Het ‘Château de Namur’, met zijn elegante architectuur en perfect onderhouden tuinen, biedt het ideale kader voor een romantische escapade of een welverdiende vakantie. De kamers, met een mix van klassieke charme en moderne accenten, zijn perfecte coconnetjes! En het restaurant? De gerechten worden er bereid door chef-koks met een Michelinster, die een opleiding volgen aan de nabijgelegen hotelschool. Kortom: je eet hier goddelijk en ondersteunt tegelijkertijd het talent van morgen!
Je geniet van dit uitzonderlijke kader zonder een fortuin te moeten uitgeven. Het ‘Château de Namur’ is immers één van de weinige prestigieuze adressen waar je voor een redelijke prijs kan verblijven: voor een overnachting in het weekend betaal je minder dan 150 euro. Ook het 3-gangenmenu is een niet te missen pareltje! Wat je precies voorgeschoteld krijgt, is moeilijk te zeggen, want het menu verandert elke week. Maar wat zeker is, is dat het telkens opnieuw een verrukkelijke smaakexplosie biedt! De kers op de taart: ook hier zijn de prijzen redelijk. Reken op een budget van 45 euro per menu, wat heel schappelijk is gezien de kwaliteit en smaak van het aanbod!
Hét ideale idee voor een weekend of een pauze tijdens de week!
Het ‘Château de Namur’ ligt op een steenworp van de Citadel van Namen en kan uitpakken met een uitzonderlijke ligging: in een groene omgeving, op de top van een heuvel, maar vlakbij het centrum van de stad! Het is de uitgelezen kans om te genieten van de Waalse hoofdstad en al haar charmante facetten. Van een bezoek aan de Citadel met het prachtige uitzicht dat je er hebt, via de kabelbaan en natuurlijk de onvermijdelijke shopping-uitstap in het centrum, dat bijzonder leuk is… Eerlijk gezegd weet ik niet wat ik nog meer zou kunnen wensen!
Het Clervaux Boutique Hôtel, centraal gelegen in het pittoreske dorpje Clervaux, nodigt je uit om op sublieme wijze te ontspannen! Het 4 sterren superior-hotel biedt 22 elegant ingerichte suites met een subtiele mix van art deco en barokke accenten. Het resultaat? Een serene sfeer waar elk detail lijkt te fluisteren: “Zet je koffers neer, ontspan, en wij zorgen voor de rest”.
Clervaux Boutique Hôtel
Een geraffineerd meubilair, edele materialen en royale volumes… het is moeilijk om niet te vallen voor de charme van deze plek. Het is het soort verblijf waarvan je het gevoel hebt dat je nog wel een weekje langer had kunnen genieten!
Spa Cinq Mondes: alles voor je welbehagen!
Het is onmogelijk om hier te vertoeven zonder een bezoek te brengen aan de Spa Cinq Mondes, een ware tempel om te ontspannen. Boek rechtstreeks bij het hotel en geniet van gratis toegang tot deze uitzonderlijke ruimte! Het kristalheldere binnenzwembad, rustgevende sauna en hamam en goddelijke massages door ervaren experts… Wij kunnen er niet aan weerstaan!
Clervaux Boutique Hôtel
De kunst van het tafelen: doe jezelf een plezier!
Na een stevige dosis ontspanning is het tijd om naar het restaurant van het hotel te trekken, waar smaken op elegante wijze gecombineerd worden! Seizoensproducten, creatieve recepten met internationale invloeden en gerechten die een sterrenchef zouden doen blozen… Hier eet je niet zomaar, hier geniet je van een culinaire ervaring.
En wat zou een goede maaltijd zijn zonder een glas wijn die naam waardig? De bar van het hotel biedt een selectie cocktails, ‘grands crus’ en een aantal Luxemburgse specialiteiten, om wijnliefhebbers in vervoering te brengen.
Clervaux, een must!
Maar het Clervaux Boutique Hôtel, hoe schitterend het ook is, is niet het enige pareltje hier. Clervaux zelf bulkt van de schatten:
Clervaux Boutique Hôtel
🏰 Een kasteel uit de 12de eeuw waarin je de beroemde foto-expo ‘The Family Man’ vindt, en dat geklasseerd is als UNESCO Werelderfgoed. Sommige suites van het Clervaux Boutique Hôtel bieden ook een zicht op het Château. Vraag naar kamer 23 bij je reservatie via de website van het hotel!
📖 Een museum gewijd aan de Slag van de Ardennen, voor wie gek is op geschiedenis.
🌿 Wandelroutes die doorheen de heuvelachtige landschappen slingeren – het ‘Éislek Pad Clervaux’ – perfect om je eten te doen verteren en je te verwonderen over de adembenemende panorama’s.
Er was een tijd dat deze kuststad kon uitpakken met maar liefst 15 sardineconservenfabrieken. Dat kan tellen! Tegenwoordig moet je beslist binnenstappen bij conservenfabriek Gendreau (de laatste nog actieve fabriek) om alles te begrijpen van deze ‘Gillocrucienne’-traditie. Hun museum, toepasselijk ‘L’Atelier de la Sardine’ genoemd, vertelt het mooie verhaal van het familiebedrijf en verklapt je alle geheimen van de lokale sardinecultuur. Een echte onderdompeling in een wereld vol zilte smaken en lekkernijen!
Een andere niet te missen plek is ‘Escale Pêche’, een belevingscentrum rond zeevisserij: van de lokale visserijsector, vistechnieken en het lossen van de vangst tot de werking van de vismijn en de typische dag van een zeeman. Je beleeft een ware reis door de havenactiviteit dankzij een interactieve en speelse tentoonstelling – ideaal voor een gezinsbezoek!
Pays de Saint-Gilles-Croix-de-Vie: heerlijke charme!
Tijd om deze mooie stad in de Vendée verder te verkennen. Gewapend met al je nieuwe kennis geniet je des te meer van je bezoek! Er zijn twee bewegwijzerde wandelroutes beschikbaar. De eerste, ‘Au fil des pierres de lest’, brengt je van de Pont de la Concorde (de brug die de monding van de Vie overspant) tot het Vieux Saint Gilles, het oudste stadsdeel. De tweede, ‘Le chemin de la sardine’, laat je een tiental historische en erfgoedlocaties ontdekken rond de beroemde vis. Na deze tocht ben je helemaal vertrouwd met de geschiedenis en cultuur van Saint-Gilles-Croix-de-Vie.
Julien Gazeau
Smakelijk genieten!
Natuurlijk moet je zeker ook proeven van het kleine blauwe visje, het symbool van de stad. De sardine, met een ‘Label Rouge’-kwaliteitslabel, wordt hier gegeten in rillettes, gegrild, ingeblikt of vers bereid. Je vindt het op elk menu. Fijnproevers en lekkerbekken komen hier volop aan hun trekken.
Een drank om te koesteren!
Maar het Pays de Saint-Gilles-Croix-de-Vie biedt nog andere schatten. In het achterland, in de gemeente Brem-sur-Mer, ligt het wijngebied Brem. Hier is wijn nog een echte traditie. Stel je lage wijnranken voor, omringd door weelderige natuur en gekoesterd door de zilte zeelucht van de Atlantische Oceaan. De wijn is er fris en licht, en valt onder de AOC Fiefs Vendéens.
Wijnbelevingstoerisme is een heerlijke manier om unieke plekken en kwaliteitswijnen te ontdekken. Waarom verken je niet eens met de fiets één van de twee routes van de ‘Route des Vins’? De ‘Terroir de Brem-sur-Mer’-route beslaat 31 km met smakelijke stopplaatsen, niet te missen bezienswaardigheden en bezoeken aan wijnkelders. De ‘Côte de Lumière’-route telt 39 km en leidt langs stranden, duinen, dorpen, wijndomeinen en zoutpannen!
Misschien kom je hier nog wel eens terug tussen september en oktober om de wijnoogst mee te maken? Een tijdloze ervaring, vol aanstekelijk enthousiasme. Wat een genot om de wijngaard tot leven te zien komen bij het plukken van de mooiste druiventrossen. Het wijngebied Brem telt acht wijnbouwers en levert wijnen van aan zee met mineralige en zilte toetsen…
Een streek met karakter!
Want ja, ook zout maakt deel uit van het verhaal in het Pays de Saint-Gilles-Croix-de-Vie. De zoutmoerassen van Saint-Hilaire-de-Riez zijn een absolute must: je ontdekt er hoe complex het proces is om wit goud te oogsten. De eeuwenoude handelingen van de zoutwerkers worden hier nog altijd toegepast, en hun knowhow wordt boeiend toegelicht tijdens rondleidingen.
Alexandre Lamoureux
Het beschermde natuurgebied is adembenemend. Het Marais Breton Vendéen herbergt een uitzonderlijk ecosysteem, met een overvloedige fauna en flora.
Dit is ook de kans om de Bourrine du Bois Juquaud te bezoeken: een typisch woonhuis uit het Marais Breton Vendéen, met bijzonder veel charme. Een mooie inkijk in de ‘maraîchine’-cultuur van de 19de eeuw.
Een andere plek waar je oude ambachten leert kennen, is de Moulin des Gourmands in Saint-Révérend. Neem er rustig je tijd. Je ontdekt er hoe bloem wordt gemaakt, en dankzij een educatief parcours leer je alles over het vak van de molenaar.
Een smaakexplosie!
Op deze bestemming kan je zelfs twee sterrenchefs ontdekken! Het restaurant ‘Les Brisants’ verwelkomt je aan zee, in een magisch kader met uitzicht op de wilde kust. Hier proef je verrassende smaakcombinaties. Ook bij ‘Les Genêts’ heeft de keuken pit: alles is tegelijkertijd verfijnd en gewaagd. Je wordt ontvangen in een herenhuis in het centrum van Brem-sur-Mer, omgeven door groen. Twee toprestaurants die inspiratie putten uit het land en de zee, die ook je ogen laten fonkelen!
Je hebt het al begrepen: het Pays de Saint-Gilles-Croix-de-Vie biedt talloze culturele en culinaire ontdekkingen.
Reizen en eten gaan hand in hand, maar wie had gedacht dat New Orleans de ‘klassieke’ gastronomische hoofdsteden zou verslaan? Volgens ‘Time Out’ is deze stad in Louisiana in 2025 de beste culinaire bestemming ter wereld! Met een unieke mix van Franse, Spaanse, Afrikaanse en Vietnamese invloeden wist ze iedereen te overtuigen.
Na New Orleans staat Bangkok, waar het ‘streetfood’ ongeëvenaard is. Op de derde plek staat Medellín, wat bewijst dat Colombia veel meer te bieden heeft dan alleen koffie!
Top 10 beste steden om te eten!
1. New Orleans (Verenigde Staten) – Gumbo, jambalaya en een ongelooflijke fusie van smaken. 2. Bangkok (Thailand) – Van Michelin-restaurants tot streetfood: een paradijs voor fijnproevers. 3. Medellín (Colombia) – Een bruisende culinaire scene in volle opmars. 4. Kaapstad (Zuid-Afrika) – Verse vis en een boeiende mix van keukens. 5. Madrid (Spanje) – Tapas en Spaanse creativiteit op hun best. 6. Mexico-Stad (Mexico) – Het hart van taco’s en tequila. 7. Lagos (Nigeria) – Jollof-rijst en suya: de smaken van West-Afrika. 8. Shanghai (China) – Eeuwenoude tradities gecombineerd met gedurfde innovatie. 9. Parijs (Frankrijk) – Nog steeds een culinaire referentie, maar minder verrassend. 10. Jakarta (Indonesië) – Rendang en andere Indonesische delicatesses.
In Barcelona is glutenvrij eten net zo makkelijk als een zonnige dag aan het strand. Van glutenvrije paella tot knapperige croquetas zonder tarwe – zelfs in traditionele tapasbars vind je glutenvrije opties. Glutenvrije restaurants schieten als paddenstoelen uit de grond, zozeer zelfs dat we niet eens weten welke we je zouden aanraden!
enes
2. Rome, Italië – Pizza en pasta, maar dan glutenvrij
Ja, je leest het goed. In Rome eet je echte Italiaanse pizza en pasta zonder dat je buik protesteert. Restaurants zoals Mama Eat serveren bijna alles in een glutenvrije variant, en geloof ons: je mist de gluten geen seconde.
chris-czermak
3. Stockholm, Zweden – Scandinavisch en safe
In Stockholm is glutenvrij eten de norm. Van hippe cafés tot traditionele Zweedse fika (koffiepauze met gebak), er zijn overal opties. Probeer zeker de glutenvrije kaneelbroodjes bij Sally Voltaire & Systrar.
ana-borquez
4. Praag, Tsjechië – Bier en brood zonder gluten
Dacht je dat glutenvrij leven en bier niet samengaan? Think again! In Praag vind je brouwerijen die glutenvrij bier serveren, en restaurants zoals Svejk U Karla waar je glutenvrije Tsjechische klassiekers kunt proberen.
martin-krchnacek
5. Boedapest, Hongarije – Goulash zonder glutenstress
In Boedapest kun je genieten van heerlijke goulash en zoete lekkernijen zoals glutenvrije dobos-taart. Bezoek zeker Drop Restaurant voor een volledig glutenvrije kaart.
De Europese Erfgoeddagen in Wallonië krijgen in 2025 een bijzonder smakelijk tintje. Met als thema “patrimoine gourmand” (smakelijk erfgoed) biedt dit jaarlijkse evenement op 13 en 14 september de kans om zowel historische plekken als culinaire tradities te ontdekken. Denk aan oude molens, klassieke auberges, of zelfs prachtige manufacturen waar fijn servies werd gemaakt – alles komt samen in dit unieke weekend.
Proef de geschiedenis
Het doel? Een brug slaan tussen geschiedenis, toerisme en lokale producenten. Bezoekers kunnen niet alleen genieten van monumenten, maar ook van bijzondere culinaire activiteiten op historische locaties. De Wallonie wil hiermee zowel haar erfgoed als haar gastronomische rijkdom in de kijker zetten.
Een woordvoerder van de organisatie benadrukt: “Of het nu gaat om musea, ambachtelijke werkplaatsen of gastronomische broederschappen, dit thema biedt een brede waaier aan mogelijkheden.”
Ik zal er geen doekjes om winden: de terugkeer van mijn vriend naar zijn werk was geen pretje! Stapels papierwerk, lastige klanten en gestresseerde collega’s… er was maar één remedie: er even helemaal tussenuit zijn, met een trip naar Wallonië, tussen het groen en in de rust! Maar ook weer niet te ver van alles, want ik ken hem wel, mijn schatje! De keuze was snel gemaakt: we gingen voor Namen. Dat is dan wel een provinciehoofdstad, maar wel één op mensenmaat en midden in een prachtig landschap. Voor één keer mocht ik het programma niet samenstellen. Hoewel hij het eens was met mijn basisidee, stond hij erop om alles zelf te organiseren, gewoon “om zijn hoofd leeg te maken”, zei hij… Mannen, begrijpe wie begrijpen kan!
En dus lieten mijn vriend (die een zwak heeft voor kastelen) en ik de kinderen achter bij oma en gingen we op pad om deze schitterende stad te veroveren…
Flaneren door de straten…
Voordat we onze onze overnachtingsplek opzochten, maakten we een wandeling door het oude stadscentrum van Namen. Als je houdt van geplaveide straatjes, boetieks en charmante cafés, is dit een absolute aanrader. Het uitzicht op de Citadel blijft me verbazen. Ik voel me veilig dankzij dit middeleeuwse pareltje, dat minzaam over de inwoners van de stad lijkt te waken. Toen ik zelf moe werd van mijn onophoudelijke tussenstops in de winkels, besloot mijn vriend het gegoogchel met creditcards een halt toe te roepen om me mee te nemen naar ‘zijn verrassing’…
En die verrassing, die kon niet mooier zijn! Mijn grote prins bracht me rechtstreeks naar het kasteel! En niet zomaar een kasteel: het ‘Château de Namur’, een 4-sterrenhotel dat zijn naam eer aandoet. Het ligt statig op de top van een beboste heuvel. Met zijn majestueuze architectuur en verzorgde tuinen lijkt het wel uit een sprookje te komen. Ik voelde me meteen op mijn plek in mijn rol als prinses!
De kamer
Onze kamer blonk uit in comfort: een supercomfortabel bed waar we nooit meer uit wilden, een elegante badkamer en kleine attenties die het verschil maken. En dat alles voor minder dan 150 euro, een meer dan redelijke prijs gezien de setting en de service.
Het restaurant, met een tot in de puntjes verzorgde keuken!
De klap op de vuurpijl? In tegenstelling tot wat we normaal gezien doen, trokken we niet de stad in om te eten, maar daalden we gewoon een paar trappen af! In het restaurant van het Château worden studenten van de ‘École Hôtelière de la Province de Namur’ aan het werk gezet. Onder leiding van professionals trainen ze in het bereiden en serveren van gerechten die van de hand van de grootste chefs zouden kunnen komen. En geloof me: we waren echt overdonderd!
Voor 48 euro per persoon genoten we van een 3-gangenmenu dat je smaakpapillen in de watten legt! Als voorgerecht kregen we sint-jakobsschelpen, gevolgd door Mechelse koekoek, een heerlijk mals en sappig gevogeltegerecht, en als afsluiter een tiramisu die zo licht was als een wolkje. En ik voelde me ook in de wolken! Het menu verandert regelmatig, maar één ding is zeker: wat er ook op de kaart staat, pure verwennerij is het sowieso!
Een vertrek op eigen tempo…
De volgende ochtend trokken we na een royaal ontbijt naar het ‘Parc de la Citadelle’. Hier kan je een ontspannen wandeling maken en het adembenemende uitzicht over de stad bewonderen! Voordat we terug huiswaarts trokken, konden we het niet laten om nog een wandeling langs de Maas te maken om onze batterijen helemaal op te laden!
Begin je weekend in Restaurant Odorico in Angers, waar een betoverende art-deco sfeer en duurzame gerechten samenkomen. Een romantisch etentje hier is een unieke ervaring. Combineer het diner met een idyllische boottocht op de Loire. Guy Deles, een gepassioneerde schipper, deelt graag de geheimen van deze koninklijke rivier.
Ook de Rivières de l’Ouest® bieden rust en romantiek. Maak een boottocht over de Sarthe of Mayenne en geniet van de serene natuur. Het is een perfecte setting om samen even helemaal te ontspannen.
Bijzondere accommodaties
Overnachten in stijl? Kies voor de moderne ecolodges van het Domaine de l’Epau, net buiten Le Mans. Deze plek biedt een romantisch verblijf midden in de natuur. Zoek je iets unieks? De waterhutten van Les Cabanes du Plessis in Noyen-sur-Sarthe, omringd door 70 hectare bos, geven je een tijdloze ervaring.
Voor een sprookjesachtige nacht kun je terecht in het Domaine de Valloris in Mayenne. Of je nu kiest voor een knusse joert of een verborgen boomhut, hier wacht een onvergetelijke romantiek.
Een smaakvolle afsluiter
Maak je trip compleet met het speciale Valentijnsmenu van Manoir de la Mortière. Dit middeleeuwse landhuis biedt culinaire hoogstandjes gemaakt van streekproducten in een charmante ambiance.
Het aantal pubs in Engeland en Wales neemt al decennia langzaam af, maar sinds de pandemie en de recente energiecrisis is de situatie nijpend geworden. Alleen al in 2023 gingen er 412 pubs dicht, volgens cijfers van het vastgoedadviesbureau Altus Group. Sinds 2020 staat de teller op ruim 2.000 sluitingen, wat het totaal aantal actieve pubs onder de 39.000 brengt.
Een cocktail van problemen
De oorzaken zijn divers, maar de gevolgen des te duidelijker: hogere kosten en een afname in consumentenbestedingen maken het voor veel eigenaren onmogelijk om het hoofd boven water te houden. “De pandemie heeft de sector al zwaar getroffen, maar de huidige energieprijzen maken het bijna onmogelijk om winstgevend te blijven,” zo klinkt het bij diverse horecaorganisaties.
ion-ivan-sipilov
Naast financiële problemen speelt ook een verandering in consumentengedrag een rol. De typische Britse kroegbezoeker komt minder vaak, terwijl thuisconsumptie van alcoholische dranken stijgt.
alex-harwood
Oproep aan de regering
De Britse horecasector roept de overheid op tot actie. Ze pleiten voor fiscaal beleid dat kroegen moet helpen hun deuren open te houden, bijvoorbeeld via lagere energieheffingen of subsidies. Zonder interventie vrezen experts dat het aantal pubs verder zal blijven dalen, wat een cultureel verlies zou betekenen voor lokale gemeenschappen. Britse pubs zijn niet alleen plekken om een pint te drinken; ze zijn vaak de sociale kern van dorpen en wijken.
1 op de 7 reizigers heeft af te rekenen met ernstige voedselallergieën, tegen 1 op de 8 een paar maanden geleden. Dat blijkt uit een onderzoek van de Safer Tourism Foundation, dat naar buiten gebracht werd door Traveldailynews. Vluchten, hotels, buffetten: voor mensen met allergieën kan elke maaltijd een bron van intense stress worden.
Voelbare gevolgen
Eén op de twee mensen geeft toe meer angst te voelen bij de gedachte aan reizen met iemand met een allergie. Om de risico’s te vermijden, neemt 64% van de reizigers extravoorzorgsmaatregelen en geeft een derde van hen de voorkeur aan aanbieders met een duidelijk veiligheidsbeleid.
Georgie Palmer, journaliste en moeder van een kind met een voedselallergie, vertelt aan Geo.fr: “Als je reist, leg je je vertrouwen in de handen van anderen. Wat je dan wil, is duidelijkheid en oplettendheid.”
De sensibilisering doet zijn intrede
Gezien deze risico’s heeft de ‘Safer Tourism Foundation‘ de campagne ‘Put The Nuts Away ‘ gelanceerd voor een duidelijk beleid op het vlak van omgaan met allergieën. Het doel: transparante regels die in elke fase van de reis worden toegepast. Katherine Atkinson, directeur van de vereniging, legt uit: “ Geen noten serveren tijdens een vlucht kan een leven redden”.
