Category: Gastronomie

Séjours de charme en Wallonie avec offres Ventes Privées pour nos lecteurs et abonnés
Alors, vite profitez d’une nuit + 1 gratuite ou de la 2ème nuit à -50% dans la liste des 13 hébergements ci-dessous !

Ces ventes privées sont uniquement valables pour une réservation de 2 nuitées dont les dates de séjour sont comprises entre le 15/10/2024 et le 15/12/2024.

Cette action est réalisée en collaboration avec VISITWallonia.

EN BRABANT WALLON

Ferme de l’Hosté (Wavre)

OFFRE : -50% sur la deuxième nuit sans petit-déjeuner, sans restriction de jours.

Ferme de l’Hosté Trema visuals

La Ferme de l’Hosté vous accueille dans un cadre verdoyant et tranquille, à la périphérie de Wavre. Nous vous proposons divers types d’hébergements en courte ou longue durée. Vous bénéficiez également d’un parking extérieur et d’une connexion Wi-Fi gratuite. Envie d’évasion ? La région offre de nombreux parcs et espaces extérieurs pour les amateurs de randonnée et de marche. La Ferme de l’Hosté est également située à seulement 4 km du parc d’attractions Walibi Belgium.

A proximité :
- > Walibi
- > Brasserie Bertinchamps
- > Lac de Bambois
- > Un Altro Mondo
- > Mamy Louise
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Entre Champs – Chambre d’hôtes (Ohain-Lasne)

OFFRE : -50% sur la deuxième nuit avec petits-déjeuners inclus, sans restriction de jours.

B&B Entre Champs Céleste Coupez

Envie de vous offrir un week-end de détente en amoureux dans une ambiance calme et cosy ? Bienvenue dans notre B&B. Entièrement conçu par nos soins, ce lieu est un véritable havre de paix pour les amoureux de la campagne et des bons produits locaux. Nous avons conçu nos chambres d’hôtes de A à Z avec une idée directrice : réaliser une maison de vacances de rêve. Un cocon de calme, une vue époustouflante, vous y serez accueillis avec joie et douceur. Vous vous sentirez comme à la maison, avec tout le confort d’un hôtel !

A proximité
- > Abbaye de Villers
- > La Table benjamin Laborie
- > Auberge de la Roseraie
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DANS LE HAINAUT

A Coque’Line – Chambre d’hôtes (Frasnes-Lez-Anvaing)

OFFRE : -50% sur la deuxième nuit avec petits-déjeuners inclus, sans restriction de jours.

Coque’Line Coque'Line

Nichée au pied du Pays des Collines, dans le village de Moustier, votre maison d’hôtes A Coque’Line vous accueille dans un écrin de verdure. L’ancienne ferme à cour carrée, entièrement rénovée, allie parfaitement le charme du passé aux envies d’aujourd’hui. Deux des 4 ailes de la ferme sont dédiées à l’accueil des personnes qui voyagent entre amis, en famille, en amoureux, en solo ou pour un déplacement professionnel.

A Proximité :
- > Pairi Daiza
- > Château de Beloeil
- > Balade en trottinettes électrique à Eco- Trott
- > Quai n°4
- > Maison D
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L’Escapade au Walestru (Froidchapelle)

OFFRE : -50% sur la deuxième nuit sur la chambre poésie avec petits-déjeuners inclus et sur la cabane du berger hors petit-déjeuner, sans restriction de jours.

L’Escapade au Walestru Olivier Michèle

Idéalement située à mi-chemin entre les Lacs de l’Eau d’Heure et la région de Chimay, l’Escapade au Walestru propose un séjour de charme à la ferme, à deux ou en famille. Calme, nature et romantisme sont au rendez-vous pour un séjour en amoureux tandis que les animaux, les loisirs et le grand air raviront toute la famille. Notre table d’hôtes vous fera découvrir les produits de notre jardin biologique et la gastronomie de notre terroir. Envie de calme, de grand air, d’un cocon intime et raffiné ? La chambre poésie vous fera rêver. Envie de nature et d’indépendance ? La cabane du berger vous ravira.

A proximité :
- > Lac de l’Eau d’Heure
- > Le musée du Marbre
- > Parc national de l’Entre-Sambre-et-Meuse
- > Nulle Part Ailleurs
- > Vilain
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Inthemia Hôtel immersif (Tournai)

OFFRE : une nuit gratuite à l’achat d’une nuit payante, sans petit-déjeuner, du lundi soir au jeudi soir.

INTHEMIA Jonathan Godts

Nouveau depuis juillet 2023, bienvenue à l’hôtel Inthemia, où vous pouvez voyager dans le temps, sous la mer, dans l’espace, dans un cocon glamour, ou vivre une soirée aux côtés de figures célèbres ! Découvrez nos chambres thématiques exceptionnelles, chacune avec son propre décor enchanteur et un confort haut de gamme. Inthemia vous invite à vous déconnecter et à vous évader loin de votre quotidien et de la routine. Découvrir Inthemia est une idée parfaite pour surprendre et partager un moment unique. Notre accueil chaleureux et notre service sur mesure sauront répondre à toutes vos attentes.

A proximité :
- > Parcours du RaVel
- > À quelques pas de Tournai
- > Sel et Poivre
- > La petite Madeleine
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EN PROVINCE DE LIEGE

Au Fil de La Magrée (Anthisnes)

OFFRE : une nuit gratuite à l’achat d’une nuit payante, sur la suite « Jardin Secret », petits-déjeuners inclus

Au Fil de la Magrée Rick Glay

Au fil de la Magrée offre 2 chambres d’hôtes aménagées avec goût pour un séjour inoubliable aux confins du Condroz et de la région d’Ourthe-Amblève, en province de Liège. La suite dans laquelle vous pourrez séjourner vous propose de passer un moment de relaxation dans un cadre « atypique ». Laissez-vous surprendre ! Cet espace de 50m2, situé au deuxième étage, se compose de trois pièces : la chambre avec petit salon, la salle de bains et l’espace détente avec un sauna.

A proximité :
- > Musée de la Bière et du Pékèt
- > Château de l’Avouerie d’Anthisnes
- > Grottes de Remouchamps
- > Grottes de Plopsa Coo
- > Un Max de Goût
- > L’ Apropos
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Le Mayou (Mortroux)

OFFRE : -50% sur la deuxième nuit avec petits-déjeuners inclus, sans restriction de jours.

Le Mayou Laurie Smets

Anne France et Arnaud vous accueillent dans une vieille bâtisse remise à neuf, tout en conservant le charme de l’ancien et l’âme de la maison. La décoration est principalement réalisée à partir d’objets anciens, récupérés, chinés et détournés… Ce qui renforce le côté authentique et convivial de la maison ! Dans le village de Mortroux, au cœur du Pays de Herve, les amateurs de nature et de balades trouveront leur bonheur. Proche de Liège et Maastricht, de superbes villes à (re)découvrir…

A proximité :
- > Abbaye de val Dieu
- > Blegny-mine
- > 20min du centre-ville de Liège
- > Les Fines Gueules
- > Magma
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EN PROVINCE DE NAMUR

Aqualodge (Virelles)

OFFRE : -50% sur la deuxième nuit, sans restriction de jours.

Aqualodge Aqualodge

Qui n’a jamais voulu, un jour, défier le temps, le bruit, le stress, la vie qui court ? Au creux de la campagne maredsolienne, en bord de Molignée, s’étend un chapelet de petits étangs. Sur l’un d’eux sont érigés 6 petits chalets. Chacun d’eux est unique : l’un sera plus grand, l’autre invitera à la relaxation, le troisième sera plus reculé… Mais tous invitent à s’arrêter, à rêver, à écouter les secondes… Le cadre est magique. Bienvenue à Aqualodge !

A proximité :
- > Draisines de la Molignée
- > Château de Bioul
- > Ruines du Château de Montaigle
- > L’artiste
- > L’Eau Vive
- > Mona Lisa
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LE B&B Windsor (Hastière-Dinant)

-50% sur la deuxième nuit avec petits-déjeuners, sans restriction de jours.

B&B Windsor Pascale Bourgois

Une parenthèse hors du temps au cœur d’une nature sauvage et préservée dans une magnifique demeure de charme. Prenez le temps de déconnecter dans une des chambres d’hôtes avec petit-déjeuner gourmand, local et fait maison. Profitez du salon cosy et chaleureux où vous pourrez déguster une bière locale, du grand jardin et de la boutique vintage Cool & Chic. En effet, tout le mobilier et la déco sont à vendre dans le B&B. Le + jusque octobre inclus : le dernier passeur d’eau manuel sur la Meuse vous fera passer d’une rive à l’autre vers le port de plaisance d’où partent de magnifiques balades.

A proximité :
- > Passage d’eau
- > Randonnée insolite ( 5 à 10km)
- > Plusieurs visites de Châteaux ( Vêves, Freyr, lavaux Sainte à Anne)
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Riverlodge (Maredsous)

Une nuit gratuite à l’achat d’une nuit payante, sans petit-déjeuner, du dimanche au jeudi.

River Lodge Laurence Delchevalerie

Vous cherchez à vous évader du quotidien et à oublier tous vos tracas dans un cadre dépaysant ? Le River Lodge est un hôtel plein de charme avec un concept inédit à Maredsous : vous transporter vers des destinations insolites et lointaines au cœur d’un des plus beaux villages de Wallonie, Maredret. Ses 10 suites entièrement rénovées sauront vous séduire par leur caractère insolite tout en vous offrant un maximum d’intimité et d’autonomie. Un hôtel, 10 destinations insolites au bord de l’Ardenne belge.

A proximité :
- > Maredsous et ses dérivés : Abbaye/ Microbrasserie
- > Le Moma
- > Forge-Toi
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EN PROVINCE DE LUXEMBOURG

Les Oiseaux de Passage (Harre-Manhay)

Une nuit gratuite à l’achat d’une nuit payante, sans petit-déjeuner, du dimanche au jeudi.

Les Oiseaux de Passage Annick Adam

Les Oiseaux de Passage B&B sont sortis du nid en 2012, aujourd’hui, une nouvelle formule voit le jour ! Désormais, Annick, Nicolas et leurs deux fils vous proposent de dormir et manger dans leur auberge-restaurant. La bâtisse située à l’orée de la forêt ardennaise est un point de chute idéal pour tous, les sportifs, les familles ou les couples. Les chambres cosy, le jardin avec terrasse, l’accès direct à la forêt, le billard et le bar vous séduiront pour un moment de repos quelle que soit la saison. Le restaurant propose une cuisine familiale et inventive qui privilégie les produits frais et du terroir !

A proximité :
- > Parc Chlorophylle
- > Adventure Valley
- > Le Grand Verre
- > Le Cor de Chasse
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Auberge La Hutte Lurette (Paliseul)

-50% sur la deuxième nuit sans restriction de jours. Un verre de cava offert lors d’une réservation au restaurant.

Hôtel et restaurant La Hutte Lurette La Hutte Lurette

Tout y est réuni pour que vous passiez un moment inoubliable ! Au cœur de l’Ardenne belge, et juste à côté de Bouillon et du château, découvrez notre hôtel 3 étoiles et ses nouvelles chambres spacieuses, modernes et lumineuses. Il y a de nombreuses balades au départ de l’établissement pour découvrir la nature environnante. Les 12 chambres tout confort de différents standings. Le restaurant propose un menu du mois et une cuisine savoureuse basée sur des produits de saison locaux. Grande terrasse sise plein sud par beau temps !

A proximité :
- > Euro Space Center
- > Grottes de Han
- > l’Ôthentique
- > Le Gastronome
- > Les Terrasses de l’Our
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Les Trappeurs (Tenneville)

Une nuit gratuite à l’achat d’une nuit payante, sans petit-déjeuner, du dimanche au jeudi.

Les Trappeurs FTLB-PWillems

Nos chambres d’hôtes sont situées en plein cœur de l’Ardenne belge, dans le magnifique village de Laneuville-au-Bois, à deux pas de Saint-Hubert. Du jardin de la maison et des chambres d’hôtes, vous bénéficierez d’une vue imprenable sur les plaines et la forêt de St-Michel Freyr… La région de Saint-Hubert regorge de richesses, de beautés et de nombreuses activités y sont possibles. Tout a donc été soigneusement pensé dès le départ pour votre bien-être.

A proximité :
- > Bains de foret
- >Parc naturel des deux Ourthes
- >Bastogne War museum
- >Les 4 Saisons
- >Les Pieds dans le Plat
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September 21, 2024
Avez-vous testé la route mythique du Passage du Gois ?

simon bourcier

Autre immanquable, le Marais Breton vendéen, un tapis de verdure et de marais qui s’étend à perte de vue. Enfin ne manquez pas les six petits ports qui ponctuent le littoral, lieux d’ancrage de quelques 200 ostréiculteurs qui offrent des points de vue exceptionnels entre la terre et la mer.

Respirez la mer

Le Passage du Gois, cette route submersible emblématique permet aux touristes comme aux habitués de quitter le continent à partir de Beauvoir sur Mer. Du haut des balises, servant de refuge aux distraits, bénéficiez d’une vue imprenable sur la Baie de Bourgneuf. Spot incontournable pour la pêche à pied, vous y trouverez coques, palourdes ou encore couteaux !

simon bourcier

Les ports de la Baie de Bourgneuf, atypiques et vivants, ponctuent le littoral de Bouin à Beauvoir sur Mer. Ces ports d’échouages sont l’ancrage de plus de 200 ostréiculteurs. Certains d’entre eux organisent des visites et dégustations « à la cabane » pour partager leur passion d’un produit d’exception ! Et quoi de mieux pour savourer des huîtres que de le faire en direct du producteur ?

FRED FLAMEN

Rencontrez la terre

Le Marais Breton Vendéen, tantôt doux, tantôt salé, est entrelacé d’un réseau d’étiers. À Sallertaine, vous apprécierez l’aventure au fil de l’eau en vous baladant en canoë dans ce labyrinthe de canaux et laissez-vous ensuite charmer par les échoppes des artisans d’art. De retour sur la côte, découvrez la récolte du sel avec les sauniers dans le pur respect d’un savoir-faire ancestral.

simon bourcier

Plus d’infos

September 11, 2024
J’ai choisi le Silva Hotel Spa-Balmoral pour ma pause automnale

Silva Hotel

Quoi de plus revigorant qu’une plongée au cœur de la nature, à une époque de l’année où celle-ci se montre sous ses plus beaux atours ? L’automne est en effet synonyme de couleurs chatoyantes tandis que l’air frais et la lumière propres à cette saison sont aussi une belle invitation à la balade. C’est donc tout logiquement que je me suis mis en quête d’un week-end à passer dans la très belle région de Spa, en compagnie de mes deux fils.

Après quelques recherches, je suis tombée sur le Silva Hotel Spa-Balmoral, une adresse qui surplombe la vallée de Warfaaz et qui est nichée au cœur des collines boisées de l’arrière-pays liégeois. L’endroit idéal pour passer un week-end sous le signe du repos et de la quiétude !

Dans le respect de la nature

Outre son atmosphère zen, j’ai également beaucoup apprécié le mariage entre le luxe et la durabilité qui est proposé par le Silva Hotel Spa-Balmoral. Dès le matin, nous avons pu nous régaler avec une sélection de produits locaux proposés au petit-déjeuner. Engagé dans la préservation de l’environnement, l’établissement utilise des panneaux solaires et dispose d’une borne de recharge pour voitures électriques. J’ai aussi remarqué que les bouteilles en verre étaient privilégiées au détriment de celles en plastique. Bref, choisir le Silva Hotel Spa-Balmoral, c’est s’engager en faveur de la préservation de la nature tout en profitant du confort et du raffinement d’un établissement haut de gamme.

Silva Hotel

Un havre de paix

Dès mon arrivée sur place, j’ai été surprise par la grande sérénité qui règne au sein de l’hôtel. Les vacances d’été étant déjà loin, une fois libérée de mes bagages et de mes deux fils partis en balade, j’ai décidé de passer l’après-midi au spa de l’hôtel, une oasis de réconfort où il fait bon se laisser aller tout en se vidant l’esprit et où j’ai pu profiter d’une chaleur particulièrement revigorante. Le spa de l’hôtel propose en effet une piscine intérieure chauffée, un jacuzzi extérieur, un hammam, un sauna, une salle de sport ainsi qu’une salle de relaxation. J’ai aussi craqué pour deux soins parmi ceux proposés dans la carte de l’établissement.

Silva Hotel

Mon voyage au pays du bien-être s’est entamé avec le “Massage Stone Therapy” d’une heure, la garantie d’un lâcher-prise quasiment immédiat. Ce soin combine la magie des pierres chaudes à la dextérité des mains du thérapeute, ce qui permet de soulager les tensions les plus profondes, notamment au niveau du dos. 60 minutes de pur bonheur ! J’ai ensuite poursuivi mon itinéraire au paradis en optant pour un soin visage “Éclat du teint à l’aloe vera”, prodigué par une esthéticienne durant une petite heure. Ce traitement combine la fraîcheur d’un nettoyage doux à l’intensité et à la richesse d’un soin réparateur, le tout à l’aide de produits des laboratoires LR Aloe Via.

Pas de quoi s’ennuyer !

Sooi Meeus

Et si comme mes fils vous êtes en quête d’activités qui dépotent, sachez que la région n’est pas en reste, en ce compris en automne. En effet, le circuit de Spa-Francorchamps tout proche vous invite à assister aux Spa Six Hours 2024 (du 26/09 au 28/09), au Super Spa 2024 (du 04/10 au 06/10) ou encore à l’Audi Driving Experience (du 24/10 au 01/11). Les amateurs de plongée en pleine nature ne seront pas non plus déçus grâce à une kyrielle de promenades que l’on peut faire dans la région, dont celle de la Princesse Clémentine, celle du Chemin des Sources encore celle d’Orléans.

N’hésitez pas à consulter le site du Silva Hotel Spa-Balmoral pour plus d’informations ou pour réserver votre séjour !

September 10, 2024
Florence en évasion romantique au Golden Lakes

Golden Lakes Village – Autumn by Mill Media

Notre chambre, avec vue sur le lac, était parfaite : lit King-size, tons sobres et jolie terrasse. J’ai défait notre valise : même quand on ne reste qu’une nuit, j’aime investir les lieux. Dans notre bagage, les bonnets et écharpes d’usage, mais aussi les tongs et maillots de bain. Nous avions trop envie de découvrir le Spa wellness, certifié Cinq Mondes.

Golden Lakes Village – Autumn by Mill Media

L’espace intimiste et bien-être est presque privatif : il n’accueille que 14 personnes à la fois. Le cadre épuré aux couleurs minérales est déjà une invitation au repos. Sauna, hammam, jacuzzi, piscine ont eu raison de nos tracasseries : muscles et esprit détendus. L’amoureux m’avait réservé un soin relaxant : c’était divin…

Golden Lakes Village – Autumn by Mill Media

A la découverte des paysages d’automne

On a bien évidemment pris le temps de nous imprégner de la nature si belle : plus que tout, on aime les randonnées pédestres. On a sélectionné un des itinéraires qui sillonnent autour des lacs dans la brochure « les balades de l’Eau d’Heure ». Le bois du Grand Oupia est une jolie promenade de presque 2h30 qui nous a emmenés dans les criques du Lac. Forêts, sentiers et rives : les paysages sont variés et l’automne rend tout plus poétique encore.

Golden Lakes Village – Autumn by Mill Media

A vélo autour des lacs

On a aussi enfourché des vélos (location sur place) pour pousser plus loin les découvertes. Des cartes de randonnée sont d’ailleurs mises à disposition à la réception de l’hôtel. Moi, j’ai pour habitude de suivre mon homme : il a toujours l’air de savoir où il va. L’orientation, c’est lui ! Sans moi, il aurait choisi une randonnée VTT. Mais me connaissant, il a opté pour le RAVeL qui longe les différents lacs : les routes sont asphaltées et c’est tout facile. Une bonne chose !

Golden Lakes Village – Autumn by Mill Media

Escape game mémorable !

L’Escape Game The Spin nous a aussi permis de passer un moment hors du temps : fous-rires, énigmes folles, complicité sont immanquablement au rdv. Le sujet du jeu est le barrage du Lac de Plate Taille : on a 60 minutes pour éviter qu’une catastrophe ne survienne. C’est amusant de voir comment l’autre réfléchit. Et c’est grisant de trouver ensembles des solutions !

Golden Lakes Village – Autumn by Mill Media

Un tour en montgolfière ?

D’autres activités du domaine sont accessibles à cette saison : les possibles restent nombreux. Vous pouvez, pourquoi pas, vous initier au Golf ou vous réserver un tour en montgolfière au-dessus des Lacs ! J’aurais adoré faire cela : ça doit être d’une telle beauté.

Quoi qu’il en soit, baladez-vous, respirez le grand air des bords des lacs, immergez-vous dans le domaine incroyable du Golden Lakes : l’automne lui va si bien. Le grand monde a déserté les allées et il y a plus de place pour les rêveurs. Nous, on en a bien profité !

infos et réservation

September 10, 2024
Le « Tram Experience » est de retour à Bruxelles !

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Une publication partagée par Masako Inoue (@makoinoue2107)

Le célèbre « Tram Experience » a fait son retour ! Le concept, toujours aussi original, n’a pas changé : parcourir les rues de Bruxelles tout en dégustant les plats créés par de jeunes chefs talentueux. Cette année, ce sont Milan La Roche, Jordan Joubert, Ugo Federico et Alexandru Sapco qui se succèdent pour proposer des menus innovants et 100 % locaux. Jusqu’au 13 octobre, c’est Milan La Roche, du restaurant St Kilda à Uccle, qui régalera les passagers avant de passer le relais à ses confrères. À bord du tram, les plats seront préparés par le chef traiteur Thibault Granville qui suivra les recettes des maîtres nommés ci-dessus. Pour info, l’édition 2023 avait déjà attiré 8 500 amateurs ! Les organisateurs espèrent faire encore mieux cette année…

September 7, 2024
Une pause automnale au Quartier Latin

quartier latin

Quoi de plus revigorant qu’une plongée en pleine nature, à une époque de l’année où celle-ci se montre sous ses plus beaux atours. L’automne est en effet synonyme de couleurs chatoyantes car les feuilles des arbres changent de couleur pour prendre des teintes tantôt dorées, tantôt rougoyantes. L’air frais et la lumière propres à cette saison sont également une belle invitation à la balade. C’est donc tout logiquement que je me suis mise en quête d’un week-end à passer dans notre belle Ardenne et, au fil de mes recherches, je suis tombée sur une offre pour le moins insolite qui m’a immédiatement séduite.

Une soirée unique en son genre

En effet, l’hôtel le Quartier Latin propose d’écouter le brame du cerf le temps d’une soirée, au beau milieu de la forêt. Pour cette édition 2024, le célèbre établissement de Marche-en-Famenne vous donne rendez-vous pour vivre cette expérience atypique, au clair de lune, soit du 18 au 19 septembre, du 19 au 20 septembre ou du 29 au 30 septembre. Rendez-vous m’a été donné à 15 heures le mercredi. Je pourrai alors directement profiter de ma chambre et m’y poser pour une petite sieste avant d’entamer une soirée qui promet d’être mémorable. En effet, vers 18h30, nous serons conviés au restaurant-brasserie du Quartier Latin pour y déguster un menu 3 services composé de produits locaux et de saison, boissons comprises !

quartier latin

Après l’entrée et le plat principal, une navette m’emmènera au Centre régional d’initiation à l’environnement (le CRIE) du Fourneau Saint-Michel, un petit coin de paradis, situé dans la forêt de Saint-Hubert, où un guide spécialisé nous livrera une série d’explications propres à la vie du cerf. Nous plongerons ensuite en pleine nature, à l’orée du bois, pour écouter le chant du cervidé qui tente d’attirer l’attention des femelles en cette saison des amours. Après avoir vécu cette expérience unique en son genre, retour au Quartier Latin pour y déguster un succulent dessert avant de rejoindre une chambre douillette où je me laisserai bercer par les souvenirs de cette soirée qui promet d’être inoubliable. Pour avoir déjà eu la chance d’y séjourner, les chambres du Quartier Latin se distinguent par une literie particulièrement confortable et, surtout, par un silence on ne peut plus réparateur.

quartier latin

Le programme du lendemain consistera en un savoureux petit-déjeuner agrémenté d’un généreux buffet mariant une sélection de viennoiseries, de yaourts et de fruits frais à de la charcuterie, du fromage, du saumon fumé, des œufs brouillés, ainsi qu’à des tartes et gâteaux. L’hospitalité ardennaise dans toute sa splendeur !

Rayonnez dans la région !

Si l’envie vous en dit, le Quartier Latin vous propose également de visiter la ville de Marche-en-Famenne et la région grâce à des cartes reprenant différentes promenades et itinéraires. Il est aussi possible de louer des vélos, de réserver une calèche ou même une voiture ancienne avec un roadbook ! Le tout à des prix très démocratiques !

quartier latin

Si vous ne la connaissez pas encore, je ne peux que vous recommander de visiter la magnifique région Famenne-Ardenne. Celle-ci abrite parmi les plus beaux villages de Wallonie dont celui de Wéris avec ses célèbres dolmens et menhirs ou celui de Ny, qui se distingue par ses nombreuses fontaines dans un environnement naturel exceptionnel. Pour découvrir ceux-ci, le Quartier Latin jouit d’une localisation parfaite grâce à sa proximité avec les principaux axes routiers du sud du pays.

September 5, 2024
Julie : entre vignobles et châteaux en province de Namur !

Katoo Peters

Une nuit au Château de Vignée

Cet hôtel 5 étoiles, situé à Rochefort, aux portes de l’Ardenne, est une pépite. Elégance, sobriété et luxe sont partout. Les châssis noirs, les fenêtres avec vitrage miroir sans tain et la brique rouge donnent le ton : ce château-ferme a du caractère. Comme notre chambre, avec vue sur la Lesse ! J’ai particulièrement apprécié la terrasse attenante : j’aurais pu rester posée là des heures, à admirer la nature splendide et le cadre exceptionnel. L’espace welness est lui aussi ouvert sur la verdure. Piscine, hammam et sauna ont fait mon bonheur. C’est au restaurant étoilé Arden que nous nous sommes attablés. Je retiendrai le couteau de la mer cuisiné avec de la Granny Smith et de la laitue asperge : quelle finesse. Le Château de Vignée, c’est, en effet, aussi un voyage gastronomique incroyable !

Le Château de Freÿr et ses jardins

Après une nuit dans de (vrais !) beaux draps, et un petit-déjeuner de roi, nous sommes partis en direction du Château de Freÿr. En bord de Meuse, face aux falaises abruptes, le château est classé au patrimoine exceptionnel de Wallonie. Certes, l’intérieur est raffiné et j’ai aimé y déambuler. Mais c’est surtout l’extérieur qui m’a séduite. Le mariage des jardins à la française et du paysage alentour, boisé et rocheux, est fort joli. J’ai été émue aussi par les orangers tricentenaires ! Le labyrinthe de charmilles est un autre endroit charmant.

A.B. de L.

Le Vignoble Château Bon Baron

Fenêtres ouvertes et cheveux au vent, on a roulé jusqu’à Sorinnes. On aurait pu se restaurer à Dinant, mais nous n’avions pas faim encore. On se réservait pour la suite ! La promenade au cœur du Vignoble Château Bon Baron s’annonçait passionnante : visite de la vigne et de la cuverie au programme. Ce sont 17 hectares et 14 cépages qui sont ici cultivés. Mon œil de photographe était ravi : la vallée mosane, les rangées de vignes et les cyprès qui bordent la propriété étaient un tel tableau… La dégustation des 3 grandes variétés de vins, accompagnée de produits du terroir, a été un pur moment de joie.

WBT Benjamin Potie

C’est à Falaën que nous avons terminé ce joli samedi : on voulait tester le restaurant l’Artiste de Falaën. La cuisine, gourmande et végétale, m’a beaucoup étonnée. Je retiendrai les sardines confites et tomates de Serville. Un délice !

Le Château de Lavaux-Saint-Anne

On s’habitue si vite à la grande vie. J’ai eu bien du mal à quitter le Château de Vignée : c’est si grisant d’être une princesse. Ma seule consolation : notre dimanche était encore dédié au plaisir. Direction le Château de Lavaux-Sainte-Anne, réputé pour être un des plus beaux châteaux de plaine de Wallonie. La rondeur de ses tours et ses pierres blondes m’ont directement plu. La visite nous a emmenés des caves au donjon. 3 musées sont accessibles : il y a de quoi faire ! Nature et chasse, vie des seigneurs au 17^e et vie rurale en Famenne au 19^e sont à découvrir.

A. Petit

Le Château de Bioul et son domaine viticole

Pour terminer la parenthèse en beauté, on s’est rendu à Bioul : on avait réservé un pique-nique, à déguster au pied des vignes ou dans le parc. Dans le panier, de produits de saison locaux. Et dans le ciel, un tel soleil ! Un moment suspendu qui reste parmi mes préférés du weekend. L’histoire du domaine vous est contée lors du parcours Made in Bioul : aussi intéressant que passionnant. L’endroit est si charmant qu’on s’est offert un dernier verre de vin sur la terrasse du château.

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Un séjour « châteaux et vignobles » tout réussi, qui nous laisse rêveurs et heureux !

Tous les séjours entre vignobles et châteaux

September 5, 2024
Bruxelles : un légendaire hôtel va bientôt renaître, avec des suites à 10.000 euros la nuit !

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Une publication partagée par Corinthia Grand Hotel Astoria Brussels (@corinthiabrussels)

Ce monument historique, inauguré en 1910, a été un lieu privilégié pour les grands de ce monde. Construit en un temps record par l’architecte Henri Van Dievoet, il a accueilli des figures telles que l’empereur japonais Hiro Hito et le Premier ministre britannique Winston Churchill.

Classé comme patrimoine protégé depuis 2000, l’hôtel a subi une longue période de fermeture avant que le groupe Corinthia Hotels ne prenne en main sa rénovation. Entamés en 2020, les travaux ont permis de restaurer l’éclat d’antan du bâtiment. Les 126 chambres et suites devraient permettre aux visiteurs de revivre l’élégance Belle-Époque.

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Une publication partagée par Corinthia Grand Hotel Astoria Brussels (@corinthiabrussels)

Une expérience luxueuse avec un prix en rapport !

En outre, l’établissement offrira d’autres services, on pense au Corinthia Spa de 1.200 mètres carrés, un bar et deux restaurants dirigés par des chefs étoilés. Reste que le coût d’une nuitée est plutôt costaud : il pourra atteindre 10.000 euros pour les suites les plus luxueuses !

La réouverture de l’hôtel est saluée par les autorités bruxelloises comme un atout pour la ville, créant 240 nouveaux emplois et redonnant vie à un joyau historique. “Ce projet met en valeur Bruxelles et son patrimoine“, a déclaré la secrétaire d’État bruxelloise au Patrimoine Ans Persoons.

September 4, 2024
Goûtez aux délices de la gastronomie vendéenne

©Office de Tourisme Ile de Noirmoutier – ©Vendée Expansion – ©Simon Bourcier

Vous êtes en quête d’une destination gourmande qui peut être facilement ralliée depuis la Belgique ? Ne cherchez plus et optez pour un séjour gastronomique en Vendée ! En effet, situé entre terre et mer, les richesses du terroir vendéen sont quasiment infinies. Un point de chute qui vous permettra notamment de partir à la rencontre de producteurs locaux d’excellence et de goûter aux nombreuses spécialités locales. Des étals des marchés de la région aux lieux de bouche étoilés, il y en a vraiment pour tous les goûts et tous les budgets !

Toutes les richesses de la mer

La Vendée se distingue par sa longue côte bordée par l’océan Atlantique, avec des eaux riches en fruits de mer. La pêche et l’ostréiculture y sont des activités traditionnelles et prospères, ce qui garantit une fraîcheur exceptionnelle des produits. La région est donc réputée pour ses produits de la mer de haute qualité, notamment les huîtres de la baie de Bourgneuf, les moules de bouchot de l’Aiguillon-sur-Mer, les sardines de Saint-Gilles ou encore les coquilles Saint-Jacques. Tout au long de l’année, il est même possible de s’adonner à la pêche à pied afin de dénicher des coques, des palourdes et bien d’autres délicieux coquillages!

©Office de Tourisme Ile de Noirmoutier – ©Vendée Expansion – ©Simon Bourcier

Mille et une spécialités

Les carnivores et autres amateurs de produits de la terre ne seront pas non plus déçus. Lorsque vous demandez à un Vendéen quel est son plat typique préféré, il vous parlera sans aucun doute du jambon de Vendée, grillé et riche en goût, accompagné de mogettes, des haricots blancs qui ont mijoté pendant de longues heures. Autre spécialité incontournable : le Préfou, un pain garni de beurre, d’ail et parfois de persil, qui est légèrement cuit au four et que l’on sert à l’apéritif. À ne pas manquer non plus : la Bonnotte de Noirmoutier, une pomme de terre d’exception au goût unique qui bénéficie du climat particulièrement doux et de l’air salé de l’île de Noirmoutier. Elle pousse dans une terre sablonneuse, enrichie par le goémon, un mélange d’algues. C’est de là que vient son goût si exquis !

©Simon Bourcier

Peu le savent mais la Vendée est aussi une terre viticole où cinq terroirs pour une même appellation contribuent à révéler la richesse géologique de la région. Ce qu’on appelle les “fiefs vendéens” comptent aujourd’hui 15 vignerons répartis sur 418 hectares cultivés en AOC. Leur production est composée pour 40% de rosé, 40% de rouge et 20% de blanc. Chaque terroir a hérité d’un caractère unique grâce à la richesse géologique de ses terres et son climat. Des vins rehaussés d’une typicité unique qui se distinguent par une remarquable palette aromatique, gage de plaisirs multiples !

Une brioche pas comme les autres

Autre madeleine de Proust locale, mais sucrée cette fois : la brioche vendéenne. On s’en doute, il est difficile voire impossible d’égaler la brioche d’autrefois, dont bon nombre de Vendéens gardent encore la saveur en bouche. Pour autant, encore aujourd’hui, la brioche reste très présente sur les tables de la région. Une danse lui est même consacrée dans les mariages qui y sont célébrés. Ne la confondez pas avec la gâche, ancêtre de la brioche, qui a une mie plus compacte et qui contient de la crème fraîche.

©Simon Bourcier

Pour trouver de l’inspiration ou préparer votre séjour en Vendée, consultez le site En Vendée.

August 23, 2024
Florence révèle le paradis caché de l’Ardenne belge : une escapade entre cascades et châteaux !

WBT – JL Flemal

Nous sommes arrivés dans la région vers midi : nous avions d’abord mis une randonnée au programme. Notre choix ? Le Bois de Bayehon qui nous a menés jusqu’à la Cascade éponyme (2^e cascade la plus importante du pays). Dire qu’on a transpiré est un euphémisme : 10 km, 323 mètres de dénivelés et un soleil de plomb pour nous accompagner. Mais ça valait le coup : l’eau ruisselle partout dans les bois et le décor est féérique.

Florence Brigode | cms

Selfie avec un cerf !

Nous n’avons pas dû rouler longtemps pour voir se dresser devant nous la silhouette cubique et élégante de l’hôtel. Le temps d’une photo avec le cerf qui trône devant l’entrée (on est au cœur des Ardennes !), nous avons découvert notre chambre. Elégance et espace sont ici les maîtres-mots. Imitation marbre en tête de lit et douche immense sont à noter aussi.

WBT – Vincent Ferooz

Festin dans l’assiette !

Avant le souper, nous avons pris un verre au bar de l’hôtel : relaxation, enfin. Nous nous sommes attablés en terrasse pour souper : le menu 3 services nous attendait. Ceviche de lieu jaune, magret de canard rôti et association cerise et framboise en dessert. La sélection des vins était à tomber : coup de cœur en bouche ! On s’est offerts une jolie balade digestive après le repas : on a rejoint le centre de Malmédy à pied et on y a flâné au soleil couchant.

WBT – Vincent Ferooz

Après le petit déjeuner, on a choisi d’aller se détendre aux thermes : l’espace Welness est aéré et lumineux. J’ai fait quelques longueurs pendant que l’homme profitait de la chaleur au solarium. Le sauna et le hamman étaient juste parfaits.

Un château tiré d’un conte de fée

Nous avons quitté My Hôtel pour partir visiter le château de Reinhardstein : depuis le parking, il y a déjà une belle trotte à descendre, soyez prévenus. L’immense bâtisse est là, au creux de la vallée. J’ai adoré admirer les curiosités d’un autre temps qui habillent les pièces du château. Mais mon endroit préféré a été le petit jardin, avec les plantes médicinales.

Florence Brigode | cms

Nous avons entamé notre seconde promenade au départ du château (sur le chemin qui mène au parking) : 6 km et 306 mètres de dénivelés, cette fois. Une randonnée fort difficile mais dont les paysages valent le coup d’œil. La Vallée de la Warche est splendide. On a profité du panorama depuis le rocher du « Nez de Napoléon » et on a joui d’une vue imprenable sur la puissante forteresse de Reinhardstein. La balade se termine après le Lac de Robertville et son immense barrage. Une promenade entre eaux vives et sentiers escarpés qu’on ne risque pas d’oublier !

WBT – Pierre Pauquay

August 13, 2024