cms

Author: Apolline Garente

  • Hoe kies je je volgende bestemming?

    Hoe kies je je volgende bestemming?

    Hier zijn enkele tips om je te helpen de juiste keuze te maken!

    1. Een lijst opmaken

    Zoals bij elke doordachte beslissing is de beste plaats om te beginnen een lijst. Op deze lijst kan je al je droombestemmingen noteren en ze dan vergelijken aan de hand van verschillende criteria, die we hieronder op een rijtje zetten. Terwijl je deze lijst maakt en voor elk land voor- en nadelen opschrijft, krijgt je uiteindelijke keuze vorm!

    2. Je budget

    Reizen brengt kosten met zich mee. Een
    budget opstellen is nodig om onaangename verrassingen te voorkomen eens je ter
    plaatse aankomt. Je moet je informeren over de vervoermiddelen. Maar je moet
    ook rekening houden met de kosten van levensonderhoud en huisvesting. Er zijn
    tegenwoordig veel vergelijkingssites om je te helpen de goedkoopste te vinden!

    Je hoeft geen miljonair te zijn om te
    reizen. As je je vakantie goed van tevoren plant en de juiste bestemming kiest,
    kan je een perfecte vakantie beleven!

    3. Je reisgenoten

    Je reis zal heel anders zijn wanneer je
    met je gezin, vrienden, partner of zelfs solo gaat. Sommige bestemmingen zijn
    beter geschikt voor vakanties met jonge kinderen: je neemt ze bijvoorbeeld niet
    mee naar de top van de Kilimanjaro. Als je onder vrienden bent en het maximum
    uit je reis wilt halen, kan je het beste een bestemming kiezen waar je tegelijk
    kunt feesten en het land verkennen. Er is geen tekort aan bestemmingen waar je
    een beetje romantiek kunt inlassen voor een reis met z’n tweeën! Als je een
    soloreiziger bent, pak dan je
    rugzak
    ,
    trek erop uit en ontmoet de plaatselijke bevolking. Kijk verder dan je neus
    lang is!

    4. De activiteiten

    Iedereen heeft een andere visie op de
    ideale vakantie. Afhankelijk van je voorkeuren heb je de keuze uit
    verschillende landen. Hou je dus meer van natuur, geschiedenis, cultuur,
    steden, feesten, strand, bergen… Er zijn evenveel mogelijkheden als er
    bestemmingen zijn, en sommige bestemmingen brengen verschillende kwaliteiten
    samen die je verblijf kunnen diversifiëren.

    Denk, voor je je ideale land kiest, na
    over hoe je je verblijf wilt doorbrengen. De activiteiten zijn een cruciaal punt voor je vakantie!

    5. De seizoenen

    Als je eenmaal besloten hebt in welke
    tijd van het jaar je wilt reizen, is de volgende stap te bepalen welke landen
    daarvoor het meest geschikt zijn. In het
    noordelijk en het zuidelijk halfrond zal je niet dezelfde seizoenen hebben
    , daar moet je aan denken!
    Maar het is een goed voordeel als je in de winter naar een land wil waar het
    warm is, of omgekeerd.

    Dan moet je letten op het regenseizoen,
    dat heel belangrijk is in landen met een tropisch klimaat, in Azië,
    Zuid-Amerika of in sommige Afrikaanse landen. Afhankelijk van het land is het
    klimaat heel verschillend en het regenseizoen valt niet op hetzelfde moment.
    Daarom is het belangrijk om dat te checken voor je je bestemming kiest, want
    het zou zonde zijn je vakantie in de regen te moeten doorbrengen…

    De seizoenen zijn ook de toeristenseizoenen. Om de massa’s toeristen te vermijden,
    kan je misschien buiten het seizoen gaan. Zo vermijd je schoolvakanties om in
    alle rust van je vakantie te genieten.

    6. Laat het toeval beslissen

    Een beetje verrast worden is altijd
    spannend! Als je niet kan beslissen, zin hebt in avontuur en bereid bent je
    door het toeval te laten leiden, koop dan een wereldbol of wereldkaart, doe je
    ogen dicht en laat je vinger je volgende reis kiezen. Eén regel: als je vinger
    eenmaal naar een land wijst, heb je geen andere keus dan erheen te gaan! 

  • 10 onmisbare dingen voor in je rugzak

    10 onmisbare dingen voor in je rugzak

    Kleding buiten beschouwing gelaten zijn er verschillende onmisbare accessoires voor op reis. Hierbij een lijstje van dingen die je zeker in je bagage moet steken.

    1. Een drinkfles

    Het is niet alleen essentieel onderweg, nadat je een broodje hebt gegeten of je mond uitgedroogd is van een zakje chips, het is ook onmisbaar op een dag in de buitenlucht. Op het strand, tijdens een wandeling, in de stad, in de zon, je krijgt altijd wel eens dorst. We denken aan de planeet, want het is ecologischer om een drinkbus mee op reis te nemen, of zelfs in je dagelijkse leven te integreren, dan tien plastic flesjes die je weggooit zodra ze leeg zijn.

    2. Een powerbank

    Om te vermijden dat je telefoon, GPS,
    fototoestel en andere communicatiemiddelen uitvallen, is een powerbank
    onmisbaar. In een stad kan je je nog wel behelpen, maar als je midden in de
    bergen gaat hiken, zal je spijt hebben dat je geen powerbank hebt meegenomen.

    Op reis in het buitenland kan het ook
    noodzakelijk zijn een adapter mee te nemen. Sommige adapters hebben
    verschillende stukken waarmee je je elektronische apparaten in alle landen kan
    aansluiten.

    3. Fototoestel

    De smartphones van vandaag kunnen heel mooie fotokwaliteit bieden, maar je zal niet hetzelfde resultaat hebben als met een echt fototoestel. De mooiste herinneringen zitten in de vereeuwiging van de mooiste landschappen die zich voor je uitstrekken of je favoriete vakantiemomenten. Daarna kan je ze in een mooi fotoalbum steken of in een speciale map op je computer.

    4. Stapschoenen

    Tenzij je je vakantie doorbrengt op hotel of op het strand, zal je stapschoenen nodig hebben. Zelfs als je niet naar de bergen gaat, zal je niet de hele dag op open schoentjes willen rondlopen. Natuurlijk hebben we het niet noodzakelijk over zware wandelschoenen, comfortabele en licht sneakers kunnen ook perfect volstaan.

    5. Koptelefoon of oortjes

    Vooral wanneer je het openbaar vervoer gebruikt, is een koptelefoon ideaal om je even af te zonderen van de andere reizigers. Muziek luisteren, een film kijken of het geluid rondom je even uitsluiten voor een dutje; het is een onmisbaar accessoire op reis.

    6. Reiskussen

    Tijdens een lange reis met de trein, het vliegtuig, de bus of de auto zoek je maar al te graag iets waarmee de tijd snel voorbijgaat. Om een stijve nek te vermijden aan het begin van je reis, kan een reiskussen de oplossing bieden. Je hoofd zal niet in een oncomfortabele hoek liggen en je kan je ogen met een gerust hart sluiten.

    7. Eerstehulpdoos

    Een eerstehulpdoos zal handig zijn bij vervelende problemen. We wensen het je niet toe, maar probeer in geval van een echt noodgeval niet zelf het probleem op te lossen en bel onmiddellijk de hulpdiensten. Voeg er alcoholgel aan toe om je handen te ontsmetten voor je een wonde verzorgt, of om plakkende of vettige handen proper te maken na een picknick.

    8. Regenjas

    Jammer genoeg kunnen we het weer niet altijd voorspellen, dus ben je maar best goed voorbereid. Wat je altijd in je bagage moet hebben: een dunne regenjas die je vaak in een bolletje kan oprollen zodat het weinig plaats inneemt. Als je niet graag nat wordt, denk dan ook aan je paraplu!

    9. Alarm

    Zeker wanneer je alleen reist, zal je meer op je gerust zijn met een alarm. Het is klein, neemt weinig plaats in en je kan het vastmaken aan je sleutels. Afhankelijk van het model moet je op een knop drukken of aan een lus trekken om het te activeren. Het alarm dat dan afgaat, maakt erg veel lawaai, waardoor personen in de buurt gewaarschuwd worden.

    10. Zonnebril

    Vakantie, dat betekent zon, dat wensen we je toch toe. Een zonnebril is dus onmisbaar tijdens je vakantie, op elke bestemming, zelfs in de winter! In de winter in de bergen, met de zon die op de sneeuw reflecteert, zien je ogen sterk af.

  • TOP8 van de tricks om minder te betalen voor je vliegtuigticket

    TOP8 van de tricks om minder te betalen voor je vliegtuigticket

    1. Opofferingen doen

    Om goedkope vliegtuigtickets te hebben, moet je soms opofferingen doen, bijvoorbeeld bij het overstappen. Niemand wil uren zittend doorbrengen op een luchthaven met al zijn bagage, maar wanneer je met een overstap honderden euro’s kan besparen, ben je misschien meer gemotiveerd? 

    2. De perfecte dag vinden om je ticket te bestellen

    Een beetje rekenwerk, niet erg ingewikkeld, maar je doet een koopje als je je ticket precies 54 dagen voor je vertrek boekt. Een heel precies cijfer, afkomstig uit een studie waarin meer dan 3 miljoen prijzen vergeleken werden. Waarom probeer je het niet eens? 

    3. Boek tijdens dalmomenten

    Door de week worden er minder boekingen gedaan, maar in het weekend exploderen ze. De beste tijden om je vlucht te kiezen, zijn dinsdag- en donderdagnamiddag. Als je er wat extra voor over hebt, kun je ook je wekker zetten voor drie uur ‘s morgens, want tickets zijn goedkoper tussen middernacht en zes uur ‘s morgens. Gewoon vanwege het lagere aantal boekingen tijdens de nacht.

    4. Gebruik de incognito-modus van je browser

    Tegenwoordig zijn IP-adressen gemakkelijk te traceren, dus als je tien keer per dag zoekt naar een vlucht van Brussel naar Tokio, ben je snel gespot! Vergeet niet je browser in incognito-modus te openen, zodat je niet gevolgd wordt en de prijzen niet stijgen na een paar keer zoeken! Vergeet ook niet om goede vluchtvergelijkingssites te gebruiken, zoals Skyscanner, Google Flight of Kayak.

    5. Wacht op kortingen

    Je kunt je abonneren op nieuwsbrieven van luchtvaartmaatschappijen om alle goede deals te krijgen. Je ontvangt naast interessante berichten over een bestemming die je leuk vindt, natuurlijk ook veel minder nuttig nieuws. Maar wie weet, misschien vind je wel dé email die biedt wat je zoekt! En vergeet Black Friday niet, want het draait dan niet enkel om kleding! 

    6. Neem een risico

    Als je niet bijgelovig bent, moet je weten dat de prijzen altijd lager zijn voor vluchten op bijvoorbeeld vrijdag de 13de of op 11 september. Luchtvaartmaatschappijen zijn erg voorzichtig wat bijgeloof betreft. Zo zal je merken dat in de meeste vliegtuigen rij 13 niet bestaat!

    7. Boeken tijdens verjaardagen

    Als luchtvaartmaatschappijen hun verjaardag vieren, geven ze je een cadeautje! Op deze datum kun je op hun website goede deals vinden, maar onthoud goed de datum! Het gebeurt maar één keer per jaar.

    8. Neem twee kaartjes

    Dit is geen aanbod dat het hele jaar geldig is, maar enkel voor Valentijnsdag! Als je op 14 februari twee tickets boekt, krijg je korting. En als je niemand hebt om Valentijn mee te vieren: geen probleem, je kunt de persoon kiezen met wie je wilt gaan, een familielid, je beste vriend/vriendin, je hebt keuze te over!

  • 5 romantische reisideeën

    5 romantische reisideeën

    1. Verenigde Staten

    De Verenigde Staten is de
    ideale bestemming om te genieten van een grote diversiteit. Dit buitengewoon
    uitgestrekte land biedt een variëteit van landschappen, kleuren en steden, die
    u in een paar uur rijden met de auto van het ene universum naar het andere
    brengen. Een roadtrip door de Verenigde Staten, wie heeft er nog nooit van
    gedroomd? Leef een paar dagen als een echte New Yorker,
    geniet van de zon in Californië, wees een cowboy in Texas of een
    ontdekkingsreiziger in de talloze natuurparken van het land.

    Gezien de grootte van het land, kunt u de voorkeur geven om
    een enkel gebied te bezoeken, maar we raden u aan om steeds de tijd te nemen om
    alle facetten van het land te ontdekken: een ideaal moment om met uw partner op
    pad te gaan. Voor de accommodatie kunt u ervoor kiezen om een van of een camper
    te huren, of te verblijven in één van de vele hotels die u onderweg zult tegenkomen!
    Deze ervaring zal zeker onvergetelijk zijn. . .

    2. Malediven

    De Malediven is de romantische bestemming bij uitstek:
    tussen idyllische landschappen in een droomklimaat brengt u een vakantie door
    in absolute rust. Dompel jezelf onder in het turquoise water, luier in het
    warme zand en maak een wandeling in de prachtige natuur, om samen te genieten.
    De zeebodem wordt bewoond door vissen in alle kleuren van de regenboog, zodat
    duiken hier zeker een aanrader is. Als u getuige wilt zijn van een buitengewoon
    fenomeen, moet u zeker naar het eiland Mudhdhoo gaan, waar het strand oplicht
    wanneer de zon ondergaat, dankzij een bioluminescent orgaan van schaaldieren.

    De specialiteit van de Malediven zijn de kleine huisjes
    op palen die de toeristen verwelkomen! Je slaapt net boven het heldere water,
    gesust door het geluid van de golven.

    3. De Griekse Eilanden

    De typisch en verleidelijke Griekse eilanden brengen je in
    een andere dimensie, waardoor je de tijd voor een paar dagen vergeet. Geniet
    van late avonden op het terras van een klein restaurant, een goed glas wijn en
    een heerlijke maaltijd met een spectaculaire zonsondergang op de achtergrond. Wat
    is er romantischer? Bezoek de eilanden bij voorkeur in de lente, dan heb je de
    kans om de straten te zien versierd met bloemen in glinsterende kleuren.

    Van alle eilanden van de archipel raden we deze aan:
    Corfu met zijn steile en witte kliffen, het witte en blauwe eiland Santorini,
    het ruwe eiland Icarus, het ongerepte en beschermde eiland Hydra of het mythologische
    eiland Kefalonia, tevens de geboorteplaats van Ulysses.

    4. Chili

    Een vleugje avontuur en ontdekking vind je in Chileens Patagonië met zijn
    natuurpracht. Je passeert van de dorre Atacama woestijn, een omgeving
    vergelijkbaar met de planeet Mars, naar de prachtige meren van het natuurpark Torres del Paine en de beroemde Grey
    gletsjer, die je vanaf het Grey lake kunt observeren. Voor een onvergetelijke ervaring
    kan je met een gids door de Chileense fjorden en kanalen trekken. Je wordt dan
    begeleid door dolfijnen, orka’s en pinguïns. Om je op te warmen, ga je naar de
    geisers del Tatio, een enorm stomend geothermisch gebied tussen de
    indrukwekkende vulkanen.

    Sluit je
    reis af in het historische dorp Valparaiso. Oude aanloophavens, huizen met duizend
    kleuren, schilderijen en fresco’s, het is een stad die ooit veel walvisvissers
    en kunstenaars verwelkomde.

    5. Kust van Amalfi

    Langs de
    Middellandse Zee trekt de kust van Amalfi vele reizigers aan met zijn charme en
    zijn kleine typische dorpjes die het landschap kleuren. Positano, een klein dorpje gekleurd door de talrijke
    lokale keramiek, geeft u directe toegang tot het strand, het beste uitkijkpunt
    om het dorp te bewonderen. Vergeet langs deze rotskust zeker Amalfi niet, een
    havendorp met imposante monumenten en pittoreske steegjes. Sorrento is dan weer een kleinstukje paradijs op aarde, dat bekend
    staat als een ideaal uitkijkpunt voor zonsopgangen achter de Vesuvius, de toegang tot de
    zee en het eiland Capri.

    Om de kleuren van de zee en het contrast met de kliffen optimaal
    te bewonderen, neem je best de kustweg met de auto. Als je je dapper voelt, kan
    je te voet het Pad der Goden bewandelen, een panoramisch pad, dat zwaar is maar
    sublieme panorama’s biedt: je zal zeker niet teleurgesteld zijn!

  • TOP 10 van de mooiste maritieme sites ter wereld

    TOP 10 van de mooiste maritieme sites ter wereld

    Als enige zorg de keuze van je zwembroek of de lekkerste cocktail van de buurt hebben, genieten van de zon met je voeten in azuurblauw water… In afwachting zijn dit de 10 mooiste maritieme sites ter wereld, die je zin doen krijgen om een ticket te boeken!

    1. Australië

    Zijn reputatie is wereldbekend: het Great Barrier Reef in Australië moeten we je niet meer voorstellen. De kleur van de zee, het heldere dieptezicht en de warmte van het water… geen twijfel mogelijk, dit is een paradijselijke plek. Het is het grootste koraalrif ter wereld, maar onthoud dat het beschermd moet worden als het wil blijven bestaan.

    2. New Caledonia

    In New Caledonia is het aantal magnifieke stranden ontelbaar. Om te genieten van een adembenemende natuur, een fauna en flora met indrukwekkende diversiteit, weet je dus waar naartoe voor je volgende vakantie! Het eiland beschikt over honderden van de mooiste stranden ter wereld, een indrukwekkend spektakel!

    3. Thailand

    Thailand hoeft niet onder te doen, zijn vele eilanden bieden je adembenemende uitzichten. Op het meest beroemde, het oogverblindende Koh Phi Phi, weet je niet waar kijken. Het azuurblauwe water aan het strand van Maya Bay wordt bewoond door heel wat zeedieren: mantaroggen, schildpadden, clownvissen…

    4. Frans Polynesië

    Bora Bora, een naam die vakantie en droomlandschappen oproept. Fijn zand, helder water, bergen op de achtergrond… Als je wil leren duiken, is dit zeker de beste plaats om dat te doen. De onderzeese wereld is uitzonderlijk en je bevindt je er temidden van honderden vissen in alle kleuren van de regenboog.

    5. Belize

    In de zee van Belize is “The Great Blue Hole” een wereldwonder. Om het te zien, moet je het vliegtuig nemen en erover vliegen, want het ligt in het midden van de zee. Het is ook mogelijk om een boot te nemen en in de donkerblauwe diepte te duiken. Een perfecte cirkel van 300 meter diameter, diepblauw omringd door een uitzonderlijk koraalrif, het is een natuurlijk schouwspel dat je moet bewonderen en beschermen.

    6. Malta

    Je moet niet naar de nadere kant van de wereld, in Malta vind je de lagune van Comino. Deze lagune is één van de juweeltjes van de Middellandse zee. Een duik in zijn helderblauwe wateren brengen je evenveel geluk als elders.

    7. Mauritius

    Langsheen de witte zandstranden van Mauritius wordt je begroet door water helderder dan waar dan ook. De Belle-Mare lagune is één van de mooiste sites van het eiland, een uitzonderlijke plek om te leren duiken. Water er zo speciaal is aan zijn zeebodem? Papegaaivissen. Origineel, niet?

    8. Mayotte

    Nog een natuurwonder, de lagune van Mayotte is er één van de grootste ter wereld, maar het is ook de diepste en de enige met een dubbel koraalrif. Een zeldzaam fenomeen doet zich voor op dit eiland: de grote getijdenhoogte zorgt ervoor dat het water zich terugtrekt van de kust, waardoor het rif bloot komt te liggen en je een uniek spektakel biedt.

    9. Malediven

    Als koningin van de hotelkamers op palen doen de Malediven heel wat mensen dromen dankzij hun magnifieke stranden met wit zand en helderblauwe zee. Het is een idyllisch kader om te genieten van je vakantie, het warme water en betoverende landschappen. Een archipel die al zijn bezoekers betovert.

    10. Mexico

    Als je in Mexico een lagune wil ontdekken die een omweg waard is, moet je naar het eiland Holbox in de lagune van Yalahua. 73 meter puur gelukzaligheid, dat is wat deze lagune te bieden heeft, een site waar auto’s niet toegelaten zijn om zo de natuur en de rust van de bezoekers te bewaren. Wanneer je de tijd neemt om op de heldere wateren te varen, kan je zelfs haaiwalvissen spotten!

  • TOP 10 van de landen waar je het lekkerst eet (lekkerste eten ter wereld)

    TOP 10 van de landen waar je het lekkerst eet (lekkerste eten ter wereld)

    Is eten een doorslaggevend criterium bij de keuze van een nieuwe vakantiebestemming? Dan is dit iets voor jou!

    Om je te helpen een keuze te maken, stelde de “World Travel Awards” deze lijst met landen op waar het lekkerste eten te vinden is, om je smaakpapillen zo goed mogelijk in de watten te leggen.

    1. Peru

    Het bekleedt deze positie al enkele jaren, en ook nu staat Peru op de eerste plaats. De Peruviaanse gastronomie is gevarieerd, gezond en smaakvol. Die reputatie begon zich te ontwikkelen in de jaren 2000. Onder de specialiteiten vind je cheviche, empanadas, een kippenbouillon die aji genoemd wordt en aardappelen gevuld met vlees, papas rellenas.

    2. Italië

    De Italiaanse keuken moeten we je niet meer leren kennen. Pizza’s en pasta’s zijn het bekendt, maar er is nog zoveel meer te ontdekken! Ragouts, plaatselijke olijfolie, mozzarella, sappige tomaten, of zeevruchten en verse vis om van te genieten wanneer de vissers aankomen. De Italiaanse keuken is rijk, heerlijk en authentiek.

    3. Frankrijk

    Je kan er niet om heen: Frankrijk eindigt altijd vooraan als het om gastronomie gaat. De gerechten zijn verschillend van streek tot streek, wat de verscheidenheid verklaart. Op het menu: bouillabaisse, zuurkool, pot au feu, boeuf bourguignon… gerechten om met goed gezelschap te delen! Schep je bord niet te vol, want je wil de kaasplank niet missen!

    4. China

    In China wordt de keuken over het algemeen verdeeld in 8 categorieën, volgens de zeer talrijke regionale specialiteiten. Om de degustatie te beginnen, starten we met dim sum (een soort gezouten gevulde pasta). Vervolgens kunnen we je Pekingeend aanbevelen, een geweldige specialiteit, gewokte noedels, Kantonese rijst of pikant gemarineerd rundvlees.

    5. Japan

    In Europa staat de Japanse keuken vooral bekend om zijn sushi, maar het is er niet de enige specialiteit. Je zal verrast worden door het heerlijk krokante varkensvlees met saus, ‘korokke’ kroketten of gedroogde kwallen. Je zult ze niet vinden in een gewoon Europees Japans restaurant, maar deze gerechten zijn de moeite waard om te zoeken!

    6. India

    Kun je je het aantal verschillende recepten voorstellen, gezien de omvang van India? Allereerst is er een groot deel van de gastronomie gebaseerd op de vegetarische keuken, die zeer gevarieerd is, met bijvoorbeeld dal, Aloo Gobi of Palak Paneer. Maar niet-vegetarische gerechten bevatten vaak schapenvlees of kip, zoals Tandoori Kip, Tikka Masala of Murgh Makhani. Je zult er zelden rundvlees vinden: de koe is een heilig dier in India!

    7. Thailand

    Als je niet al te gevoelig bent voor specerijen, zul je het Thaise eten heerlijk vinden. De Thaise keuken is beïnvloed door vele nationaliteiten, vooral Laos en China. Phad Thaï, Laab, Tom Kha soep, Khao Phat… Als je dapper genoeg bent, probeer dan ook de insecten: Thailand is de grootste producent van eetbare insecten!

    8. Spanje

    Met een goed gekruide, mediterrane en gediversifieerde keuken, verdient Spanje een plaats in de TOP10. Tot de gerechten die je zeker moet proberen behoren knoflook- en tomatenbrood, patatas bravas, varkensvlees, Iberico ham, paella en, natuurlijk tapas. Genereuze en mooi ogende gerechten om met vrienden te delen onder de zon.

    9. Maleisië

    Maleisië putte zijn inspiratie uit vele buurlanden, zoals China, India, Indonesië, maar ook minder dichtbij gelegen landen zoals Nederland, tijdens de kolonisatie. Je eet veel zeevruchten, gevogelte, rijst en stoofschotels, allemaal gekruid met chili: let op je gehemelte!

    10. Verenigde Staten

    Hier vind je niet de gezondste gerechten, het is immers hier dat veel fastfoodrestaurants ontstonden, maar toch recepten die je niet mag missen. Een goede barbecue is in de zomer bijvoorbeeld niet te versmaden en het rundvlees is een must op het platteland: mals en smakelijk. Ook de Caesar salad of de Cobb salad zijn hier ontstaan. Toch is de Verenigde Staten niet de eerste bestemming die in je opkomt als het om “culinaire hoogstandjes” gaat.

  • Waarom zijn de Belgische frieten de beste?

    Waarom zijn de Belgische frieten de beste?

    Volgens de legende zagen
    Belgische frieten het levenslicht in de 17de eeuw in Namen. Omdat de
    bewoners in de Maas gevangen vis bakten, kwamen ze op het idee hun aardappelen
    in de vorm van schijfjes te bakken, toen toen de Maas bevroren was in de winter.

    Voor de Fransen is de friet
    ontstaan in het 18e-eeuwse Parijs, uitgevonden door kooplieden op de Pont Neuf
    en later, in de jaren 1840, in de vorm van de huidige frieten, in staafjes. In
    de loop der jaren zijn de frieten in Parijs zeldzamer, maar in België een echt
    begrip geworden.

    Dus over wie frieten heeft
    uitgevonden, daarover zijn de twee landen het niet eens, maar één ding is
    zeker: ze zijn beter in België. Wat is dan hun techniek? Waarom hebben
    Belgische frieten deze reputatie?

    Het verschil is klein, maar
    het zou het zou te maken hebben met de manier waarop frieten gebakken worden. De
    Belgen hebben een speciale techniek die hun frieten lekkerder maakt.

    ·      
    Eerst en vooral is er een specifieke aardappelsoort om frieten
    van te bakken: één die bloemig is, om de frieten krokant te maken aan de
    buitenkant, maar zacht binnenin. Bintjes worden bijvoorbeeld veel
    gebruikt.

    ·      
    Ze moeten ook gesneden worden op een breedte van 1 à 2
    centimeter, allemaal gelijkmatig om te zorgen voor een homogene garing, maar
    ook voor het uitzicht.

    ·      
    In plaats van enkele plantaardige olie te gebruiken en de
    frieten in één keer te bakken, gebruiken de Belgen rundsvet, ook
    ‘rundswit’ genoemd.

    ·      
    Je bakt de frieten voor een eerste keer in het vet om ze
    zacht te maken

    ·      
    Vervolgens moet je ze gedurende ongeveer 20 minuten laten rusten

    ·      
    De tweede keer bakken zorgt ervoor dat ze krokant worden
    aan de buitenkant, en dat ze veel smaak hebben.

    ·      
    Na het bakken mag je niet vergeten om de frieten te laten drogen
    op absorberend papier. Zo zijn ze niet te vet. En voilà, zo krijg je Belgische
    frieten!

    Nog een verschil met de
    Fransen is dat de Belgen frieten niet (altijd) beschouwen als een bijgerecht,
    het is een gerecht op zich. Geserveerd in een puntzak zijn de Belgische
    frieten voldoende op zichzelf. Je kunt er mayonaise bij doen, en klaar! En
    bovenal is het een gerecht dat je op elk moment van de dag kan eten!

    Er zijn veel frietkoten in
    de Belgische hoofdstad, maar ze bieden niet allemaal dezelfde kwaliteit. Voor
    de beste Belgische frieten kun je terecht bij Maison Antoine op het
    Jourdanplein
    , dat een internationale reputatie geniet: de New York Times
    heeft het de titel van beste friet ter wereld gegeven. Je kunt ook naar de
    friettent Frit’Flagey op het Flageyplein gaan. En waarom probeer je bij je
    frietjes niet een koud lokaal biertje?