussi d’obtenir des informations sur les caractéristiques des itinéraires que vous envisagez de parcourir (dénivelés, tronçons fermés, suggestions de balades).
Province de Liège
Sortie de l’édition 2025 de la carte
L’édition papier 2025 de la carte du réseau points-nœuds cyclable de la Province de Liège est disponible au prix de 2 euros, auprès de 6 Maisons du Tourisme et des sites touristiques (para-)provinciaux suivants : le Château de Jehay, Blegny-Mine, la Maison du Parc de Botrange et le Domaine de Palogne.
La carte est également téléchargeable gratuitement sur le site.
96% des eaux de baignade en Europe répondent aux normes de qualité, selon le dernier rapport de l’Agence européenne pour l’environnement (AEE). Mieux encore : 85% sont jugées “excellentes”. Comme l’a souligné la commissaire à l’Environnement Jessika Roswall : “Les Européens peuvent se baigner en toute confiance dans la grande majorité des sites.”
Ce vaste contrôle sanitaire a porté sur plus de 22.000 sites répartis dans l’UE, mais aussi en Suisse et en Albanie. Les critères ? Les niveaux de bactéries signalant une pollution d’origine humaine ou animale.
Chypre mène, la Belgique rame
En tête du peloton : Chypre (99,2% d’excellence), suivie de la Bulgarie, de la Grèce, de l’Autriche et de la Croatie. La Belgique, elle, patauge un peu : seulement 69,2% de ses eaux atteignent le graal de l’excellence, la plaçant au 5e rang… en partant de la fin. Le tableau est toutefois nuancé : seules 0,8% de ses zones de baignade sont jugées “mauvaises”, contre 3,4% en France ou 3,9% aux Pays-Bas.
Eau douce, attention fragile
Le rapport note que les eaux côtières s’en sortent mieux que les rivières et lacs, plus vulnérables aux caprices du climat. Pluies torrentielles ou sécheresses estivales jouent les trouble-fêtes pour la qualité. Bon à savoir : si un site affiche une qualité “mauvaise”, il est interdit à la baignade l’année suivante. Et on ressort les grandes mesures pour nettoyer tout ça.
Vivez des moments inoubliables en famille ou entre amis à proximité de Stavelot, de Plopsa Ardennes et de la cascade de Coo, du Circuit de Spa-Francorchamps, des Hautes Fagnes.
Activités pour tous : piscine extérieure, tennis, minigolf, pêche, pétanque, basket, beach-volley, aires de jeux, grand toboggan, billard, fléchettes.
Au départ du parc : Extratrail bleu, promenades balisées, le Ravel.
Depuis ce vendredi 20 juin, les visiteurs de la Citadelle de Dinant peuvent troquer la traditionnelle visite guidée pour un voyage en réalité augmentée grâce à l’HistoPad. Ce dispositif, développé par la société française Histovery, débarque pour la première fois en Belgique. Et il ne fait pas les choses à moitié !
Munis d’une tablette « intuitive », les curieux pourront franchir treize « portes du temps » retraçant l’histoire de la Citadelle depuis le XIe siècle jusqu’à la Première Guerre mondiale. Tout cela, avec des reconstitutions 3D bluffantes à la clé. L’expérience promet d’être à la fois interactive, ludique, pédagogique et franchement immersive.
Citadelle de Dinant
Une scénographie repensée
Cette innovation a été l’occasion de revisiter la scénographie de la partie la plus ancienne du parcours. “Un soin tout particulier a aussi été porté aux faits et aspects historiques“, précise Marc de Villenfagne, administrateur délégué de la Citadelle. Chaque élément a été validé par un comité scientifique piloté par Axel Tixhon, professeur d’histoire à l’Université de Namur.
Et pour que personne ne reste sur le quai du temps, l’HistoPad est accessible dès 8 ans, avec un contenu disponible en huit langues. Les visiteurs malvoyants ne sont pas oubliés, avec une version à commentaires audio.
David Rivir
Une Citadelle qui séduit le monde
Avec plus de 340.000 visiteurs en 2024 rassemblant 110 nationalités, la Citadelle s’affirme comme l’un des joyaux touristiques belges. Grâce à ce nouveau dispositif, elle s’ancre un peu plus dans le présent… tout en nous ramenant dans le passé.
L’Abbaye du Val-Dieu, joyau cistercien situé à Aubel, en province de Liège, a annoncé une campagne de levée de fonds de 1,5 million d’euros en collaboration avec la Fondation Roi Baudouin. Objectif ? Restaurer ses bâtiments historiques qui commencent à donner de sérieux signes de fatigue. Selon Emeline Gilliquet, directrice du site, “le montant des travaux s’élève à près de 3 millions d’euros si on ne prend en compte que les urgences vitales.”
Entre verrières qui fuient, toitures capricieuses et pierres en tuffeau qui se désagrègent, l’état de certains bâtiments inquiète. “Les pierres en tuffeau sont très tendres et vieillissent très mal”, précise Michel Gilsoul, responsable de la communauté chrétienne locale. “Il faut démonter et reconstruire.” Les vitraux, eux aussi, demandent un lifting urgent. Le chantier est prévu pour s’étaler sur dix ans, avec cinq grandes phases, à la hauteur du défi.
Une abbaye vivante, malgré tout
Fondée en 1216, l’abbaye accueille encore aujourd’hui plus de 250.000 visiteurs par an. Ce lieu de silence et de spiritualité pourrait bien devenir aussi un modèle de mobilisation patrimoniale.
Le Limbourg s’offre une nouvelle star des sentiers : la Wijerstrail, une boucle de 110 km en cinq jours à travers De Wijers, le « Pays des 1001 étangs », situé au cœur du Limbourg. Parfaitement balisé, ce sentier est taillé pour les amoureux de nature… mais pas que.
Des paysages qui ont de la répartie
Étangs scintillants, landes violettes, vallées secrètes, forêts anciennes et patrimoine à gogo : le Limbourg en a sous le coude. On y croise des lieux comme le Domaine de Bokrijk, l’Abbaye de Herkenrode ou la ZLDR Luchtfabriek. Même les oiseaux y ont leurs spots, avec miradors et abris d’observation.
Une logistique aux petits oignons
Avec 26 partenaires engagés, la Wijerstrail propose hébergements cosy, transfert de bagages, paniers-repas, voire massage des pieds pour les plus méritants. Une carte (8 €) et un site multilingue (www.wijerstrail.be) complètent le tableau.
Randonner utile
Les courageux qui bouclent le trail peuvent s’offrir un pin’s souvenir, dont une partie des ventes est reversée au Wijersfonds, pour soutenir la nature locale.
Qu’on y séjourne pour un long week-end ou pour une semaine complète, Hong Kong offre une diversité d’expériences qui donne à chaque voyage un goût unique. Randonner sur les sentiers de montagne le matin, déjeuner sur une île paisible à midi, s’émerveiller dans une galerie d’art l’après-midi, puis vibrer dans un quartier branché le soir… Tout cela est possible, parfois en une seule journée. Et lorsqu’on veut s’abriter d’une météo capricieuse ou se mettre au frais, les musées et centres culturels offrent de superbes refuges.
West Kowloon (WestK), le nouveau quartier phare de la création
Depuis quelques années, un vent nouveau souffle sur les rives de Kowloon. Le WestK est devenu le cœur battant de la culture à Hong Kong. Trois lieux y sont à découvrir absolument.
D’abord, M+, premier musée d’Asie dédié à la culture visuelle contemporaine. Architecture monumentale, expositions ambitieuses, scénographies immersives : tout y respire l’avant-garde ! Juste à côté, le Hong Kong Palace Museum offre une plongée vertigineuse dans le raffinement impérial. Plus de 900 trésors prêtés par le prestigieux Palais du Musée de Pékin y sont présentés dans un cadre résolument contemporain. Actuellement et jusqu’au 6 octobre 2025, l’exposition “The Hong Kong Jockey Club Series: Treasures from the Islamic World” dévoile la splendeur des arts islamiques à travers manuscrits, céramiques, bijoux et instruments scientifiques.
Enfin, au Xiqu Centre, c’est l’opéra chinois qui se réinvente. Même sans parler le cantonais, l’expérience visuelle et sonore vaut le détour : costumes somptueux, musique envoûtante et performances hypnotiques sont au programme !
Le M+ HKTB
Une scène artistique vivante et multiculturelle
Au-delà des musées, Hong Kong se découvre aussi comme une immense galerie à ciel ouvert. Le quartier de Old Town Central, avec ses ruelles branchées et ses façades décorées de fresques monumentales, est un paradis pour les amateurs de street art, de design et de bars très tendances. Dans ce même quartier, Tai Kwun, un ancien complexe judiciaire reconverti en centre culturel, et PMQ, un ancien dortoir de policiers devenu hub créatif, concentrent galeries, boutiques de créateurs et expositions temporaires.
Les amateurs d’art sacré pourront aussi flâner dans les temples paisibles disséminés un peu partout sur le territoire. Véritables havres de spiritualité, ils sont l’occasion d’un moment de quiétude entre deux explorations urbaines. Ne pas manquer le Man Mo Temple dans le quartier de Central, le Grand Bouddha et le Monastère de Po Lin sur l’ile de Lantau ou encore le couvent de Chi Lin et le temple de Wong Tai Sin.
Tai Kwun HKTB
À ne pas manquer : les fêtes traditionnelles et Arts in HK
À l’automne, ce sont les traditions ancestrales qui font vibrer Hong Kong. Lors de la fête de la mi-automne, lanternes colorées, gâteaux de lune et spectacles illuminent la ville dans une atmosphère féérique. L’un des temps forts de cette période est sans conteste le Tai Hang Fire Dragon Dance Festival : un dragon de plus de 60 m, hérissé de bâtons d’encens, serpente dans les rues du quartier de Tai Hang, au rythme des tambours et des acclamations. Une célébration hypnotique, unique au monde.
Puis au mois de mars, Hong Kong se transforme en capitale mondiale de l’art contemporain à l’occasion de Arts in HK (ou le mois des arts), une programmation annuelle d’événements artistiques de haute volée. Deux événements phares attirent alors collectionneurs, curateurs et curieux du monde entier : Art Basel Hong Kong et Art Central, deux rendez-vous incontournables pour mesurer le pouls de la création internationale. Un moment fort, à noter dans son agenda.
Toujours au printemps, les fêtes traditionnelles comme le Cheung Chau Bun Festival et le Dragon Boat Festival transforment Hong Kong en véritable théâtre populaire. Entre processions costumées, pyramides géantes de brioches et courses effrénées de bateaux-dragons, ces célébrations hautes en couleur mêlent ferveur, folklore et convivialité. Un concentré de culture vivante à ne pas manquer.
Tai Hang Fire Dragon Dance HKTBDragon Boat Festival HKTB
Un accès facile depuis la Belgique
Bonne nouvelle pour les voyageurs belges : aucun visa n’est requis pour un séjour touristique de moins de 90 jours à Hong Kong. Il suffit d’un passeport valable plus d’un mois après le retour pour profiter de cette destination d’exception.
En outre, Cathay Pacific relance sa liaison directe entre Hong Kong et Bruxelles dès le 4 août 2025 ! Une solution idéale pour relier facilement le cœur de l’Asie à celui de l’Europe, d’autant que la compagnie a été élue dans le top 3 mondial et sacrée meilleure classe Éco et meilleur divertissement à bord (Classement Skytrax 2025).
Hong Kong ne se raconte pas, elle se vit. Par ses musées audacieux, ses traditions préservées, son art de vivre électrisant et son amour de la création sous toutes ses formes, elle incarne l’Asie dans toute sa richesse. Une destination qui ouvre l’esprit, émerveille les sens et invite à revenir, encore et encore.
Cet été, vous pourrez rencontrer Jean-Pol à la fête médiévale « Les Spinaciennes », qui se déroulera le week-end du 5 et 6 juillet 2025, dans le village d’Epinois, entre Binche et Anderlues. Cet événement est organisé en collaboration avec les « Amis de la Forge du Dragon », un groupe de passionnés de ferronnerie, de coutellerie et de forge. Jean-Pol sera là, pour échanger avec vous, durant ces deux journées festives, qui se tiendront dans le cadre verdoyant du Petit Domaine d’Epinois.
Vous découvrirez, au bord de l’eau, des campements médiévaux spécialisés dans la reconstitution historique, et vous aurez la joie de plonger dans l’univers fascinant des vieux métiers ! Orfèvreries, armuriers, couteliers, métiers de bouche, démonstrations de forge et autres spécialités seront exposées. Restauration, animations et ambiance conviviale au programme. L’entrée est gratuite : une raison de plus de ne pas se priver de cette sortie familiale.
Vivez une immersion totale aux Scottish Days !
Vous retrouverez aussi Jean-Pol lors des « Scottish Days », qui se tiendront les 9 et 10 août 2025 à l’Abbaye d’Aulne, à Thuin. Là aussi, vous profiterez d’une incroyable reconstitution participative. Vous apprendrez tout du Highland dress, de la cornemuse, des sorcières d’Édimbourg… À vous les conférences, les danses, les banquets, les jeux, les concerts qui vous raconteront l’Écosse.
Jean-Pol sera là, au marché des artisans, parmi les créateurs de bijoux, les tourneurs de bois, les cornetiers… Il profitera de cette immersion 100% Scottish pour vous partager, une fois encore, son savoir-faire et son amour du métier d’artisan !
Ne tardez pas à prendre vos billets sur la billetterie en ligne.
Oyez, oyez, braves gens : une expérience passionnante vous attend…
