1. La ville aux gratte-ciels… la plus dense au monde !
Avec 558 gratte-ciels de plus de 150 mètres, Hong Kong dépasse largement New York, Tokyo ou encore Dubaï. Ce n’est pas juste une ville haute, c’est la capitale mondiale des gratte-ciels. Ce paysage vertical s’explique notamment par le manque d’espace au sol, qui pousse à construire toujours plus haut.
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2. Un escalator géant en plein air
Le Central–Mid-Levels Escalator est tout simplement le plus long escalator extérieur couvert au monde. Il s’étend sur près de 800 mètres, avec 20 segments motorisés qui facilitent les déplacements quotidiens des habitants. Il relie le quartier central aux zones résidentielles en hauteur. Et le meilleur ? Il descend le matin (pour les travailleurs) et monte l’après-midi (pour le retour à la maison) ! Une façon étonnante d’allier mobilité urbaine et confort.
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3. Un amour pour le Feng Shui
À Hong Kong, le Feng Shui n’est pas une simple mode. C’est une philosophie intégrée dans l’urbanisme. De nombreux gratte-ciels, centres commerciaux ou même banques sont construits en respectant les principes du Feng Shui : orientation, formes, flux d’énergie, tout est étudié pour favoriser prospérité, santé et harmonie. Même la tour HSBC, l’un des plus célèbres bâtiments de la ville, a été pensée avec des maîtres Feng Shui.
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4. Les dauphins roses de Hong Kong
Oui, c’est bien réel : les eaux côtières de Hong Kong abritent une espèce rare, le dauphin blanc de Chine, surnommé le dauphin rose en raison de sa teinte particulière due à la circulation sanguine visible à travers sa peau. Malheureusement, cette espèce est aujourd’hui menacée par la pollution, le trafic maritime et la perte de leur habitat. Leur observation, depuis les ferries ou lors d’excursions écologiques, est un moment inoubliable.
5. Les taxis rouges omniprésents
À Hong Kong, les taxis sont codés par couleur :
Rouge : ils couvrent l’île de Hong Kong et Kowloon – ce sont les plus nombreux… et aussi les plus chers.
Vert : pour les Nouveaux Territoires.
Bleu : réservés à l’île de Lantau (où se trouve l’aéroport et le célèbre Bouddha géant). Les taxis rouges, emblématiques de la ville, sont omniprésents dans les rues. Ils constituent un symbole visuel fort et une manière pratique de se déplacer, même si le réseau de transports en commun est l’un des meilleurs au monde.
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Direction l’île de Hong Kong pour une plongée au cœur du quartier de Central et de sa vieille ville. On débute par une montée vertigineuse à bord du Peak Tram, mythique funiculaire datant de 1888 menant aux hauteurs du Pic Victoria, pour une vue imprenable sur la baie et le cœur urbain de Hong Kong. Redescente en douceur pour s’attabler dans un restaurant étoilé ou goûter à l’ambiance authentique d’un dai pai dong – ces cantines de rue locales où l’on mange à ciel ouvert, au cœur du tumulte.
Hong Kong Tourism Board
L’après-midi est placé sous le signe de la flânerie : Hollywood Galleries, ses antiquaires et galeries d’art, le temple Man Mo, baigné de volutes d’encens, les ruelles en pente raide de Pottinger Street et Possession Street, les fresques de street art au fil des escaliers de Mid-Levels. On pousse jusqu’à Tai Kwun (centre d’art contemporain installé dans un ancien commissariat) et au PMQ, véritable ruche de créateurs. En fin de journée, traversée mythique de la baie à bord du Star Ferry, au coucher du soleil.
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Jour 2 : Wan Chai et Causeway Bay, entre shopping et patrimoine
Ce matin, cap sur Wan Chai, quartier vivant où les gratte-ciels côtoient les maisons traditionnelles. On s’arrête dans les marchés de quartier ou dans la paisible Blue House, emblème du patrimoine local. Puis direction Causeway Bay, quartier voisin et repère des fashionistas, pour une virée shopping dans les nombreux centres commerciaux sur Lee Gardens ou Hysan Place. Pause verte au Victoria Park avant de revenir dîner dans l’un des restaurants animés de Wan Chai, avant une soirée prolongée dans ses bars éclectiques.
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Jour 3 : Le sud de l’île, entre plage et randonnée
Changement d’ambiance : à seulement 30 minutes de Central, le sud de l’île offre une vraie bouffée d’air pur. On enfile ses baskets pour la célèbre randonnée du Dragon’s Back, crête verdoyante surplombant les baies turquoise. À l’arrivée, après une marche modérée d’environ 2h, détente à Big Wave Bay Beach, entre surfeurs et gargotes de fruits de mer.
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L’après-midi, on explore le marché de Stanley, ses échoppes et ses terrasses en bord de mer. En famille, pourquoi ne pas pousser jusqu’à Ocean Park, parc d’attractions mêlant manèges, aquarium et pandas géants ? En fin de journée, apéritif les pieds dans le sable à Repulse Bay.
Jour 4 : Kowloon côté culture
On traverse la baie pour rejoindre WestK, tout nouveau quartier culturel à l’ouest de Kowloon. Au programme : visite du musée M+, musée international consacré à l’art contemporain d’Asie, et du superbe Hong Kong Palace Museum, qui rend hommage à l’art impérial.
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Pour le déjeuner, on opte pour une vue panoramique — que ce soit au restaurant Hutong, au mythique Peninsula Hotel, ou au Regent Hotel. Ou pour une expérience locale sur la populaire artère de Nathan Road. L’après-midi, direction Tsim Sha Tsui : le Hong Kong Museum of Art, K11 Musea, la Tour de l’Horloge et l’Avenue of Stars. À 20h, on lève les yeux pour la Symphonie des Lumières, show nocturne synchronisé entre musique et gratte-ciel illuminés.
Jour 5 : Kowloon authentique
On commence par un petit-déjeuner typique dans le quartier de Sham Shui Po : pineapple bun, egg tart et thé au lait local sont au menu. Ce quartier populaire est une mine d’or pour les amateurs de street food, de marchés d’électronique vintage ou de tissus colorés.
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L’après-midi est plus contemplatif avec le couvent de Chi Lin et le jardin de Nan Lian, havre zen au milieu de la modernité. Le soir venu, immersion dans le bouillonnement de Mong Kok, flânerie dans Ladies Market, puis direction le marché nocturne de Temple Street pour les souvenirs et un dîner sur le pouce dans les stands aux mille parfums.
Jour 6 : Nature brute dans les Nouveaux Territoires
Aujourd’hui, place au grand air ! Direction Sai Kung, charmante bourgade en bord de mer, porte d’entrée du Hong Kong UNESCO Global Geopark. Randonnée sur le MacLehose Trail, paysages volcaniques du High Island Reservoir, criques paradisiaques autour de Sharp Island ou Double Haven : la nature ici est spectaculaire, inattendue, minérale.
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Les plus motivés peuvent passer la nuit à Sa Kung pour approfondir leur exploration, mais l’aller-retour depuis Central se fait facilement dans la journée !
Jour 7 : Lantau, entre spiritualité et détente
Cap sur Lantau, la plus grande île du territoire. On emprunte le téléphérique Ngong Ping 360 qui offre des vues panoramiques spectaculaires sur la mer et les collines, pour grimper au Grand Bouddha et au monastère de Po Lin. Après cette parenthèse spirituelle, cap sur Tai O, pittoresque village de pêcheurs sur pilotis où le temps semble suspendu. Déjeuner de fruits de mer, balade dans les ruelles, et baignade à Cheung Sha Beach en fin de journée.
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En famille, on peut opter pour une journée à Hong Kong Disneyland, qui célèbre jusqu’en juin 2026 ses 20 ans avec de nombreuses nouveautés.
Jour 8 : Dernières îles, derniers plaisirs
Pour cette dernière journée, on explore deux perles insulaires : Lamma, l’île bohème aux plages tranquilles et aux restos de fruits de mer, et Cheung Chau, repaire de pêcheurs et haut lieu du festival du Bun (petit pain). Randonnées légères, marchés artisanaux, vélo ou farniente… à vous de choisir.
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Retour en fin de journée pour un shopping de dernière minute au Central Market ou au PMQ, avant un dernier verre dans l’un des bars primés de Lan Kwai Fong, le quartier nocturne le plus animé de l’île.
Bon à savoir : pas besoin de visa pour les Belges souhaitant découvrir Hong Kong pour moins de 90 jours. Un passeport valable un mois après la date de retour suffit pour s’envoler vers cette destination aussi dépaysante qu’accessible.
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Car sur ce territoire ultramoderne, plus de 40% du sol est classé en parcs naturels et réserves. Vingt-cinq parcs et réserves, pour être précis, qui s’étendent entre mer, forêts et montagnes escarpées. Mieux encore : on y accède facilement et rapidement depuis les quartiers les plus trépidants grâce au métro, au bus, au ferry ou au taxi. À Hong Kong, il est donc tout à fait possible de flâner entre les boutiques de Central le matin, et de s’offrir une randonnée ou une pause balnéaire l’après-midi.
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Une île, mille balades
La plus célèbre des randonnées hongkongaises, c’est sans doute celle du Dragon’s Back. Ce sentier facile à modéré, accessible à tous, serpente le long d’une crête verdoyante qui surplombe de belles plages comme celle de Shek O. Comptez environ 2 heures pour cette boucle en pleine nature, avec une arrivée au bord de l’eau si vous poussez jusqu’à la plage de Big Wave Bay. Le tout à moins de 45 minutes du centre-ville, transports inclus !
Autre panorama spectaculaire : La Peak Circle Walk, une balade sur sentier ombragé qui entoure le sommet du Victoria Peak. Depuis le Lugard Road Lookout, la vue se déploie sur la baie Victoria, de Sheung Wan à Tsim Sha Tsui, avec le ballet des ferries, les reflets du soleil sur les tours et les collines qui bordent la ville. Le sentier offre également des vues sur le littoral au sud. Une randonnée courte d’environ 1 heure, mais inoubliable !
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L’appel du large
Hong Kong, ce sont aussi 261 îles. Parmi elles, Lantau et Lamma offrent des escapades parfaites pour s’aérer, loin des gratte-ciels. Sur Lamma, on déambule entre plages paisibles, restaurants de fruits de mer et sentier de randonnée entre collines boisées et villages de pêcheurs. À Lantau, on découvre un décor plus spectaculaire : forêts épaisses, sommets imposants, monastèreperché et bouddha géant. L’un des itinéraires les plus impressionnants vous amène au sommet du Sunset Peak, troisième plus haut sommet du territoire. Le nom parle de lui-même : les couchers de soleil y sont à couper le souffle. On ne manque Tai O, un village de pêcheurs réputé pour ses canaux, ses fruits de mer et son atmosphère authentique.
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Quant aux Nouveaux Territoires, ils sont le royaume des randonneurs aguerris, avec notamment le MacLehose Trail, une traversée de 100 km découpée en dix sections. Celle autour du High Island Reservoir, entre falaises volcaniques et criques turquoise, est une merveille géologique classée par l’UNESCO.
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La mer en ligne de mire
À Hong Kong, la nature se vit aussi les pieds dans l’eau. De nombreuses plages, certaines très accessibles comme Repulse Bay ou Clear Water Bay Second Beach, d’autres plus secrètes, permettent de se détendre ou de s’essayer à une foule d’activités : canoë, stand-up paddle, surf, ou encore snorkeling et vélo côtier dans certaines zones. Et toujours avec en toile de fond une mer d’un bleu profond, et les collines verdoyantes qui plongent dans l’océan.
Une semaine au grand air
Ce que l’on retient de ce dépaysement si proche du centre urbain, c’est sa facilité d’accès. À Hong Kong, la nature n’est jamais loin, les transports publics sont efficaces, et l’offre est si variée que l’on peut moduler son programme selon la météo, l’envie ou l’énergie du jour. Pas besoin de changer d’hôtel, on peut profiter des activités en plein air le matin, l’après-midi ou toute la journée avant de revenir en ville. Une semaine n’est pas de trop pour goûter à cette richesse d’expériences !
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Et bonne nouvelle : aucun visa n’est requis pour les voyageurs belges séjournant moins de 90 jours. Un passeport en poche, et à vous les sentiers suspendus au-dessus de la mer, les petits ports paisibles, les criques sauvages et les couchers de soleil d’exception.
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La scène gastronomique de Hong Kong ne se raconte pas : elle se vit. Bouillonnante, inventive, libre, elle mêle traditions locales et audaces contemporaines, haute cuisine et street food décomplexée. Près de 80 restaurants arborent fièrement une, deux ou trois étoiles Michelin. Parmi eux, le restaurant VEA situé dans le quartier de Central, orchestré par le chef hongkongais Vicky Cheng, marie savoir-faire français et essence chinoise. La cheffe Vicky Lau, elle aussi doublement étoilée, sublime les produits locaux dans des créations aussi belles que subtiles, notamment au sein de ses adresses Tate Dining Room et Mora, où les influences asiatiques rencontrent l’esthétique de la haute gastronomie. Aussi raffiné que délicieux, Wing pour sa part, a décroché la 11e place au classement des World’s 50 Best Restaurants 2025.
Tate Dining Room HKTB
Les chefs français Olivier Elzer (L’Envol) et Guillaume Galliot (Caprice) perpétuent quant à eux l’excellence de la cuisine française avec une rigueur toute asiatique, dans des cadres hôteliers raffinés où l’on célèbre aussi bien les grands classiques que l’innovation culinaire. À leurs côtés, de jeunes talents comme Agustin Balbi (Andō) ou Antimo Maria Merone (Estro) signent une cuisine fusion moderne qui revisite les traditions méditerranéennes ou japonaises à la lumière de l’esprit hongkongais.
Caprice HKTB
Mais à Hong Kong, l’étoile n’est pas synonyme d’addition salée. Yat Lok, qui compte pourtant une étoile au Guide Michelin, vous invite à déguster ses délicieuses viandes rôties à l’aide de couverts en plastique, attablés avec de parfaits inconnus. Pour les petits budgets, on trouve aussi des adresses étoilées de dim sum, ces délicieuses bouchées souvent cuites à la vapeur.
Dim Sum HKTB
Ailleurs, on goûte les plaisirs simples et savoureux dans les cha chaan teng (cafés locaux) ou les dai pai dong, ces échoppes de rue emblématiques où l’on cuisine depuis des générations des plats de tous les jours avec amour. Plus étonnant, Hong Kong propose également des fruits de mer très frais dans les restaurants de villages de pêcheurs que l’on trouve par exemple sur l’île de Lantau et de Lamma. Les restaurants de pêcheurs, offrent une plongée authentique dans les spécialités maritimes de ce territoire composé de 261 îles.
Le village de pêcheurs de Tai O HKTB
Cocktails perchés et bars primés
Après le festin, la nuit s’ouvre en grand. Hong Kong fait en effet aussi partie des meilleures scènes mondiales en matière de bars. Dans les palmarès des Asia’s 50 Best Bars et World’s 50 Best Bars, on retrouve plusieurs adresses locales qui donnent le ton. Le COA, inspiré par la culture mexicaine, détonne par ses mélanges délicats d’agave. Le très chic DarkSide, au sein du Rosewood Hotel, réinvente les cocktails classiques dans une ambiance feutrée et raffinée. De son côté, The Aubrey, au Mandarin Oriental, flirte avec le Japon dans un décor spectaculaire. Ou encore le Quinary, où mixologie et science s’entrelacent autour de créations multisensorielles.
DarkSide HKTBThe Aubrey HKTB
The Old Man rend hommage à Hemingway dans un esprit intimiste et expérimental, tandis que ARGO bouscule les conventions dans un cadre audacieusement contemporain. Bar Leone (n°1 au palmarès Asie, et n°2 au classement mondial en 2024) et Mostly Harmless, plus récents mais déjà incontournables, séduiront pour leur part les amateurs de cocktails d’auteur. Et pour une atmosphère électrique et inclusive, direction The Pontiac, icône punk et queer de la scène hongkongaise.
Chaque soir, les rooftops s’embrasent : vues imprenables sur la baie, brise marine et verre à la main. C’est le cas au Popinjays et à l’Ozone (le plus haut bar du monde). A la fin du mois d’octobre, ne manquez pas le Hong Kong Wine & Dine Festival, rendez-vous annuel majeur où les grands crus côtoient les chefs étoilés sur les rives de la baie Victoria.
Rooftop dans le quartier de Central HKTB
Une destination plurielle
Mais Hong Kong, ce n’est pas qu’une capitale gourmande : c’est un territoire de contrastes et de libertés. En une seule journée, on passe du quartier effervescent de Central (pile île de Hong Kong) ou Tsim Sha Tsui (Kowloon) à une balade dans la nature de Tai Mo Shan, une rando urbaine dans les collines de Dragon’s Back, ou une escapade insulaire vers Cheung Chau. Les quartiers vibrants comme Sham Shui Po ou Sai Ying Pun séduisent autant les foodies que les amateurs de galeries d’art ou de design. Les fans de street art, d’art contemporain ou d’art traditionnel trouveront leur bonheur dans le quartier de Old Town Central et dans celui de WestK.
Un vol direct depuis la Belgique !
Et bonne nouvelle : pour les Belges, aucun visa n’est requis pour un séjour touristique de moins de 90 jours !
En outre, Cathay Pacific relance sa liaison directe entre Hong Kong et Bruxelles dès le 4 août 2025 ! Une solution idéale pour relier facilement le cœur de l’Asie à celui de l’Europe, d’autant que la compagnie a été élue dans le top 3 mondial et sacrée meilleure classe Éco et meilleur divertissement à bord (Classement Skytrax 2025).
Alors, pourquoi ne pas prolonger le plaisir d’une table raffinée par un verre au sommet, et terminer la soirée les pieds dans l’eau ? Hong Kong n’a pas son pareil pour marier les contraires avec style !
Cocktail sur la place de Cheung Sha Lower Beach HKTB
Qu’on y séjourne pour un long week-end ou pour une semaine complète, Hong Kong offre une diversité d’expériences qui donne à chaque voyage un goût unique. Randonner sur les sentiers de montagne le matin, déjeuner sur une île paisible à midi, s’émerveiller dans une galerie d’art l’après-midi, puis vibrer dans un quartier branché le soir… Tout cela est possible, parfois en une seule journée. Et lorsqu’on veut s’abriter d’une météo capricieuse ou se mettre au frais, les musées et centres culturels offrent de superbes refuges.
West Kowloon (WestK), le nouveau quartier phare de la création
Depuis quelques années, un vent nouveau souffle sur les rives de Kowloon. Le WestK est devenu le cœur battant de la culture à Hong Kong. Trois lieux y sont à découvrir absolument.
D’abord, M+, premier musée d’Asie dédié à la culture visuelle contemporaine. Architecture monumentale, expositions ambitieuses, scénographies immersives : tout y respire l’avant-garde ! Juste à côté, le Hong Kong Palace Museum offre une plongée vertigineuse dans le raffinement impérial. Plus de 900 trésors prêtés par le prestigieux Palais du Musée de Pékin y sont présentés dans un cadre résolument contemporain. Actuellement et jusqu’au 6 octobre 2025, l’exposition “The Hong Kong Jockey Club Series: Treasures from the Islamic World” dévoile la splendeur des arts islamiques à travers manuscrits, céramiques, bijoux et instruments scientifiques.
Enfin, au Xiqu Centre, c’est l’opéra chinois qui se réinvente. Même sans parler le cantonais, l’expérience visuelle et sonore vaut le détour : costumes somptueux, musique envoûtante et performances hypnotiques sont au programme !
Le M+ HKTB
Une scène artistique vivante et multiculturelle
Au-delà des musées, Hong Kong se découvre aussi comme une immense galerie à ciel ouvert. Le quartier de Old Town Central, avec ses ruelles branchées et ses façades décorées de fresques monumentales, est un paradis pour les amateurs de street art, de design et de bars très tendances. Dans ce même quartier, Tai Kwun, un ancien complexe judiciaire reconverti en centre culturel, et PMQ, un ancien dortoir de policiers devenu hub créatif, concentrent galeries, boutiques de créateurs et expositions temporaires.
Les amateurs d’art sacré pourront aussi flâner dans les temples paisibles disséminés un peu partout sur le territoire. Véritables havres de spiritualité, ils sont l’occasion d’un moment de quiétude entre deux explorations urbaines. Ne pas manquer le Man Mo Temple dans le quartier de Central, le Grand Bouddha et le Monastère de Po Lin sur l’ile de Lantau ou encore le couvent de Chi Lin et le temple de Wong Tai Sin.
Tai Kwun HKTB
À ne pas manquer : les fêtes traditionnelles et Arts in HK
À l’automne, ce sont les traditions ancestrales qui font vibrer Hong Kong. Lors de la fête de la mi-automne, lanternes colorées, gâteaux de lune et spectacles illuminent la ville dans une atmosphère féérique. L’un des temps forts de cette période est sans conteste le Tai Hang Fire Dragon Dance Festival : un dragon de plus de 60 m, hérissé de bâtons d’encens, serpente dans les rues du quartier de Tai Hang, au rythme des tambours et des acclamations. Une célébration hypnotique, unique au monde.
Puis au mois de mars, Hong Kong se transforme en capitale mondiale de l’art contemporain à l’occasion de Arts in HK (ou le mois des arts), une programmation annuelle d’événements artistiques de haute volée. Deux événements phares attirent alors collectionneurs, curateurs et curieux du monde entier : Art Basel Hong Kong et Art Central, deux rendez-vous incontournables pour mesurer le pouls de la création internationale. Un moment fort, à noter dans son agenda.
Toujours au printemps, les fêtes traditionnelles comme le Cheung Chau Bun Festival et le Dragon Boat Festival transforment Hong Kong en véritable théâtre populaire. Entre processions costumées, pyramides géantes de brioches et courses effrénées de bateaux-dragons, ces célébrations hautes en couleur mêlent ferveur, folklore et convivialité. Un concentré de culture vivante à ne pas manquer.
Tai Hang Fire Dragon Dance HKTBDragon Boat Festival HKTB
Un accès facile depuis la Belgique
Bonne nouvelle pour les voyageurs belges : aucun visa n’est requis pour un séjour touristique de moins de 90 jours à Hong Kong. Il suffit d’un passeport valable plus d’un mois après le retour pour profiter de cette destination d’exception.
En outre, Cathay Pacific relance sa liaison directe entre Hong Kong et Bruxelles dès le 4 août 2025 ! Une solution idéale pour relier facilement le cœur de l’Asie à celui de l’Europe, d’autant que la compagnie a été élue dans le top 3 mondial et sacrée meilleure classe Éco et meilleur divertissement à bord (Classement Skytrax 2025).
Hong Kong ne se raconte pas, elle se vit. Par ses musées audacieux, ses traditions préservées, son art de vivre électrisant et son amour de la création sous toutes ses formes, elle incarne l’Asie dans toute sa richesse. Une destination qui ouvre l’esprit, émerveille les sens et invite à revenir, encore et encore.
