cms

Category: Gastronomie

  • Onze beste tips in de Oostkantons: aangename wandelingen, stomende wellness en een betoverend bos

    Onze beste tips in de Oostkantons: aangename wandelingen, stomende wellness en een betoverend bos

    Hautes Fagnes Cantons de l'Est - randonnee Hertogenwald
    Dominik Ketz/www.ostbelgien.eu

    Bij wandelen denk je al snel aan steile hellingen, brandende kuiten en geplette boterhammen onder in je rugzak. Maar hier wordt wandelen een verfijnd plezier. Dankzij de 1.300 km aan bewegwijzerde paden kies je je tocht zoals je een wijn zou kiezen: zacht of krachtig, kort of uitgesponnen over meerdere dagen, met of zonder spectaculair uitzicht over het Our-dal. Alles wordt aangestuurd via de ‘Nodemapp’ app, een technologisch hoogstandje waarmee je je routes kan plannen, opslaan en volgen — zelfs zonder mobiel internet. Ideaal om je te verliezen in de natuur… zonder écht te verdwalen!

    En als je liever op het zadel springt, is het puur genieten: naast bewegwijzerde MTB-routes mag je vooral de Stoneman Arduenna niet missen — een vijfsterren mountainbiketraject! Mijn vriend stond te popelen om zich daaraan te wagen, maar ik heb al niet veel evenwicht op twee benen, laat staan op twee wielen… Goed om te weten: hotel Pip Margraff verhuurt ook elektrische fietsen en er is een fietsgarage.

    Stoneman Arduenna
    WBT – Pierre Pauquay

    Mijn favoriet: de lus door het natuurreservaat van de Hoge Venen

    Stel je voor: eindeloze veengebieden, houten vlonderpaden die tussen heidevelden slingeren, een bijna plechtige stilte, enkel doorbroken door de verre roep van een roofvogel… Een wilde en poëtische ervaring.

    Een warm nest: Pip Margraff

    Na inspanning, ontspanning. En wat voor ontspanning! Het Relax Hotel Pip Margraff, een echt familiebedrijf met meer dan 140 jaar geschiedenis, verwelkomde me in een sfeer die het midden houdt tussen nostalgische charme en modern comfort. Zodra ik de deur open trok, wist ik dat ik goed zat: een warme glimlach aan de balie, een knusse kamer, en bovenal een wellnessruimte om van te dromen op een regenachtige dag (of na een iets te ambitieuze wandeling).

    Een speciale vermelding voor het rotszwembad en de bio-sauna: pure stressverdrijvers. En die infraroodligstoelen? Die brachten me op een ontspanningsniveau waar zelfs mijn donderdagavond-yoga niet aan kan tippen!

    Pip-Margraff Wellnessbereich
    Sarah Linden Fotografie

    Culinaire hoogstandjes met lokale flair

    Ook op culinair vlak doet het hotel geen toegevingen. Het restaurant van Pip Margraff voelt als een smaakwandeling door de omliggende weiden. Verse, lokale producten, verfijnde recepten, elegante presentatie… Alles is erop gericht om zowel liefhebbers van streekproducten als echte fijnproevers te bekoren. Mijn persoonlijke favoriet? Een kalfstournedos met morieljessaus, geserveerd met gekaramelliseerde sjalotten, asperges en fettuccine. Hemels.

    HauptgerichtEnte1CarrieHeiners
    pip margraff

    Een zorgeloze totaalervaring

    Om de ervaring zeker niet te snel te moeten afsluiten, koos ik voor de Midweek-formule: drie nachten, ontbijtbuffet, viergangendiners en onbeperkte toegang tot de spa. Een voltreffer vanaf 300 euro per persoon, waarmee je van alle geneugten van de streek kan proeven zonder ook maar iets te moeten regelen. Gewoon genieten, slenteren, slapen en herbeginnen.

    Tot slot…

    De Oostkantons, en Sankt Vith in het bijzonder, zijn niet alleen een paradijs voor wandelaars. Ze zijn ook een plek waar je weer tijd kan nemen. Tijd om landschappen te bewonderen zonder meteen je gsm boven te halen. Tijd voor een praatje met een gepassioneerde hotelier. Tijd om te beseffen dat echte luxe misschien gewoon rust is, zuivere lucht en het gevoel precies te zijn waar je moet zijn.

    Dus als je op zoek bent naar een ontsnapping en ontspanning, ver weg van lawaai en stress, tussen mysterieuze veengebieden, lieflijke valleien en een warme wellness, dan is Sankt Vith en hotel Pip Margraff een absolute aanrader.

  • Zomer bij ‘Les Sorbiers’: een deugddoende pauze aan de oevers van de Maas

    Zomer bij ‘Les Sorbiers’: een deugddoende pauze aan de oevers van de Maas

    Les Sorbiers
    Les Sorbiers

    Vanaf het eerste moment doet de charme zijn werk. Het zachte avondlicht weerkaartst op het water, de bomen ruisen stilletjes, en het terras strekt zich uit langs de rivier als een uitnodiging om het wat kalmer aan te doen. De tafels geraken gevuld, glazen klinken. Vanavond is er een aperitief-concert. Een stem weerklinkt, een gitaar geeft de woorden extra kleur. We nippen van een cocktail van het huis en laten ons meevoeren. Alles klopt: de schoonheid van het decor, de zachtheid van het moment, de warmte van de mensen…

    Een eiland, yoga en de Maas vanop het water

    ’s Ochtends roept het avontuur. Een kajak ligt vlakbij aangemeerd te wachten. Ik glijd over de Maas, vredig en krachtig, langs beboste oevers, rotswanden en mooie bruggen. Het landschap lijkt hier stil te staan in een eeuwige zomer. Op de terugweg ontdek ik het eiland recht tegenover het hotel. Wild en mysterieus, te bezoeken met een gids die vertelt over de geschiedenis, de fauna, de legendes.

    Les Sorbiers
    Les Sorbiers

    Voor wie liever vaste grond onder de voeten houdt, organiseert Les Sorbiers ook yogasessies in het park, in open lucht, onder de schaduw van grote bomen. Je lichaam strekt zich uit, je ademhaling vertraagt, en je geest komt tot rust. Hier zorg je evenveel voor jezelf als je van het moment geniet.

    De smaak van de seizoenen, tegenover het eiland 

    ’s Avonds ontdek ik het restaurant ‘En face de l’Île’, met de keuken van chef Mika Lehaire. Hij verheft lokale producten tot iets bijzonders, met een creativiteit die recht naar het hart gaat. Elke bord is een kunstwerk: texturen gaan in dialoog, aroma’s barsten los, de seizoenen vinden poëtisch hun weg naar het bord. Die avond veroverden de geroosterde puntkool, de gerookte forel en de kruidenmousse mijn smaakpapillen volledig.

    De kaart is verfijnd en gastronomisch, maar dan wel met die oprechte eenvoud die zo deugd doet. We dineren op het terras, gewiegd door het gekabbel van de rivier, het zachte licht van de lampionnetjes en het gelach van de andere gasten. Een tikje magisch, helemaal tijdloos.

    Les Sorbiers
    Les Sorbiers

    Goed om weten: als het restaurant ’s middags gesloten is, kan je in de bar terecht voor snacks.

    Een plek om te beleven, niet enkel om te slapen

    De kamers van Les Sorbiers, eenvoudig en comfortabel, bieden alles wat je nodig hebt om het naar je zin te hebben: rust, mooi licht en soms zelfs uitzicht op de Maas. Maar meer nog dan het zachte bed, is het de totale beleving die charmeert. Je boekt voor één nacht, maar blijft al snel een tweede… of zelfs een derde.

    Les Sorbiers
    Les Sorbiers

    Bij Les Sorbiers kom je voor het prachtige kader, de cocktails aan het water, de inventieve keuken van chef Mika Lehaire, een concert in openlucht of een tochtje per kajak… maar je blijft voor de unieke sfeer, die balanceert tussen de lichtheid van een zomerse dag op het platteland en een ingetogen vorm van elegantie.

    Les Sorbiers is veel meer dan een hotel: het is een plek om te leven, te delen en te genieten van eenvoudige pleziertjes. Laat je deze zomer zelf meevoeren door de Maas.

     

    Meer info : www.lessorbiers.com

  • Lisieux, Normandië op zijn best voor het hele gezin

    Lisieux, Normandië op zijn best voor het hele gezin

    Lisieux
    Julien Boisard

    Al vanaf de eerste kilometers zetten de bocagelandschappen de toon: hier staat de natuur centraal. Te voet, met de fiets of zelfs op de rug van een ezel: er zijn tal van paden om de valleien rond Lisieux te verkennen. En avontuurlijkste gezinnen kunnen kiezen voor een afdaling per kajak of paddle op de Touques of de Dives, in een rustgevend en schilderachtig landschap.

    De natuur beleef je ook bij de stoeterijen en tuinen: kinderen zullen het heerlijk vinden om ’s ochtends vroeg de galopperende paarden te zien, terwijl ouders zich laten betoveren door de bloementuinen van het Château de Canon of de tuinen van het Pays d’Auge in Cambremer. Alles straalt hier rust, groen en vrolijkheid uit.

    Een waaier aan activiteiten voor jong en oud

    In Lisieux volgen de ervaringen elkaar op zonder ook maar een moment te gaan vervelen. Cultuurliefhebbende gezinnen bezoeken de Sainte-Thérèse basiliek, de Saint-Pierre kathedraal of het Musée d’Art et d’Histoire, het kunst- en geschiedenismuseum ondergebracht in een charmant vakwerkhuis. Maar ook je zintuigen worden verwend: in de Chocolaterie Mérimée proef je ambachtelijke lekkernijen, terwijl de kaasmakerij Graindorge gratis en op een speelse manier de geheimen van de Pont-l’Évêque en Livarot onthult.

    lisieux
    JULIEN BOISARD

    Voor een dag vol beleving trek je naar het dierenpark Cerza. Kinderen ontmoeten er neushoorns, beren en otters in semi-vrijheid, en dat in een indrukwekkende natuurlijke omgeving. Je kan zelfs kiezen om er te overnachten in een lodge, in slaap gewiegd door de geluiden van de dieren. Een onvergetelijke ervaring!

    Adresjes op maat van gezinnen

    Of je nu wil picknicken in de tuinen, proeven van streekproducten op de zaterdagmarkt of plezier maken op een educatieve boerderij: in Lisieux en omstreken zijn er talloze toegankelijke en gezinsvriendelijke initiatieven. In Mézidon-Canon mogen de kleinsten boerderijdieren aaien en zich uitleven op een tokkelbaan. En als het weer niet meezit, kan je altijd terecht in het zwemcomplex Le Nautile, of in een cultuurcentrum waar ook peuters welkom zijn.

    lisieux
    JULIEN BOISARD

    Een gastvrije en verkwikkende Normandië

    Lisieux, op amper 30 minuten van de zee, is de ideale uitvalsbasis voor een gezinsvakantie in het hart van Normandië. Hier krijgt levenskwaliteit echt betekenis: frisse lucht, rustgevende landschappen, smaakvolle producten en een warm onthaal. Het soort vrolijk intermezzo dat je niet snel vergeet… en graag doorvertelt aan anderen!

    Meer info op toerisme.lisieux-normandie.fr

     

  • Historisch verblijf in Waterloo: unieke beleving met comfortabele overnachting en musea

    Historisch verblijf in Waterloo: unieke beleving met comfortabele overnachting en musea

    Hôtel Van der Valk Waterloo
    Hôtel Van der Valk Waterloo

    Ligging

    Onze accommodatie ligt vlakbij Brussel, op een steenworp van de Leeuw van Waterloo. Ga voor een culinair vervolg in restaurant ‘La Sucrerie’, gevestigd onder majestueuze gewelfde plafonds uit de tijd van de veldslag. Deze iconische plek in Waterloo combineert een verfijnde gastronomie met een unieke historische setting.

    Hôtel Van der Valk Waterloo
    Hôtel Van der Valk Waterloo

    Verblijf

    Onze recent gerenoveerde kamers bieden de perfecte balans tussen moderne elegantie en authentieke charme. Het arrangement omvat één overnachting met onbeperkt ontbijtbuffet, zodat je de dag smakelijk kan starten.

    Hôtel Van der Valk Waterloo
    Hôtel Van der Valk Waterloo

    Inbegrepen activiteiten

    Bezoek de belangrijkste historische sites van de Slag bij Waterloo: toegang tot het Mémorial 1815, het scenografisch parcours, het Panorama van de Slag, de Leeuw van Waterloo, de Hoeve van Hougoumont, het Laatste Hoofdkwartier van Napoleon en het Wellingtonmuseum. De toegang tot al deze musea is inbegrepen in het arrangement.

    Ontdek ons arrangement

  • Idyllische uitstap in de buurt van Namen: ’Les Jardins de la Molignée’, een verborgen parel

    Idyllische uitstap in de buurt van Namen: ’Les Jardins de la Molignée’, een verborgen parel

    Jardins de la Molignée
    Jardins de la Molignée

    In het hart van dit droomdecor ligt ‘Les Jardins de la Molignée’, een viersterrenhotel dat garant staat voor een deugddoende pauze – of je er nu gaat voor een romantisch weekend, een gezinsuitstap of een zakelijke meeting in een inspirerend kader.

    Een hotel om tot rust te komen

    Zodra je binnenstapt, voel je het meteen: rust, elegantie en comfort. Met zijn 52 gerenoveerde kamers biedt het hotel een warme cocon na een dagje verkennen in de regio. Zin om te ontspannen na een wandeling of een bezoek aan de abdij van Maredsous? Trek naar de wellnessruimte met verwarmd zwembad, sauna en jacuzzi voor een ontspanningsmoment uit de duizend.

    Jardins de la Molignée
    Jardins de la Molignée

    Een niet te missen brasserie

    Een geslaagd verblijf gaat uiteraard hand in hand met lekker eten! De Brasserie du Moulin, een lokale vaste waarde die recent werd vernieuwd, serveert gerechten met ingrediënten uit de streek en kiest voor een royale, smaakvolle keuken.

    Jardins de la Molignée
    Jardins de la Molignée

    Op het menu:

    🍽 Gerechten geïnspireerd door de regionale smaken, een mix van traditie en moderniteit
    🥖 Plankjes om te delen, ideaal na een stevige wandeling
    ☀️ Een groot zonnig terras, perfect voor een aperitief of lunch in de buitenlucht

    Ideaal voor zakelijke of privé-evenementen!

    Kers op de taart? Het hotel beschikt ook over zalen voor professionele of privé-evenementen, of het nu gaat om seminaries, teambuildings, conferenties of familiereünies! Kortom: alle excuses zijn goed om terug te keren!

  • Zuidelijk Pays d’Auge: een reis door de smaken van Normandië

    Zuidelijk Pays d’Auge: een reis door de smaken van Normandië

    Lisieux
    Julien Boisard

    Hier, in de rustige valleien rond Lisieux, is Normandische gastronomie geen kwestie van folklore, maar eerder van lokale trots. Koeien grazen in de schilderachtige landschappen, appels rijpen in boomgaarden, en ambachten worden al generaties lang doorgegeven.

    De vier iconische kazen mag je absoluut niet missen: de Camembert de Normandie, zacht en romig vanbinnen; de Livarot, pittig en herkenbaar aan zijn vijf linten; de ronde Pont-l’Évêque en de hartvormige Neufchâtel. Elke kaas heeft zijn eigen verhaal, textuur en karakter, en past perfect bij een glas brut cider of Pommeau de Normandie.
    Room en boerderijboter, dik en smeuïg, zijn alomtegenwoordig in de lokale keuken. Een sneetje boerenbrood, een stuk kaas, en je bent meteen ondergedompeld in de pure smaak van het Pays d’Auge.

    Smaakvolle markten en charmante adresjes

    Om die authentieke sfeer helemaal op te snuiven, is er niets beter dan een wandeling over de lokale markten. Op maandagochtend vul je in Saint-Pierre-sur-Dives, in de prachtige middeleeuwse markthal, je mand met verse producten, huisgemaakte charcuterie, ambachtelijke confituren en AOP-kazen. Op zaterdagochtend bruist de markt van Lisieux van het leven: kleurrijke kraampjes, vrolijke accenten van de producenten en geuren die meteen het water in de mond doen lopen.

    lisieux
    JULIEN BOISARD

    In Cambremer mag je zeker het Festival van AOC/AOP-producten niet missen, dat elk voorjaar wordt georganiseerd. De hele ‘terroir’ komt er samen rond smaak, vakmanschap en gezelligheid.

    Heel wat lokale producenten zetten ook hun deuren open: de kaasmakerij Graindorge in Livarot geeft je een blik achter de schermen van de kaasmakerij, terwijl de distilleerderijen van Cambremer je laten proeven van hun eigen cider, calvados en huisgemaakte azijn.

    Een ervaring om volop van te genieten

    Om het plezier nog te verlengen, kan je je laten verleiden door de heerlijke tafels van de zuidelijke kant van het Pays d’Auge. Hier zijn streekproducten nooit saai: de keuken is gul, creatief en altijd oprecht. In charmante dorpen zoals Orbec of Mézidon brengen elegante restaurants of vernieuwde oude ‘auberges’ Normandische klassiekers op verfijnde wijze.

    Bezoeken aan boerderijen en proeverijen maken het ook voor kinderen boeiend om de geheimen van dit gastronomische gebied te ontdekken. Tussen boomgaarden of in wijnkelders wordt geleerd, geproefd en gedeeld.
    Een verblijf in Lisieux en omgeving laat je de eenvoudige, maar kostbare smaak ervaren van goed vakmanschap, royale natuur en ontmoetingen vol passie. Een onvergetelijke reis, zowel voor de smaakpapillen als voor de ziel!

    Meer info op tourisme.lisieux-normandie.fr

     

  • Gek op bier? Deze Belgische brouwerij weet te verrassen…

    Gek op bier? Deze Belgische brouwerij weet te verrassen…

    Brasserie Dubuisson
    Brasserie Dubuisson

    Sinds de oprichting in 1769 door één van de voorvaderen van Hugues Dubuisson, de huidige zaakvoerder, waren er in deze brouwerij al niet minder dan negen generaties brouwers uit dezelfde familie aan het werk. Je kan je dus wel inbeelden hoeveel verhalen er hier te vertellen vallen. Om deze eeuwenoude geschiedenis te ontdekken, zijn er op de site van de brouwerij in Leuze-en-Hainaut, in Pipaix, twee activiteiten: een rondleiding door de brouwerij én een bezoek aan het interactieve museum Beerstorium. Klaar? Let’s go!

    Een rondleiding door de brouwerij

    In het oude hoevegebouw ontdek je met verwondering de brouwerij en haar installaties. Je komt alles te weten over de hopvelden, het brouwproces, de gisting, het bottelen, de rijpingskelder… Alle stappen die nodig zijn om deze goddelijke bieren te brouwen!

    De gids die je op sleeptouw neemt voor dit boeiende avontuur zit vol verrassende weetjes en fascinerende verhalen. Pure vakkennis die hij met plezier deelt: van oude en moderne productietools tot de verfijnde fabricageprocessen en installaties van vroeger en nu.

    Daarnaast vertelt hij je meer over de 100% natuurlijke grondstoffen die gebruikt worden om het mooie assortiment Dubuisson-bieren te brouwen. Je komt echt alles te weten – van de oorsprong tot vandaag. En je zal ook begrijpen hoe het bedrijf evolueert naar een duurzamere toekomst.

    Brasserie Dubuisson
    Brasserie Dubuisson

    Op het einde van de rondleiding komt het hoogtepunt: bier proeven! En na je bezoek weet je natuurlijk precies wat er allemaal achter schuil gaat. Waarom niet de beroemde Bush Caractère proberen, een degustatiebier gecreëerd door Alfred Dubuisson, waarvan het recept al meer dan 90 jaar onveranderd is?

    De geleide bezoeken duren 1,5 uur en vinden elke zaterdagmiddag plaats (reserveren is sterk aangeraden!). Door de week zijn groepsbezoeken mogelijk op aanvraag. Een absolute aanrader voor iedereen die meer wil weten over de geheimen van de Belgische bierbrouwkunst.

    Het interactieve museum ‘Beerstorium’

    Het Dubuisson Beerstorium is gevestigd in het prachtige kasteel van Ghyssegnies en vertelt het verhaal van de oudste brouwerij in Wallonië. Maar dit is geen klassiek museum…

    Brasserie Dubuisson
    Brasserie Dubuisson

    Hier draait alles rond plezier en beleving. Je gaat zelf op ontdekking, zoekt en observeert. 3D-reconstructies, video-animaties en virtual reality nemen je mee doorheen de tijd en laten je de geschiedenis van de brouwerij op een originele manier beleven.

    Je trekt door het kasteel van kamer tot kamer. Tijdens deze wandeling ontdek je verschillende thema’s: geschiedenis, innovaties, productie, bieren… Met leerrijke documenten en unieke objecten. Het is echt een afwisselende en verrijkende ervaring.

    Brasserie Dubuisson
    Brasserie Dubuisson

    Er is ook een escape game voorzien om jong en oud te vermaken. Je lost de raadsels op die verspreid werden in het kasteel door een knotsgekke trol – jawel, die van de bekende Cuvée des Trolls.

    Tot slot is er een originele ervaring waarbij je via een telefoon bier proeft, samen met Hugues Dubuisson zelf! We verklappen niet alles… sommige dingen moet je gewoon zelf meemaken.

    Een bezoek aan het Beerstorium doe je op eigen houtje op ongeveer 1 uur. De site is open van maandag tot zondag, van 10 tot 18 uur.

    En verder…

    Geen twijfel mogelijk: na al dat ontdekken heb je zin in iets lekkers. Misschien met nog een extra Dubuisson-biertje erbij? Dan ben je welkom in de taverne Trolls & Bush, 7 dagen op 7, binnen of op het terras, voor een gezellig moment.

    Brasserie Dubuisson
    Brasserie Dubuisson

    Vergeet  voor je vertrekt zeker ook niet eens langs te gaan bij Le Terroir des Trolls – ideaal voor een klein extraatje. In de winkel vind je aperitiefproducten, bieren en Dubuisson ontdekkingspakketten. Keuze te over!

    Kom snel Brasserie Dubuisson en het Beerstorium ontdekken: een ervaring om te beleven met vrienden of familie, en écht de moeite waard!

  • Brussel: welk restaurant serveert de beste vol-au-vent?

    Brussel: welk restaurant serveert de beste vol-au-vent?

    VOL AU VENT
    VACANCESWEB

    Van 1 tot 31 mei organiseert Brussel voor het eerst een wedstrijd rond de beste vol-au-vent of koninginnenhapje van de stad. Het evenement, opgezet door de vzw BXLove, zet deze klassieker uit de Belgische keuken in de schijnwerpers!

    Met namen als Belga Queen, Lola of La Taverne du Passage op de kandidatenlijst, mag je ervan uitgaan dat de strijd net zo rijkelijk zal zijn als de vol-au-vent zelf!

    Stemmen gebeurt niet blind: het publiek wordt uitgenodigd om zijn mening te geven via een QR-code in de deelnemende restaurants. Tegelijkertijd beoordeelt een vakjury – samengesteld uit ‘Clefs d’Or’-conciërges, journalisten, influencers (en vermoedelijk ook professionele fijnproevers) – de kwaliteit van het bladerdeeg, de garing van de kip, de gulheid van de saus en natuurlijk ook de bijgerechten (frieten, gehaktballetjes, champignons – de kenners weten wat ze willen).

    Aan het hoofd van dit smakelijke initiatief staat een ambassadeur van formaat: Christophe Hardiquest, de sterrenchef die bij liefhebbers van gastronomie geen introductie meer nodig heeft.

    Eerst het stoofvlees, nu de vol-au-vent

    Het is niet de eerste keer dat BXLove de aandacht vestigt op het culinaire aanbod van de stad. Vorig jaar kreeg het stoofvlees zijn welverdiende moment in de spotlights. Toen behaalde Brasserie Ommegang, op een steenworp van de Grote Markt, met glans de overwinning.

  • Lente-uitstap naar het Bois d’Arlon: we testten dit gloednieuwe 4-sterrenhotel voor je uit!

    Lente-uitstap naar het Bois d’Arlon: we testten dit gloednieuwe 4-sterrenhotel voor je uit!

    Bois d'Arlon
    Bois d'Arlon

    Een betoverende setting midden in de natuur 🌳🏡

    Vanaf het moment dat we aankwamen, waren we onder de indruk van het decor: een modern hotel met een strakke architectuur, omringd door 220 hectare natuur! Zo ver het oog reikt: bossen, weilanden en perfect onderhouden golfbanen… Het Bois d’Arlon ligt ver weg van de stadsdrukte en is een bubbel van zuurstof waarin je je meteen helemaal ergens anders waant. Precies wat we nodig hadden!

    Het interieur van het hotel is al even charmant: licht hout, grote raampartijen die het zonlicht binnenbrengen en een stijlvolle, hedendaagse inrichting. Onze ruime kamer bood een prachtig uitzicht op de natuur – we stelden ons al voor hoe zalig het zou zijn om de zon te zien opkomen met een koffie in de hand, languit op bed!

    Bois d'Arlon
    Bois d'Arlon

    Spa & Golf: een ontspannend uitje voor twee 🧖‍♀️🏌️‍♂️

    Mijn vriend is een rasechte golfer! Hij kon het dan ook niet laten om de banen van het Bois d’Arlon Golf & Resort uit te proberen… Met de 18-holes ‘Heathland’ en 9-holes ‘Parkland’ golfbanen is deze plek een waar paradijs voor golfliefhebbers! Fairways omzoomd door bremstruiken, perfect onderhouden greens, natuur alom en een rustgevende sfeer… “Een echte speeltuin”, zei hij, waar hij zijn swing kon perfectioneren!

    Ondertussen – ja, het is een cliché – genoot ik van een voormiddag vol pure ontspanning in de ‘Spa Cinq Mondes’, een echte wellnesscocon op de eerste verdieping van het hotel! Dát soort clichés, daar hou ik van! Dankzij de grote ramen baadt de ruimte in het licht, en het uitzicht vanuit de buitenjacuzzi op het terras is gewoonweg adembenemend. Een verwarmd zwembad, sauna, hammam en relaxatieruimte… alles is aanwezig voor een tijdloos moment!

    In de namiddag genoten we samen van een duobehandeling, het perfecte moment om elkaar terug te vinden en de magische sfeer te verlengen. We kozen voor een ontspannende massage met essentiële oliën, die ons volledig tot rust bracht…

    Bois d'Arlon
    Bois d'Arlon

    Een gastronomisch diner met zicht op de greens 🍷🥩

    Na een dag vol sport en relaxatie schoven we de voeten onder tafel bij Brasserie G, het restaurant van het hotel. Een warme sfeer, attente bediening en een genereuze keuken: hier is alles afgestemd op genot. En niet alleen je smaakpapillen worden verwend! De zaal, met grote afgeronde ramen, biedt een panoramisch uitzicht op de golfbanen en het houten terras nodigt uit om de avond buiten verder te zetten.

    Bois d'Arlon
    Bois d'Arlon

    Op het menu? Verse ingrediënten, een moderne herwerking van de brasseriekeuken en rijke smaken die gewoonweg plezier doen. We lieten ons verleiden door een handgesneden rundesartaar, gevolgd door een perfect gegaard visfilet met een smeuïge risotto. En dat alles gecombineerd met een glas Belgische wijn, helemaal in het teken van het lokale karakter!

    Zacht ontwaken en een laatste blik op de natuur ☀️🍃

    De volgende ochtend wachtte ons een uitgebreid ontbijtbuffet. Knapperige ontbijtkoeken, ambachtelijk brood, kazen, vers fruit, roerei… alles wat we nodig hadden om de dag goed te starten! We genoten nog een laatste keer van de rust en het uitzicht vanuit de ontbijtzaal voordat we huiswaarts keerden, volledig uitgerust en opgeladen.

    Bois d'Arlon
    Bois d'Arlon

    Wat ik zo fantastisch vond aan het Bois d’Arlon tijdens dit lenteweekendje?

    ✔️ Een modern en recent 4-sterrenhotel midden in 220 hectare natuur
    ✔️ Een ‘Spa Cinq Mondes’ met rooftop jacuzzi en uitzonderlijke behandelingen
    ✔️ Een unieke golfervaring met twee banen van 9 en 18 holes voor elk niveau
    ✔️ Een smaakvolle en genereuze keuken met uitzicht op de greens
    ✔️ Een perfecte ligging, vlot bereikbaar vanuit België, Luxemburg en Frankrijk

    Dit weekend zal ons bijblijven… zonder twijfel een aanrader!

    Info & reservaties: Boisdarlon.be

  • Groene escapade in Lisieux: eindelijk tijd voor jezelf!

    Groene escapade in Lisieux: eindelijk tijd voor jezelf!

    Lisieux
    Julien Boisard

    Eerste reflex bij aankomst: je wandelschoenen aantrekken. Het zuiden van het Pays d’Auge telt immers meer dan 600 km aan bewegwijzerde wandelroutes, tussen glooiende ‘bocagelandschappen’, bloeiende appelbomen en holle wegen omzoomd met wilde hagen. Gezinsvriendelijke tochten vertrekken vanuit dorpen zoals Orbec of Livarot, en vormen charmante lussen langs vakwerkherenhuizen en landelijke kruisbeelden.

    Voor de sportievelingen zijn er de groene wegen om te voet of met de fiets te ontdekken, tussen Mézidon en Lisores of van Lisieux naar Livarot. Onderweg bewonder je de lokale fauna – speelse eekhoorns, onopvallende roofvogels, paarden in stoeterijen – en dompel je jezelf onder in een landschap dat zijn authenticiteit heeft behouden. En waarom plan je niet een tochtje met de kajak op de Touques, voor een ontdekkingstocht op het ritme van het water?

    Een rustgevende, meeslepende beleving

    Hier neem je de tijd. Veulens observeren in de paddocks bij het ochtendgloren, appels plukken in een boomgaard, boerderijkaas proeven bij de Graindorge-kaasmakerij, of gewoon in een veld gaan zitten en luisteren naar de stilte. Dat is het Pays d’Auge: een terugkeer naar de essentie, waarbij je al je zintuigen op scherp zet.

    Gezinnen mogen zeker het dierenpark van Cerza niet missen, een levengrote onderdompeling tussen beren, neushoorns of wolven die in semi-vrijheid leven. Tieners zijn er dol op en de kleinsten kunnen er niet genoeg van krijgen. Voor liefhebbers van geschiedenis zijn de kastelen van Saint-Germain-de-Livet of Crèvecœur perfect voor een idyllische wandeling door het verleden.

    Lisieux
    Julien Boisard

    Slapen midden in de natuur

    Na een dag in de buitenlucht is er niets beters dan een verblijf dat dat gevoel van welbehagen verlengt. De streek barst van de originele overnachtingsmogelijkheden: lodges met zicht op de dieren, transparante bubbels onder de sterren of gezellige woonwagens tussen de boomgaarden. Andere plekken zetten in op een ecologisch verantwoorde aanpak, eenvoudig comfort en lokale producten. Een discreet soort luxe, maar die je helemaal doet herbronnen.

    Lisieux
    Lisieux

    Tuinen om in te ontsnappen

    Het zuiden van het Pays d’Auge beheerst ook de kunst van tuinen die je weten te betoveren. In Mézidon bieden de tuinen van het Kasteel van Canon een combinatie van Franse strakheid en Engelse romantiek: watervallen, bosjes, rozentuinen en de verrassende ‘Chartreuses’, dertien omsloten tuinen die zich ontvouwen als pagina’s van een groen boek.

    In Cambremer vormen de tuinen van het Pays d’Auge een poëtisch doolhof van gesnoeide buxussen, kleurrijke bloembedden en kleine vakwerkgebouwtjes. Elk paadje nodigt uit tot dromen. En in Saint-Pierre-en-Auge herinnert de ‘conservatoire’-tuin aan het gebruik van planten in vroegere tijden: geneeskrachtige, magische of gewoon voedzame planten. Een botanische reis met geuren van weleer.

    Tussen een gulle natuur, bescheiden erfgoed en een rustgevende sfeer is Lisieux de ideale bestemming om te vertragen, op adem te komen en jezelf terug te vinden. Een weekend zal waarschijnlijk niet genoeg zijn… maar het is alvast een mooie start!

    meer info