cms

Author: Julie Docsterd

  • Let op: vermijd dit gerecht als je naar Thailand gaat!

    Let op: vermijd dit gerecht als je naar Thailand gaat!

    street food
    streets of food

    Koi pla, een culinaire specialiteit uit de Thaise Isaan-regio, is meer dan alleen een gerecht. Dit gerecht, bestaande uit rauwe gehakte vis, kruiden, specerijen en citroensap, is een onmisbaar onderdeel van de lokale keuken. Echter, achter de exotische smaken schuilt een dodelijk gevaar: de aanwezigheid van parasitaire wormen.

    Een risico op kanker?

    Die parasieten, van nature aanwezig in zoetwatervissen uit het Mekong-gebied, zijn verantwoordelijk voor gevallen van galblaaskanker (cholangiocarcinoom). Die vaak fatale ziekte is bijzonder wijdverspreid in de Isaan-regio, waar koi pla veel wordt geconsumeerd. Volgens studies registreert de regio een alarmerend aantal sterfgevallen als gevolg van die vorm van kanker.

    Bewustwording en culturele weerstand

    In het licht van die gezondheidscrisis proberen artsen de bevolking bewust te maken. Hun inspanningen stuiten echter vaak op verzet van de oudere generatie, die gehecht is aan de culinaire traditie. Ondanks de risico’s weigeren velen het koi pla-recept te veranderen, met het argument dat het koken van de vis, wat nodig is om de parasieten te doden, de smaak van het gerecht verandert.

     

     

  • Een dag, een plek: 20 november 1910, Mexico-Stad, het begin van de Mexicaanse Revolutie

    Een dag, een plek: 20 november 1910, Mexico-Stad, het begin van de Mexicaanse Revolutie

    ai

    De vonk van de revolutie

    Die dag markeerde het begin van een opstand tegen het lange autoritaire bewind van Porfirio Díaz, president gedurende bijna drie decennia. Onder zijn bewind was de ontevredenheid onder de bevolking gegroeid, aangewakkerd door sociale, economische en politieke ongelijkheden.

    Francisco I. Madero, de katalysator

    Francisco I. Madero, een politiek leider en hervormer, riep op tot revolutie in zijn Plan de San Luis Potosí. Zijn oproep tot democratische verkiezingen en een einde aan de dictatuur van Díaz stak de lont aan voor de opstand.

    VW

    Een diverse beweging

    De revolutie trok een mozaïek van sociale groepen aan, van boeren en arbeiders tot intellectuelen. Emblematische figuren als Emiliano Zapata en Pancho Villa sloten zich bij de beweging aan, elk met hun eigen idealen en doelstellingen.

    ai

    Mexico-Stad, het centrum van de onrust

    De Mexicaanse hoofdstad werd het toneel van belangrijke gebeurtenissen en politieke debatten. In de straten van Mexico-Stad vonden de eerste botsingen plaats, die de revolutionaire geest weerspiegelden die zich over het hele land verspreidde.

    Een blijvende erfenis

    Hoewel de Mexicaanse Revolutie gekenmerkt werd door jaren van conflict en instabiliteit, legde ze de basis voor belangrijke sociale en politieke hervormingen. Ze gaf de Mexicaanse nationale identiteit een nieuwe vorm en inspireerde bevrijdingsbewegingen over de hele wereld.

    20 november 1910 zal de geschiedenis ingaan als de dag waarop het Mexicaanse volk een nieuw hoofdstuk in zijn geschiedenis begon te schrijven, het begin van een strijd voor rechtvaardigheid, gelijkheid en democratie.

    VW

     

  • Luik licht op: de magie van Kerst strijkt neer in de ‘Cité Ardente’!

    Luik licht op: de magie van Kerst strijkt neer in de ‘Cité Ardente’!

    Het ‘Liège, Cité de Noël‘-Kerstdorp opent zijn deuren op 24 november en is toegankelijk tot 7 januari 2024. Het Kerstdorp, dat aan zijn 36ste editie toe is, is de hoofdattractie van het Luikse Kerstevenement en trekt ongeveer twee miljoen bezoekers uit België en de buurlanden.

    Nieuwigheden en ligging

    Dit jaar worden bezoekers verwelkomd met een belangrijk nieuw element: een gloednieuwe ingang op het Place de l’Opéra, met als blikvanger een verlichte boog. Het dorp zal traditiegetrouw verspreid zijn over de Place du Marché, de Espace Tivoli en de Place Saint-Lambert, met een paar wijzigingen omwille van de tramwerken.

    Het kerstdorp in detail

    Luik maakt zich sterk dat dit het grootste en oudste kerstdorp van België is. Het telt meer dan 200 chalets en biedt een waaier aan feestelijke specialiteiten, kerstversieringen, ambachten en andere culinaire lekkernijen. Klassieke attracties zoals de sleebaan en het reuzenrad, het eerste milieuvriendelijke reuzenrad van Europa dankzij de zonnepanelen, zijn ook van de partij.

    Activiteiten voor iedereen

    Bezoekers kunnen genieten van het ‘Atelier des Merveilles’ voor kinderen, het ‘L’Arche de Noël’-spektakel, de ‘Crèches et santons provençaux’ kerstfigurententoonstelling en de Ierse dansshow ‘Rhythm of Dance’. Het Kerstdorp wordt ook opgeluisterd door een tentoonstelling over Luik in stripverhalen.

    Luik verlicht!

    Het stadscentrum en de winkelstraten van Luik worden versierd met lichtjes en decoratie, waaronder een reusachtige beer op de Place Saint-Lambert en andere spectaculaire elementen zoals een reusachtig cadeau en een 6 meter hoge kerstboom. De perfecte manier om de magie van Kerstmis te ervaren in Luik!

  • Koksijde: belasting op tweede woningen bevestigd!

    Koksijde: belasting op tweede woningen bevestigd!

    koksijde
    adobe

    Die belasting is verre van alleen een fiscale last; het is bedoeld als een hefboom om de vastgoedmarkt in evenwicht te brengen en de vestiging van vaste bewoners te bevorderen, waardoor de lokale dynamiek wordt versterkt.

    EEN BELASTING TEN DIENSTE VAN WONINGEN EN AANTREKKELIJKHEID

    Deze belasting, vastgelegd op 1.168 euro en van toepassing sinds juni 2020 op niet-primaire eigendommen, is betwist door sommige eigenaren. De beslissing van het hof bevestigt echter de positie van de gemeente en benadrukt haar ambitie om Koksijde toegankelijker te maken voor permanente bewoners en bij te dragen aan de ontwikkeling van sociale huisvesting.

    NAAR EEN MEER GEÏNTEGREERDE GEMEENSCHAP

    De gemeente Koksijde, bekend om haar stranden en vakantiesfeer, heeft een duidelijk doel: seizoensgebonden aantrekkingskracht omzetten in blijvende aantrekkingskracht. Door eigenaren aan te moedigen hun woningen te verhuren aan permanente bewoners, hoopt Koksijde duurzaam toerisme te ontwikkelen dat gedurende het hele jaar ten goede komt aan de lokale economie.

  • 5 dingen die je moet weten over slangenbeten

    5 dingen die je moet weten over slangenbeten

    snake
    Jan Kopriva

    1. Frequentie en sterftekans

    Elk jaar worden zo’n 5,5 miljoen mensen gebeten door slangen. Hoewel niet elke slangenbeet leidt tot een vergiftiging, veroorzaken slangenbeten wel een aanzienlijk aantal doden per jaar. Hoeveel precies, daarover zijn niet alle rapporten het eens, maar we kunnen toch uitgaan van een gemiddelde van ongeveer 100.000 doden per jaar, een gigantisch hoog cijfer! Slangenbeten veroorzaken met andere woorden meer sterfgevallen en ziektes dan veel erkende tropische ziekten, zoals dengue en cholera.

    2. Voornamelijk in India

    India wordt bijzonder hard getroffen: volgens geo.fr is wereldwijd 80% van de sterfgevallen door slangenbeten in dit land te situeren. Dit geeft een sterftecijfer van vier doden per 100.000 mensen. Over het algemeen zijn Zuid-Azië en Afrika ten zuiden van de Sahara de gevaarlijkste gebieden voor slangenbeten.

    3. Vergiftiging en gifstoffen

    Het is belangrijk om te weten dat hoe giftig het gif is, afhankelijk is van de hoeveelheid. In tegenstelling tot wat je misschien zou denken, bestaat er niet zoiets als een gif dat binnen een paar minuten dodelijk is. Het onmiddellijke risico is voornamelijk gelinkt aan een anafylactische shock, een ernstige allergische reactie, en niet aan de toxiciteit van het gif zelf.

    snake
    David Clode

    4. De mortaliteitsgraad verlagen is moeilijk

    Ondanks de ernst van het probleem wordt het als een zeer moeilijke opdracht beschouwd om de WHO-doelstellingen te bereiken die het aantal doden door slangenbeten tegen 2030 willen halveren. Hiervoor zijn snelle interventies en preventieve strategieën nodig, zoals voorlichting en het versterken van het gezondheidssysteem in rurale gebieden.

    5. De gevaarlijkste slangen

    Van de vele gifslangen wordt de hoornadder (Echis carinatus) vaak beschouwd als de dodelijkste. Ze is verantwoordelijk voor meer doden onder de mensen dan alle andere slangensoorten bij elkaar. Het gevaar zit hem niet enkel in de giftigheid van het gif, dat in minder dan 10% van de onbehandelde gevallen dodelijk is, maar ook het agressieve gedrag, van de slang, dat ervoor zorgt dat hij vaak bijt. De hoornadder komt voor in Noord-Afrika en het Midden-Oosten.

    black mamba
    glen carrie

    Wat de pure giftigheid betreft, wordt de Woestijntaïpan (Oxyuranus microlepidotus) gezien als de giftigste slang ter wereld. Eén beet bevat genoeg gif om 125 mannen met een normaal postuur te doden. Er bestaat tegenwoordig een tegengif, maar het is zelden voorhanden… de slang leeft in de meest afgelegen gebieden van de Australische woestijn!

    Andere experts wijzen de zwarte mamba en de kusttaïpan aan als de gevaarlijkste slangen ter wereld, hoewel dat niet de giftigste soorten zijn. Het zijn beide elapidae en de kusttaïpan lijkt in veel opzichten sterk op de zwarte mamba. Deze slangen worden gevreesd om hun aanvalskracht en hun vermogen om in korte tijd meerdere beten toe te brengen.

  • Italië: Airbnb in het vizier voor belastingontduiking

    Italië: Airbnb in het vizier voor belastingontduiking

    italy
    Anders Jilden

    De Italiaanse autoriteiten hebben aanzienlijke inbeslagnames gedaan op de rekeningen van Airbnb, het bekende platform voor het verhuren van accommodaties. Er loopt een onderzoek naar belastingontduiking, geleid door het parket van Milaan, dat het bedrijf verwijt dat het de belasting op de inkomsten uit verhuur door eigenaren niet heeft geïnd of afgedragen voor de periode van 2017 tot 2021.

    Wettelijk kader

    De Italiaanse wetgeving schrijft voor dat platforms zoals Airbnb een belasting van 21% moeten innen op kortetermijnverhuur, een tarief dat het platform naar verluidt niet heeft nageleefd. Airbnb heeft nog geen publieke reactie gegeven op de aantijgingen.

    In een breder perspectief heeft de Italiaanse regering haar inzet getoond om de strijd tegen belastingontduiking te versterken, met name door zich te richten op kortetermijnverhuur. Bovendien heeft de regering een systeem ingevoerd voor een betere traceerbaarheid van huurverblijven en wil ze de sector reguleren, om zo de staatsinkomsten te verhogen.

    Gevolgen voor eigenaren

    Deze maatregel zal ook invloed hebben op eigenaren die accommodaties aanbieden op platformen. Het huidige belastingtarief van 21% kan worden verhoogd naar 26% voor eigenaren die meerdere appartementen verhuren. De regering verzekert echter dat de verhoging van de belasting alleen van toepassing zal zijn op eigenaren met meer dan één verhuurd appartement.

  • Vliegreizen: dit is het meest irritante gedrag!

    Vliegreizen: dit is het meest irritante gedrag!

    Suhyeon Choi

    Storend gedrag

    Als we het hebben over vliegreizen, lijken sommige gedragingen universeel irritant te zijn. Volgens een onderzoek van Morning Consult is het binnendringen van persoonlijke ruimte, zoals het innemen van de armleuning of beenruimte, het meest ergerlijke gedrag, met 77% van de ondervraagden die aangeven dat ze hier last van hebben.

    Hygiëne en beleefdheid tijdens de vlucht

    Handelingen die als onhygiënisch worden beschouwd, zoals nagels knippen of schoenen uittrekken, volgen op de voet. Toch varieert de acceptatie van schoenen uittrekken afhankelijk van de culturen. Zieke, potentieel besmettelijke passagiers, zijn ook een grote bron van frustratie.

    In- en uitstappen

    Passagiers die proberen het vliegtuig te verlaten vòòr de passagiers van de rijen ervoor, of die het gangpad blokkeren tijdens het instappen, zorgen voor spanningen. Een handig advies is om je rugzak aan de voorkant te dragen, om te voorkomen dat andere passagiers gestoten worden.

    Kantelbare stoelen en huilende baby’s

    Hoewel ze minder vaak genoemd worden, blijven kantelbare stoelen en huilende baby’s opvallende ergernissen. De huidige adviezen suggereren om de persoon achter je te waarschuwen voordat je je stoel kantelt.

    Generatie en prikkelbaarheid

    Prikkelbaarheid lijkt toe te nemen met de leeftijd, waarbij babyboomers meer geneigd zijn tot ergernis. Gen Z-passagiers lijken daarentegen het minst last te hebben van deze gedragingen.

  • Dit zijn niet te missen bestemmingen in 2024

    Dit zijn niet te missen bestemmingen in 2024

    irland
    Donegal ainars djatlevskis

    Het is geen geheim dat steeds meer bestemmingen verschillende maatregelen nemen om de schadelijke effecten van overmatig toerisme tegen te gaan. Daarmee willen ze reizigers aanmoedigen zich meer bewust te zijn van de impact van hun reizen, zowel op het milieu als op de lokale bevolking. Zal dat de keuze van bestemmingen volgend jaar beïnvloeden? Niet in grote mate, blijkt uit een onderzoek dat onlangs is uitgevoerd door de beroemde Engelstalige uitgever van reisgidsen Lonely Planet. De gids heeft een ‘best of’-lijst samengesteld van de bestemmingen die na de winter het populairst zullen zijn, door bij auteurs, bloggers en uitgevers te polsen en de resultaten te rangschikken in vier lijsten met elk tien vermeldingen.

    Wat de steden betreft, staat Parijs op een mooie tweede plaats. De Olympische Spelen vinden daar immers plaats volgend jaar. De Lichtstad wordt echter verslagen door de hoofdstad van Kenia, Nairobi. Lonely Planet raadt Wales of een reis naar het Japanse eiland Hokkaido aan voor wie graag een duik neemt in de natuur en er even helemaal tussenuit wil. Een andere mogelijkheid: de Swahilikust in Tanzania. Tot slot merken we op dat topbestemmingen zoals Spanje, Thailand en zelfs Egypte duidelijk hun status als niet te missen vakantiebestemming behouden, ondanks de aanwezigheid van talrijke bezienswaardigheden die overspoeld worden door toeristen van over de hele wereld. Enkele minder platgetreden bestemmingen zoals Oezbekistan, Pakistan, het Amerikaanse Middenwesten en Algerije brengen de lijst echter terug in balans.

    ouzbekistan

    snowscat

    De 10 meest trendy landen van 2024

    1. India
    2. Marokko
    3. Chili
    4. Benin
    5. Mexico
    6. Oezbekistan
    7. Pakistan
    8. Kroatië
    9. Sint Lucia
    balkans
    hrvoje_photography

    De 10 meest trendy regio’s van 2024

    1. Trans Dinarica, Balkan
    2. Kangaroo Island, Australië
    3. Toscane, Italië
    4. Donegal, Ierland
    5. Baskenland, Spanje
    6. Zuid-Thailand
    7. Swahilikust, Tanzania
    8. Montana, VS
    9. Saalfelden Leogang, Oostenrijk
    10. Noord-Schotland

    De 10 meest trendy steden van 2024

    1. Nairobi, Kenya
    2. Parijs, Frankrijk
    3. Montréal, Canada
    4. Mostar, Bosnie-Herzegovina
    5. Phyladelphia, VS
    6. Manaus, Brazilië
    7. Jakarta, Indonesië
    8. Praag, Tsjechië
    9. Izmir, Turkije
    10. Kansas City, VS

    De 10 beste goedkope bestemmingen van 2024

    1. Midwest, VS
    2. Polen
    3. Nicaragua
    4. De Donaugrens, Bulgarije
    5. Normandië, Frankrijk
    6. Egypte
    7. Icaria, Griekenland
    8. Algerije
    9. De meren van zuid- en centraal Otago, Nieuw-Zeeland
    10. Europa met de nachttrein
  • Walibi opent deze winter de deuren

    Walibi opent deze winter de deuren

    Walibi
    Walibi

    Voor de eerste keer opent Walibi zijn deuren in de winter, van 16 december tot 7 januari 2024. Vier themagebieden, speciaal ontworpen voor het seizoen, zullen rond de topattracties van het park worden ingericht, behalve rond de attracties die water nodig hebben en de Vampire. Aan de ingang van het park, Glowing Greetings gedoopt, worden bezoekers onmiddellijk ondergedompeld in de kerstsfeer dankzij een grote kerstboom, verlichting en geluidsanimaties.

    Kerstmarkt en betoverende melodieën

    Het Alpin Village verandert voor de gelegenheid in een traditionele kerstmarkt met maar liefst 18 kraampjes. De Melody Road wordt ook in kerstsfeer gebracht en wordt tijdens Walibi Winter omgedoopt tot Christmas Melody Road.

    Walibi
    Walibi

    Schaatsbaan en Verlicht Bos

    Frozen Land belooft ijsplezier in het Crystal Pavilion, met adembenemende shows die drie keer per dag worden opgevoerd. Vergeet ook de iglobar niet, waar je kan opwarmen in een ijskoude sfeer. In Wonder Woods maak je een verlichte wandeling door een bos dat rechtstreeks uit een sprookje lijkt te komen.

    Walibi
    Walibi

    Ontmoeting met de Kerstman

    Het Polar Playground-gebied wordt de ontmoetingsplaats met de Kerstman en zijn elfjes. De speeltuin wordt omgetoverd tot een droomplek voor kinderen.

    Het winterseizoen van Walibi gaat van start in het weekend van 16 en 17 december. Voor meer informatie, openingstijden en details kan je de website van het park raadplegen.

  • Lufthansa start een nieuwe luchtvaartmaatschappij

    Lufthansa start een nieuwe luchtvaartmaatschappij

    lufthansa city
    lufthansa city

    Lufthansa, de grootste luchtvaartgroep van Europa, is van plan om in juli 2024 een nieuwe luchtvaartmaatschappij te lanceren met de naam ‘City Airlines’. Dat moet ervoor zorgen dat de aanwezigheid van de groep op de Europese markt voor korteafstandsvluchten versterkt wordt en dat de kosten omlaag gaan. De nieuwe luchtvaartmaatschappij zal vliegen vanaf twee hubs: Frankfurt en München.

    De missie van deze nieuwe dochteronderneming zal zijn om binnen Europa de verbindingen met deze twee Duitse luchthavens, van waaruit veel langeafstandsvluchten vertrekken, te verbeteren. Die rol wordt momenteel gespeeld door een andere dochteronderneming van Lufthansa, Lufthansa CityLine, waarvan de kostenstructuur door het management al lange tijd als te duur wordt beschouwd. Toch zullen de twee dochtermaatschappijen nog een tijdje naast elkaar blijven bestaan.

    De Lufthansa-groep start in november met het aantrekken van cockpit- en cabinepersoneel, waarbij het de voorkeur geeft aan kandidaten met een eerdere ervaring. Volgens de Duitse pers zou daarvoor onder andere gekeken worden naar voormalige werknemers van Germanwings, de low-cost Lufthansa-dochteronderneming die in 2020 verdween. De vakbonden hebben kritiek op deze strategie. Zij zien het manoeuvre als een “juridisch goocheltrucje” waardoor Lufthansa kosten kan besparen door werknemers die al voor de groep werken aan te nemen met nieuwe, sociaal minder voordelige contracten.

    City Airlines zal ook via de luchthaven van Zaventem vliegen, zodat de Belgen de hubs van Frankfurt en München kunnen bereiken om zo hun reis verder te zetten naar zo’n 211 bestemmingen in 74 verschillende landen. De vluchten zullen worden uitgevoerd met toestellen van het type Airbus A319, maar Lufthansa bekijkt ook de mogelijkheid om nieuwe, compactere en zuinigere toestellen in te zetten, zoals de Airbus A220.