Een korte geschiedenis
Mauritius ligt in het hart van de Indische Oceaan, de warmste van alle oceanen, en dankt zijn faam aan het feit dat het een strategische tussenstop was op de route naar India tot de aanleg van het Suezkanaal in 1869.
Gravure van de houten kade van Port Louis, het goederen- en douanegebouw (1861)
De eersten die zich er vestigden waren de Nederlanders aan het einde van de 16e eeuw, die hier een slavenmarkt ontwikkelden. Aan het begin van de 18e eeuw verlieten ze het eiland vrijwillig en lieten een bevolking van een gemengd ras achter. Maar ze werden snel vervangen door de Fransen, die bezitnamen van het eiland en nieuwe slaven uit Senegal en Guinee aanvoerden. Door het contact tussen de Franse kolonisten en hun slaven ontstond de Creoolse taal. In 1810 vielen Britse troepen het eiland binnen, waardoor er een einde kwam aan de Franse bezetting, terwijl de grote Frans-Mauritiaanse landeigenaren het suikerriet konden blijven exploiteren en zo de Franse taal en het Creools konden behouden. Toen het eiland zijn strategische positie verloor door de opening van het Suezkanaal, daalde de export, steeg de armoede en werd het land geteisterd door malaria. Aan het begin van de 20e eeuw telde Mauritius slechts 350.000 inwoners! In 1992 werd Mauritius een onafhankelijke republiek en vandaag de dag telt het land ongeveer 1.300.000 inwoners. Er zijn geen tellingen meer op basis van etnische afkomst of huidskleur – de inwoners zijn allemaal Mauritianen en daar zijn ze trots op.
De mooiste stranden van de Indische Oceaan
Het geluk van dit kleine eiland, dat slechts 65 km lang van noord naar zuid en 48 km van oost naar west is, is het koraalrif dat het omringt. Dat biedt bescherming tegen de deining van de zee die tegen de riffen beukt en creëert een lagune van warm, veilig turquoise water dat de stranden overspoelt. Goudkleurig zand en wuivende palmbomen, veelkleurige zeebodems, een flamboyante horizon bij zonsopgang of zonsondergang – Mauritius heeft alle clichés van een postkaart. Het moeilijkste is om je basiskamp te kiezen!
De schoonheid van de lagunes maakt duiken en snorkelen tot een onderdompeling in een droomwereld van vliegende schorpioenvissen, poonvissen en fluitvissen. Aan de westkust, vooral vanaf de stranden van Flic-en-Flac of Tamarin, kun je jezelf trakteren op de unieke ervaring met spinner-dolfijnen in hun natuurlijke habitat en als je wilt, kun je zelfs naast ze zwemmen. Wij hadden echter niet zoveel geluk, want voor ons dook een walvis op. Hij was het gebied binnengedrongen op zoek naar plankton en alleen zijn aanwezigheid was al genoeg om de dolfijnen weg te jagen. Een magische ontmoeting!
Deze boottocht in de vroege ochtend voorziet ook een tussenstop op het ongerepte eiland Aux Bénitiers, waar je een paar uur Robinson kunt spelen op deze hemelse zandvlakte. Het water is hier doorschijnend en als je geluk hebt, kom je octopusvissers op waterfietsen tegen. Niet ver hiervandaan lijkt een ongewone koraalformatie te zweven boven het kristalheldere water, waaraan het zijn naam Crystal Rock dankt. Het is ook de beste plek om Morne Brabant van dichtbij te zien, een soort suikerbrood dat oprijst uit een schiereiland aan de zuidoostkant van het eiland. De steile wanden reiken tot een hoogte van 556 meter en het werd in 2008 door UNESCO geclassificeerd als een cultureel landschap. De moeilijk toegankelijke plek diende als toevluchtsoord voor weggelopen slaven en is nu een krachtig symbool voor de slachtoffers van het kolonialisme.
Een groen paradijs
Naast de stranden biedt Mauritius zo’n overvloedige natuurlijke omgeving dat de Amerikaanse schrijver Mark Twain tijdens een bezoek in de 19e eeuw zou hebben geschreven dat God zich door Mauritius had laten inspireren om het paradijs te scheppen… Naast de paradijselijke stranden herbergt het eiland namelijk ook natuurlijke schatten die uitnodigen om er een paar uur te verpozen.
Het Land van Zeven Kleuren, op zo’n vijftien kilometer van Tamarin aan de westkust, ligt in het hart van een immense open plek omringd door groene heuvels. Het is een landschap van ongewone opbollende duinen die lijken te golven en wilde tinten aannemen onder de zon, met reflecties variërend van geel tot blauw, bruin, paars, groen, oranje en rood. Dit fenomeen, dat uniek is in de wereld, is het bewijs van de vulkanische activiteit van het eiland: de as is blootgelegd door de geleidelijke erosie van de basaltrotsen. De verschillend gekleurde minerale oxiden die ze bevatten vermengen zich niet door verschillen in dichtheid, waardoor er kleurbanden ontstaan die dit prachtige reliëf vormen.
Charles MahauxDe vallei van de 7 kleuren in Chamarel
Een ander bijzonder uitstapje is het Casela Natuurpark, ongeveer 5 km van Flic en Flac aan de westkust, een soort dierentuin ondergedompeld in tropische vegetatie. Bijna duizend veelkleurige vogels tjilpen in hun volières te midden van eeuwenoude exotische bomen. Er zijn ook veel reuzenschildpadden van Aldabra, die niet onder de indruk zijn van kinderen die ze komen aanraken.
Charles MahauxEen bushalte in Flic en Flac
Terug in de tijd op Mauritius
Er is niet veel overgebleven van het koloniale tijdperk, maar er is één kasteel dat zeker een bezoek waard is: Château de Labourdonnais, niet ver van de tuinen van Pamplemousses. Het werd in de 19e eeuw gebouwd voor een rijke Frans-Mauritiaanse familie die nog steeds eigenaar is van het terrein, dat ook een boomgaard en een distilleerderij omvat. De historische schoonheid van dit koloniale verblijf bracht de familie ertoe om het in zijn oude glorie te herstellen en het tot een must-see in Mauritius te maken.
De architectonische structuur van het gebouw is typerend voor die periode, met talloze ramen en glazen deuren die het huis overspoelen met licht en ventilatie mogelijk maken, terwijl de 4 gevels worden beschermd tegen de zonnestralen door een varangue, een lange houten galerij. Op de begane grond liggen prachtige ingelegde parketvloeren en meubels van rozenhout uit het Second Empire. Op de bovenverdieping is de grote slaapkamer ingericht met een hemelbed, een relaxbed, een gebedsbankje, etc. Een andere kamer is omgebouwd tot museum gewijd aan de geschiedenis van de familie en aan Mahé de Labourdonnais, de naam van het landgoed waarop Christian Wiehe zijn landhuis bouwde. domainedelabourdonnais.com
Dit bezoek aan een voormalig 19e-eeuws landhuis van de Sugar Lords wordt niet ver daarvandaan gevolgd door een bezoek aan Sugar World of Aventure du Sucre, een museum dat is gehuisvest in de voormalige suikerfabriek Beau Plan, die in 1999 werd gesloten na 202 jaar in bedrijf te zijn geweest. Het is een leuke, interactieve manier om het parcours in 8 stappen te verkennen tussen het geschiedenispaviljoen van het eiland, met een interessant gedeelte over slavernij, het rietpaviljoen, de suikerroutes, het rumpaviljoen, enz., terwijl je indrukwekkende machines ontdekt met uitgestrekte tandwielen, centrifuges, mixers, enz. Merk op dat elke sectie wordt samengevat door een “lespaneel” dat de belangrijkste punten weergeeft. We ontdekken hier dat de Mauritiaanse identiteit nauw verbonden is met suikerriet, dat het eiland, de landschappen, de bevolking en de economie heeft gevormd. We leren ook dat de suikerrietindustrie nu synoniem is met innovatie in het hart van een circulair economisch model dat suiker, rum, biomeststoffen, groene energie en diervoeder produceert. aventuredusucre.com
Mauritiaanse smaken
De echte rijkdom van Mauritius is ongetwijfeld de mix van verschillende culturen, die in de loop der jaren banden heeft gesmeed tussen gemeenschappen op basis van tolerantie en respect. Deze harmonie, ondanks religieuze en andere verschillen, is verrassend als je bedenkt hoe verdeeld onze West-Europese samenlevingen zijn. De Creoolse taal brengt iedereen samen en kleurt alle interacties met een vleugje Franse woorden, net zoals de plaatsnamen op Mauritius een ongelooflijke reis op zich zijn, zo kleurrijk zijn hun namen: Curepipe, Crève-Cœur, Le Pétrin, Plaine Champagne, Poudre d’Or, Terre Rouge, Trou aux Biches en nog veel meer.
Er zijn niet veel restaurants op het eiland. De meeste bevinden zich in de toeristische gebieden, waar ze kwaliteitsmenu’s aanbieden in een omgeving die zeker een bezoekje waard is. Aangezien rum het hart van de Mauritiaanse economie vormt, kan je de ‘table de l’Alchimiste’ ontdekken in de elegante omgeving van de Chamarel rum distilleerderij, die haar deuren opent voor een bezoek om het verschil te begrijpen tussen industriële rum en eco-bewuste agrarische rum. www.rhumeriedechamarel.com.
Of het restaurant Bois Chéri, dat uitkijkt over het terrein van de theeplantage met dezelfde naam, die ook bezocht kan worden. Hier staat thee prominent op het menu: ijsthee, chutney, theekip, enz. Een gastronomische, historische en culturele rondleiding over de Route du Thé, du Rhum et de la Vanille (Thee-, Rum- en Vanilleroute) www.saintaubinloisirs.com.
De Mauritiaanse keuken weerspiegelt de Mauritiaanse bevolking en omvat Indiase, Europese, Chinese en Creoolse specialiteiten. Omdat de hotelgasten net zo gevarieerd zijn, bieden ze vaak buffetten met voor elk wat wils. Maar de beste manier om te genieten van de smaken van Mauritius is met een Port-Louis Street Food Tour, of om de verschillende facetten van de hoofdstad te ontdekken tussen het Caudan Waterfront, het winkelcentrum van het eiland, en de kleurrijke straten van het stadscentrum, met een uitstapje naar Chinatown en de kleurrijke markt.
Een ontdekkingstocht onderbroken door gastronomische pauzes gebaseerd op street food: dholl puri, rotis, gebakken mijn en natuurlijk versgeperst rietsap gemengd met citroensap en een oma appel! Heerlijk en de perfecte begeleiding bij een wandeling over de markt, die een ongelooflijk kleurenpalet biedt met de rijkdom aan aangeboden groenten en fruit. En als je meer van comfort houdt, kies dan voor een authentieke Creoolse varangue, L’Espace Créole, midden in een weelderige bloementuin. Het degustatiemenu laat je de 4 smaken van de Mauritiaanse keuken ontdekken, geserveerd in kleine potjes, zodat je je bord naar eigen smaak kunt indelen. Een waarachtig genot in een echt authentiek kader escalecreole.net.
Plus d’infos : www.mauritiusnow.com
