“Jong Keukengeweld”, gastronomisch festival voor lekkerbekken van 18 tot 30 jaar
Tijdens de 12de editie van “Jong Keukengeweld” van 13 februari tot 1 maart zullen lekkerbekken kunnen genieten van de culinaire creaties van deze veelbelovende talenten. Ambitieuze chefs jonger dan 36 jaar konden zich tot half oktober inschrijven. Een jury van experten heeft hen anoniem bezocht om hun culinaire competenties te beoordelen. Uiteindelijk werden er 54 geselecteerd.
Het doel van “Jong Keukengeweld”?
Proeven van de lokale gastronomie, regionale producten valoriseren en smaak stimuleren, dat is het doel volgens Vlaams minster van toerisme Zuhal Demir. “Jongeren die koken voor jongeren om hen een verfijnde keuken te laten ontdekken tegen een voordelige prijs”, zei CEO van Horeca Vlaanderen Matthias De Caluwe. “We willen opnieuw de harten van jongeren veroveren en hen laten vallen voor de Vlaamse gastronomie.”
De jonge culinaire garde van 2023 zal samenkomen om samen te koken tijdens internationale culinaire excursies.
Dit is op z’n minst gezegd origineel. Hotel Arbézie biedt kamer waarin gasten “met hun hoofd in het ene land en met hun voeten in het andere” kunnen slapen. Een wandeling door het hotel zou een douanier gek maken. Inderdaad, de trap stijgt van Frankrijk naar Zwitserland. Op de 13de trede steek je de grens over. Afhankelijk van de ligging van de kamers slapen gasten met hun hoofd in Zwitserland en hun voeten in Frankrijk, zoals in kamers 6 en 9, of slapen ze in Zwitserland, maar nemen ze hun douche in Frankrijk, zoals in kamer 12.
Het hotel gaat nog verder door een gemengde gastronomie aan te bieden. Aan Franse kant vind je meer een “brasserie” met algemene gerechten, terwijl het deel in Zwitserland een gastronomisch restaurant is met streekproducten. In het midden vind je de bar.
Het hotel wordt sinds 1921 uitgebaat door de familie Arbez. Na Max en zijn zoon Bernard, staat vandaag met Alexandre Peyron en Bérénice Salino de 4de generatie aan het roer van de herberg. Een niet te missen adresje dat je absoluut moet bezoeken als je op doortocht bent in de Franse Jura!
Bij de opening voor het grote publiek zal je in Sparkx niet minder dan 50 verschillende sporten kunnen beoefenen, fysiek of virtueel, en dat alles op een oppervlakte van zo’n 3.500 m²!
Met zijn slogan “The joy of finding your spark” (letterlijk ‘het plezier van je vonk te vinden’) gaat Sparkx volop voor idee dat er een sport is voor iedereen. Het bedrijf beweert het grootste te zijn in zijn soort in Europa, niet door de afmetingen van de gebouwen, maar wel omwille van het aantal sporten dat je er kan beoefenen. Als bezoeker zal je niet alleen fysiek de populairste sporten kunnen beoefenen, zoals voetbal en basketbal, maar ook nieuwe sporten, zoals curling, paragliding, sportvissen en zelfs skiën, en dat met behulp van ‘augmented reality’! En ook alles gecentraliseerd op één plek!
Dankzij ‘augmented reality’-simulatoren in combinatie met andere technologieën zal je als bezoeker toegang krijgen tot sporten die over het algemeen niet gemakkelijk te vinden of veilig te beoefenen zijn in België, waaronder ook de meest extreme sporten. Het zal zelfs mogelijk zijn om plaats te nemen achter het stuur van een Formule 1 of om een pilotenpak aan te trekken en weg te vliegen!
Ook aan gezondheid is gedacht
Maar Sparkx gaat nog verder. Naast de sportieve en virtuele faciliteiten kan je er ook terecht met je collega’s voor een teambuilding, met vrienden voor een vrijgezellen of om één van de conferenties over geestelijke gezondheid of voeding bij te wonen.
Sparks zal zeven dagen op zeven geopend zijn. Gezinnen zullen naar verwachting vooral op woensdag en in het weekend komen, terwijl het park op andere momenten scholen en bedrijven zal aantrekken.
Op langere termijn willen de zes jonge ondernemers achter het concept meerdere parken openen in België en de buurlanden.
Deze trein, voorzien vanaf eind 2023, zal vertrekken uit Amsterdam met als eindbestemming Barcelona en tussenstops in Antwerpen en Brussel. De Belgische hoofdstad zal bovendien genieten van een tweede pilootproject: de versterking van de bestaande lijn tussen Amsterdam en Londen. Deze lijn zal uitgebaat worden door de Nederlandse spoorwegen in samenwerking met Eurostar.
De Europese Commissie zal het project, net als negen andere projecten, ondersteunen: “De vraag naar groene mobiliteit blijft maar stijgen, dus hebben we nood aan een treinaanbod dat beter en sneller aan die vraag beantwoordt, zeker voor lange reizen over de grenzen heen”, zei Transportcommissaris Adina Valean.
Op 18 februari start het nieuwe seizoen van het Domein van de Grotten van Han, dat tijdens de hele krokusvakantie geopend zal zijn.
Beleef de kleurrijke sfeer van het “Carnaval der Dieren” op 25 en 26 februari!
Domaine des Grottes de Han
Op 25 en 26 februari duikt het Domein in de kleurrijke en feestelijke sfeer van carnaval: bezoekers worden opgewarmd door decors en animaties! Grappige dieren zullen rondwandelen en groot en klein amuseren met hun fantasierijke acts. Grimeurs maken kleine snoetjes met plezier op. Aarzel niet verkleed te komen!
Ontdek de Lesse, de krachtige en wilde rivier die de Grotten van Han en het Wildpark betovert, in winterse kleuren!
Het uitzonderlijke natuurgebied het Domein van de Grotten van Han wordt doorkruisd door de rivier de Lesse. Op en onder de grond is de Lesse fascinerend. De rivier verandert naargelang de seizoenen en biedt het hele jaar door een prachtig spektakel!
Domaine des Grottes de Han
Geniet tot 26 februari van onze promotie en koop je tickets met korting:
Dankzij de wet zal ook het aantal huurwagens dat beschikbaar is op het eiland gecontroleerd kunnen worden en kunnen nautische activiteiten en de diensten en installaties op stranden gereguleerd worden.
“30 jaar na Unesco neemt Minorca maatregelen om de biosfeer te beschermen”
Het is nu 30 jaar geleden dat Unesco Minorca, een van de drie grote eilanden van de Balearen naast Majorca en Ibiza, uitgeroepen heeft tot biosfeer. Het eiland met 100.000 inwoners staat bekend om zijn idyllische landschappen. Volgens het Nationaal Instituut voor Statistiek verwelkomde het in augustus 2022 bijna 160.000 toeristen.
De festiviteiten rond de drie ‘vette’ dagen worden op zondag 19 februari in gang gezet met het thuis oppikken van de carnavalisten in de vroege uurtjes (de zogenaamde ‘ramassage’). De deelnemers trekken ‘s ochtends in kostuum door Binche, en dansen ‘s middags in een stoet, gevolgd door de ‘rondeaux en musique’ voor de gebouwen van de carnavalsverenigingen laat op de avond.
Maandag 20 februari, de dag voor Vastenavond, staat van ‘s ochtends al in het teken van de jeugd. Het programma wordt ‘s avonds afgesloten met vuurwerk in de stationswijk van de stad.
Vastenavond of vette dinsdag (Mardi Gras), het ‘D-day’ van het carnaval van Binche, start om 5 uur ‘s ochtends met het traditionele verzamelen van Gilles en andere deelnemers in kostuum. De grote stoet, waarbij de Gilles hun pluimhoeden dragen en sinaasappels naar het publiek gooien, vertrekt om 15 uur. ‘s Avonds wordt een tweede optocht georganiseerd en wordt het carnaval afgesloten met een groot vuurwerk.
Maatregelen om te feesten in alle veiligheid
De autoriteiten van Binche hebben maatregelen aangekondigd om de mobiliteit te vergemakkelijken, met onder andere extra treinen, gratis pendelbussen en voorzieningen voor mensen met een beperkte mobiliteit. Ook de beveiliging zal worden versterkt. Het ‘Musée du Masque de Binche‘ zal ook verschillende activiteiten organiseren in het kader van het carnaval.
“We verwachten een recordeditie na twee geannuleerde jaren,” zegt Laurent Devin, burgemeester van Binche en dit jaar ook ‘Gille’. “De verhuurbedrijven hebben sinds half december geen hoeden meer, een teken dat het aantal deelnemers erg hoog zal liggen.”
Ook al is skiën momenteel nog een vaste waarde, heel wat wintersportbestemmingen worden geconfronteerd met de gevolgen van de opwarming van de aarde. Het beheer en de verbetering van de technieken om de bergen bedekt te houden met een sneeuwlaag zijn momenteel nog succesvol, ondanks een beperkte sneeuwval, maar er is geen garantie dat dat over 10, 20 of 30 jaar nog zo zal zijn.
Daarnaast zijn er heel wat Belgen die gewoon niet graag skiën. Dus, waar ga je dan naartoe aan het begin van het jaar. Deze 5 bestemmingen zullen je niet teleurstellen, of je nu op zoek bent naar paradijselijke stranden of postkaartuitzichten in een weelderige natuur.
Florida
Zin in aangename temperaturen en witte zandstranden? Dan zal Florida, meer bepaald Miami, je kunnen bekoren! Deze kosmopolitische en bruisende stad gelegen aan de zuidoost kust van de Verenigde Staten is een must do voor wie van zon, lekker eten en erfgoed houdt. Met temperaturen tussen 18 graden ’s nachts en 25 graden overdag is het een bestemming die je serieus moet overwegen in deze periode van het jaar!
Antonio Cuellar
De Malediven
Andere zonnige bestemming voor de winter: de Malediven. Met een gemiddelde temperatuur van 28° in de maand januari blijft dit tropisch land in de Indische Oceaan, bestaande uit 26 atollen in de vorm van een ring, trouw aan zijn imago van postkaartbestemming voor het eindejaarstoerisme. Een waar paradijs. De archipel telt heel wat lagunes en stranden, is beroemd voor zijn rijkdom aan zeefauna en de transparante wateren. Ideaal om natuur en ontspanning te combineren.
Rayyu Maldives
Kaapverdië
Midden op zee tegenover Senegal belooft Kaapverdië een atypische reis. Deze gevarieerde archipel heeft heel wat historische en koloniale sites die goed bewaard zijn gebleven en een weelderige vegetatie. De stranden, gedomineerd door indrukwekkende vulkanen, trekken wandelaars, maar ook duikers, van over de hele wereld aan. Wild, authentiek en gespaard van het massatoerisme is Kaapverdië een onmisbare bestemming voor natuurliefhebbers die op zoek zijn naar zon en een beetje warmte aan het begin van het jaar.
Secret Travel Guide
Zuid-Afrika
Sinds de bladzijde over apartheid werd omgeslagen is Zuid-Afrika, bijgenaamd Rainbow Nation (Regenboognatie in het Nederlands), een populaire bestemming geworden. De natuurlijke pracht is niet meer bij te houden op dit gebied omringd door de Atlantische en Indische Oceaan. Het minste wat we kunnen zeggen, is dat er voor ieder wat wils is: stranden, woestijnen, bergen, savannes, je vindt er alles! Naast temperaturen tussen 15 en 25 graden in januari heeft Zuid-Afrika als bijkomend voordeel dat het in dezelfde tijdszone ligt als België!
Tobias Reich
Nieuw-Zeeland
Iedereen die al naar Nieuw-Zeeland geweest is, zal je zeggen dat dat een andere wereld is! Vulkanen, besneeuwde bergtoppen en bewaarde bossen tonen een uitzonderlijke diversiteit aan landschappen die steeds meer filmregisseurs aantrekken, zoals James Cameron voor het tweede deel in de Avatar-saga. Kers op de kaart: het zuiderlicht dat het uiterste zuiden van de archipel verlicht. Een magisch moment! In januari liggen de gemiddelde temperaturen tussen 17° en 23°, maar weet dat er sommige jaren ook dalingen tot 10° en stijgingen tot 28° opgetekend werden!
Het Aquarium-Museum van Luik is een aanrader die het hele gezin zal plezieren! Een duik in het hart van het waterleven en de ontdekking van meer dan 150 diersoorten verspreid over vijftig bassins. Zo kan je in de “TréZOOr” -zaal tal van exemplaren van grote wetenschappelijke, historische of artistieke waarde observeren. En wat leuk is, is dat je entree je ook toegang geeft tot de tentoonstelling « Créatures EXTRAordinaires », la Maison de la Science en l’Embarcadère du Savoir. Het mag de hele dag regenen om hier alles gezien te hebben!
L’Archéoscope Godefroid de Bouillon laat je reizen in tijd en ruimte! Hier sta je in het hart van de eerste kruistocht, in de voetsporen van Godfried van Bouillon en zijn troepen. Een audiovisuele show die je zeker zal verleiden. De tijdelijke tentoonstellingen en het Klooster van de Sepulcrine laten toe om het plezier te verlengen en langer uit de druppels te blijven.
Archeoscope Godefroid de Bouillon
In Bergen kun je je badpak aantrekken: LAGO Mons piscine du Grand Large doet je de regen meteen vergeten. Het watercentrum voldoet aan de wensen van het hele gezin: zwembaden, glijbanen, snelle rivier, peuterbad en ontspanningsruimte … Een plek waar je plezier beleeft, ontspant en aan sport kan doen. Als je hier bent, vliegt de dag pijlsnel voorbij!
Ook in Louvain-la-Neuve is plezier gegarandeerd! The VEX is een virtual reality center om uitgebreid te testen. De virtuele ervaringen zijn ontelbaar en storten je in zeer gekke werelden. Bovendien kan je zelf het programma kiezen: special effects, multiplayer, crazy games of spannende steekspelen… Het is à la carte! Je vergeet meteen de regen die buiten valt!
In Les Bains de Dinant zal je het ook niet koud hebben: dit wellnesscentrum, dat uitzicht biedt op de Maas en de citadel, is ontworpen volgens de Chinese filosofie van de 5 elementen. Alles staat in het teken van absolute ontspanning. Een Romeins zwembad op 34 graden, infraroodsauna, Finse sauna, hammam, om nog maar te zwijgen van de ongelooflijke icefall en sunshower die je zeker moet proberen. Hier vergeet je het slechte weer meteen.
Het nieuwe skiseizoen is in een aantal regio’s al begonnen. Maar dacht je er als skiër al eens over na of je werkgever je een gewaarborgd loon moet betalen als je door een gebroken been, arm of gescheurde kruisbanden een tijdlang niet kan gaan werken?
In principe wel
Om recht te hebben op een gewaarborgd loon volstaat het dat je door de kwetsuur die je tijdens het skiën opliep arbeidsongeschikt bent. Of dat het geval is hangt onder meer af van de aard van je job. Zo kan je met een gebroken been misschien wel zittend werk doen. Het is je geneesheer die beslist of je al dan niet kan werken. Hou er wel rekening mee dat je werkgever een controlearts kan sturen.
Je ging zwaar in de fout
Je werkgever kan aan de betaling van het gewaarborgd loon ontsnappen als hij kan aantonen dat je tijdens het skiën een zware fout beging. Dit kan bijvoorbeeld het geval zijn als je besliste om de latten aan te binden … in een dronken toestand. Je werkgever zal je zware fout wel moeten kunnen bewijzen wat in de praktijk allesbehalve eenvoudig is.
En bij een wedstrijd?
Nam je deel aan een skiwedstrijd waarin je het ongeval opliep, dan riskeer je onder bepaalde voorwaarden ook geen gewaarborgd loon te krijgen. Meer bepaald heb je geen recht op gewaarborgd loon als je het ski-ongeval opliep tijdens een sportcompetitie waarvoor de organisator toegangsgeld ontvangt en je als deelnemer een vorm van loon kreeg. Deze uitzondering zal voor een gewone recreatieve skiër geen probleem vormen.
