La Région wallonne lance un appel à candidatures pour les prochaines Journées européennes du Patrimoine, qui auront lieu les 13 et 14 septembre 2025. Cette année, le thème donne l’eau à la bouche : le patrimoine gourmand !
Ce rendez-vous annuel mettra en lumière monuments et lieux liés à la gastronomie, mais pas que ! La Wallonie propose aussi d’organiser des animations culinaires dans des sites patrimoniaux. Une belle manière de marier l’histoire aux plaisirs de la table. La Région souhaite ainsi créer des synergies entre tourisme et producteurs locaux.
Patrimoine gourmand : un thème à croquer
Sous ce thème alléchant, les pistes sont nombreuses. « Que l’on songe aux moulins, exploitations agricoles, anciennes auberges ou encore aux manufactures de vaisselle raffinée », explique la Région dans un communiqué, les opportunités sont riches et variées. Salles d’apparat, confréries culinaires, ou centres d’interprétation liés à l’histoire gastronomique locale : chaque lieu trouve sa place dans cette édition.
Comment participer ?
Les organisateurs intéressés – collectivités, associations ou privés – ont jusqu’au 22 mars 2025 pour déposer leur dossier auprès de l’Agence wallonne du Patrimoine. Les lieux retenus figureront au programme du week-end des 13 et 14 septembre.
On ne va pas se mentir, le retour au travail de mon amoureux ne s’est pas fait de gaieté de cœur ! Entre les piles de dossiers, les clients mécontents et les collègues stressés, il n’y avait qu’un remède : une échappée en Wallonie, au vert et au calme ! Enfin, pas trop quand même : c’est que je le connais, mon petit canard en sucre ! Le choix s’est rapidement arrêté sur Namur, une capitale, certes, mais à taille humaine et entourée d’une magnifique nature. Chose insolite : je n’ai pas pu choisir le programme. S’il adhérait à mon idée, mon chéri a insisté pour tout organiser, histoire de « se vider la tête », m’a-t-il dit… Allez comprendre les hommes !
Avec mon amoureux (qui a un faible pour les châteaux), nous avons donc laissé les enfants chez mamie pour partir à la conquête de cette sublime ville…
Flâner dans les rues…
Avant de poser nos valises au château, nous avons flâné dans la vieille ville de Namur. Si vous aimez les ruelles pavées, les petites boutiques et les cafés charmants, c’est un passage obligé. La vue sur la Citadelle m’émerveille toujours autant. Je me sens comme protégée par ce bijou médiéval qui semble veiller avec bienveillance sur les habitants de la ville. Lassé par mes arrêts incessants dans les boutiques de la ville, amour a décidé d’écourter mes séances d’échauffement de la carte de crédit pour m’emmener vers « sa surprise »…
Et pour une surprise, ce fut une surprise ! C’est qu’il m’emmenait directement au château, le grand prince ! Et pas n’importe lequel : le château de Namur, un hôtel 4 étoiles qui porte magnifiquement son nom et se dresse au sommet d’une colline boisée. Avec son architecture majestueuse et ses jardins soignés, on se croirait dans un conte de fées. Faut l’avouer, ce rôle de princesse me va à merveille !
La chambre
Notre chambre était d’un confort absolu : un lit ultra confortable qui nous a donné envie de ne jamais en sortir, une salle de bain élégante et des petites attentions qui font toute la différence. Tout cela pour moins de 150 euros, un tarif plus que raisonnable vu le cadre et les prestations.
Le restaurant et sa cuisine aux petits oignons !
Le vrai clou du spectacle ? Contrairement à nos petites habitudes, nous ne sommes pas partis en ville pour souper, mais avons tout simplement descendu les escaliers ! Le restaurant du Château met les étudiants de l’École Hôtelière de la Province de Namur à l’exercice. Encadrés par des professionnels, ils s’entraînent à concocter et servir des plats dignes des plus grands chefs. Et croyez-moi, on était bluffés !
Pour 48 euros par personne, nous avons savouré un menu 3 services à vous faire tomber les papilles ! En entrée, des noix de Saint-Jacques, suivies d’un coucou de Malines, une volaille délicieusement tendre et juteuse ; et pour finir, un tiramisu léger comme un nuage. Et je vous l’avoue, moi aussi j’avais l’impression d’être sur un nuage ! La carte change régulièrement, mais une chose est certaine : peu importe ce qui est inscrit, vous allez vous régaler !
Un départ en douceur…
Le lendemain matin, après un petit-déjeuner royal, direction le parc de la Citadelle. On peut y marcher tranquillement et admirer une vue sensationnelle sur la ville ! Avant de repartir, nous n’avons pu nous empêcher de flâner à nouveau près de la Meuse, histoire de refaire le plein d’énergie !
À Angers, le restaurant Odorico promet d’enchanter les papilles et les cœurs. Ambiance art déco, cuisine écoresponsable labellisée “Table Gourmande” et “Écotable” : tout y est pensé pour un repas à deux inoubliable !
Envie d’un peu d’aventure ? Direction la Batellerie de la Loire, où Guy Deles vous embarque pour une promenade au fil du majestueux fleuve. Entre traditions et secrets du patrimoine, chaque instant devient une immersion unique. Et si vous préférez des eaux plus paisibles, optez pour les croisières des Rivières de l’Ouest sur la Sarthe ou la Mayenne : calme et romantisme garantis.
Des nuits hors du commun
Pour prolonger la magie, le Domaine de l’Epau, près du Mans, propose des écolodges modernes en pleine nature. Vous préférez être perché au-dessus de l’eau ? Les Cabanes du Plessis, à Noyen-sur-Sarthe, offrent une parenthèse suspendue dans un cadre forestier de 70 hectares.
Quant au Domaine de Valloris, en Mayenne, il mise sur des hébergements atypiques comme des yourtes ou des cabanes secrètes, idéales pour une nuit sous les étoiles.
Une table pour deux
Terminez votre escapade au Manoir de la Mortière. Ce château médiéval rénové célèbre la gastronomie locale avec un menu spécial Saint-Valentin. Un cadre féerique pour conclure votre séjour en beauté !
Le nombre de pubs en Angleterre et au Pays de Galles continue de diminuer. Selon les données de l’entreprise de conseil Altus Group, 412 établissements ont fermé leurs portes en 2023. Ce phénomène n’est pas nouveau : le pays enregistre une lente érosion du nombre de ces établissements depuis plusieurs décennies.
Cependant, ces dernières années, les pubs subissent une double peine. Après les confinements liés à la pandémie de COVID-19, la crise énergétique et l’inflation galopante ont mis à mal leurs finances. Résultat : depuis 2020, plus de 2.000 pubs ont définitivement fermé, ramenant leur nombre total à moins de 39.000, un seuil historiquement bas !
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Des coûts élevés, une demande en berne
La hausse des prix de l’énergie et des matières premières, combinée à une demande plus faible de la part des consommateurs, crée un contexte particulièrement difficile pour les tenanciers. Ce “cocktail explosif“, comme certains le qualifient, a accéléré les fermetures ces trois dernières années.
Pour les experts, ce phénomène reflète une transformation plus large du mode de vie. Les consommateurs privilégient de plus en plus les boissons à emporter ou les soirées à domicile, réduisant leur passage dans les pubs.
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Un appel au secours des professionnels
Face à cette crise, les professionnels du secteur appellent le gouvernement à intervenir. Ils demandent des mesures de soutien, comme des aides énergétiques ou des allégements fiscaux, pour éviter que davantage de pubs ne disparaissent.
Ces lieux ne sont pas seulement des commerces : ils incarnent un pan de l’identité culturelle britannique, un espace de rencontre et de socialisation ! Aussi « british » que le Roi et les cabines téléphoniques !
Les allergies alimentaires graves touchent aujourd’hui 1 voyageur sur 7, contre 1 sur 8 il y a quelques mois, selon une étude de la Safer Tourism Foundation relayée par Traveldailynews. Avions, hôtels, buffets : pour les personnes allergiques, chaque repas peut devenir une source de stress intense.
Des conséquences bien réelles
Une personne sur deux avoue ressentir une anxiété accrue à l’idée de voyager avec une personne allergique. Pour éviter les risques, 64 % des voyageurs adoptent des précautions supplémentaires et un tiers d’entre eux préfère des prestataires avec des politiques de sécurité claires.
Georgie Palmer, journaliste et mère d’un enfant allergique, raconte dans Geo.fr : « En voyage, vous placez votre confiance entre les mains d’autrui. Ce que vous souhaitez, c’est de la clarté et de la bienveillance. »
La sensibilisation prend son envol
Face à ces risques, la Safer Tourism Foundation a lancé la campagne “Put The Nuts Away” pour des politiques claires en matière de gestion des allergies. Objectif : des règles transparentes et appliquées à chaque étape du voyage. Katherine Atkinson, directrice de l’association, rappelle : « S’abstenir de consommer des noix en vol pourrait sauver une vie. »
La douceur du parquet ciré, la belle hauteur sous plafond, les moulures fines… Et une belle terrasse avec vue sur les jardins et le fleuve. Une chambre au fil de l’eau, c’est forcément joli. Atterrir ici, c’est un enchantement. Et surtout, c’est une vraie évasion : les chambres sont dépourvues de télévision. On en revient à l’essentiel, à son bouquin, aux papotes sur l’oreiller, au repos mérité. Mon amoureux m’avait fait le cadeau de me réserver un massage : nuque, crâne, visage, aux mains d’une experte. Quand je l’ai retrouvé, j’étais sur un petit nuage.
Les Sorbiers
Le temps de m’emmitoufler dans ma doudoune et d’embarquer le parapluie, nous sommes partis à Dinant. C’est toujours un plaisir de se balader là, dans les petites rues et de flâner en bord de Meuse. On a emprunté les nombreuses marches qui grimpent jusqu’à la Citadelle : j’avais si chaud que j’aurais bien abandonné ma veste en chemin. Là-haut, on a un peu le monde à ses pieds : sentiment de liberté. On a aussi pris le temps de visiter la Maison Adolphe Sax : je n’y étais jamais entrée. Le lieu raconte sa vie, son œuvre. On chemine dans sa maison natale et on s’émerveille. J’ai, évidemment, pris la pause à côté de la statue du grand homme, assis sur un banc.
Les Sorbiers
Pour finir cette belle journée, on s’est attablés au restaurant de l’hôtel « En face de l’île ». Ici, on vous propose une « cuisine d’artisan » : farandole de produits du terroir, fraîcheur et délicatesse sont les maîtres-mots. Le restaurant dispose de son potager naturel. De ruches aussi. On a choisi nos plats à la carte. J’ai adoré la panacotta de choux-fleurs, croquant de légumes d’hiver et poisson fumé. Quant au croustillant chocolat, meringue ganache chocolat texture orange amer et tuile au miel, il m’a laissée rêveuse.
Les Sorbiers
Et puis, il faut avouer que la vue sur les jardins romantiques et sur la propre île du domaine (classée Natura 2000) ne gâche rien. Nous étions près de la fenêtre, derrière les belles arcades qui habillent le restaurant. Profiter de belles assiettes en amoureux dans un cadre joli, c’est très plaisant. J’ai fermé les tentures de notre chambre, au nez du froid et de l’hiver. Je vous invite à en faire tout autant : une parenthèse aux Sorbiers, ça réchauffe le cœur !
C’est par un des ponts qui enjambent le Rhin que Düsseldorf m’est apparue : la Rheinturm au loin, la Rheinuferpromenade, le clocher de la Basilique Sint Lambertus, la Burgplatz avec sa jolie Schlossturm et la Grande Roue de Noël juste à côté. Et là, ancré juste après le pont Oberkasseler, le navire-hôtel VIVA RIVERSIDE dans lequel nous allions passer la nuit.
viva riverside
Celui-ci était fort bien situé : ancré à 300 mètres de l’hôtel de ville, le navire-hôtel est le point de départ idéal pour découvrir Düsseldorf. Un parking (payant) est à moins d’un kilomètre seulement : pratique ! C’était une première pour nous : nous n’avions jamais dormi sur un bateau et cela nous a beaucoup plu. « La Croisière s’amuse », on en avait rêvé !
viva riverside
Il faut dire : VIVA RIVERSIDE met les petits plats dans les grands pour que tout soit parfait. C’est un navire-hôtel luxueux : tout brille, tout est chic, tout est somptueux. Notre cabine était joliment agencée et la literie excellente. Nous avons choisi de souper au restaurant du navire : déguster un bon petit plat, dans un fauteuil en velours, en regardant les péniches portées par le Rhin, c’est original et charmant. Une expérience qui nous a enchantés !
Quant à Düsseldorf, je m’y suis tout de suite sentie bien !
Les incontournables à découvrir sont proches les uns des autres : on a tout fait à pied, au départ de notre navire-hôtel. Pour découvrir la ville, rien de tel que d’emprunter la promenade sur les rives du Rhin : elle longe la Burgplatz de la vieille ville (Altstadt) et vous emmène jusqu’à la Rheinturm. Cette tour de télévision, qui s’élève à 240 mètres de hauteur, restera dans ma mémoire : j’ai adoré son immensité, sa silhouette élancée et les lumières qui l’habillent la nuit.
Florence Brigode
Un peu plus loin, c’est la quartier MedienHafen qui s’offre à vous. Les couleurs de l’automne magnifient cet ancien quartier portuaire, devenu quartier des médias et des télécoms. C’est l’endroit que j’ai préféré : des immeubles futuristes, des gratte-ciels, des arbres aux tons fauves, des bateaux amarrés et le large pont en bois (la Kaistrasse) qui vous fait prendre de la hauteur. Magique !
Florence Brigode
Au départ de la vieille ville, nous sommes remontés vers la Königsallee : cette Avenue du Roi est un lieu incroyable pour les amoureux du shopping de luxe. Les boutiques se succèdent, dans cette allée ombragée traversée par une rivière enjambée de ponts. Et puis, juste à côté, le Hofgarten, que je vous recommande grandement d’emprunter. Il est à lui seule un poème d’automne.
Joie suprême : le marché de Noël est partout à cette période. Il s’étire comme un ruban dans de nombreux quartiers. A nous les échoppes d’artisans et les cabanons gourmands. On n’a pas résisté aux currywurst, ces fameuses saucisses agrémentées de ketchup au curry. Ni au vin chaud d’ailleurs. Le must.
Florence Brigode
Düsseldorf, j’en reviens vraiment ravie : cette ville d’eau m’a séduite. Entre verdure et buildings, entre modernité et tradition, la ville offre bien des possibilités de dépaysement. Mon seul regret : n’avoir pas eu le temps de tout. On reviendra !
Si vous voulez vivre cette expérience folle, rendez-vous ici !
Si la fraîcheur qui règne en hiver invite à rester bien au chaud chez soi, elle peut aussi nous encourager à sortir pour découvrir des paysages extraordinaires. En la matière, la Famenne Ardenne, qui est incontestablement une des plus belles régions du pays, est le lieu parfait pour profiter d’une mise au vert hivernale. Il ne m’a pas fallu plus de cinq minutes pour convaincre mon compagnon de réserver un week-end au Quartier Latin, l’adresse idéale pour rayonner dans cet écrin de nature magnifiquement préservé.
Niché au cœur de la petite ville de Marche-en-Famenne dans la province de Luxembourg, l’hôtel-restaurant Quartier Latin est un complexe hôtelier quatre étoiles qui compte 70 chambres, occupant les murs d’une église jésuite classée du 18e siècle. Chargée d’histoire et reconvertie tout en élégance, j’apprécie particulièrement cette halte de charme qui parvient à conjuguer le cachet du passé avec tout le confort d’aujourd’hui. À chaque fois que j’ai eu la chance d’y séjourner, je constate que tout y a été pensé pour une parfaite harmonie entre gastronomie, bien-être et nature. Une adresse que j’affectionne et qui invite, sans chichi, à la détente, avec sous le même toit un restaurant gourmand, un spa moderne avec des soins relaxants (juste parfaits pour cette période !) et des chambres au confort exceptionnel.
quartier latin
Une kyrielle d’activités hivernales
Ce ne sont pas les activités qui manquent en Famenne Ardenne, en ce compris en hiver, que vous soyez ou non accompagné d’enfants. À commencer par la deuxième attraction la plus visitée de Wallonie : les Grottes de Han. Un voyage au cœur de la terre, à la découverte de joyaux naturels que vous n’êtes pas prêts d’oublier, doublé d’une expérience unique, vécue par plus de 23 millions de visiteurs ! Autre option : le centre de loisirs Multiwex, situé aux abords de la ville de Marche-en-Famenne. Cet espace futuriste vous accueille pour de nombreuses activités telles que du karting en réalité augmentée, du karaoké ou encore de la réalité virtuelle. Idéal pour une sortie à plusieurs !
Les amateurs de bière apprécieront aussi la Brasserie Minne, une brasserie artisanale située à 8km du Quartier Latin. Après la visite, n’oubliez pas de tester la « Super Sanglier », une bière blonde conviviale, légère et rafraichissante.
quartier latin
Enfin, les amateurs de balades et de patrimoine d’exception apprécieront sans aucun doute mes deux coups de cœur de la région : l’église romane Saint-Étienne de Waha, l’une des plus anciennes du pays, avec ses vitraux sublimes que l’on doit à l’artiste Jean-Michel Folon, et la petite vallée du Fond des Vaulx, située à moins d’un kilomètre de l’hôtel. Ce site naturel d’une quinzaine d’hectares offre un paysage qui contraste avec l’étendue de la plaine marchoise. Elle fait partie de cette frange de calcaire, appelée Calestienne, qui a été modelée durant des millions d’années par les eaux acides du massif ardennais. De nombreuses légendes se rattachent à ce site rempli de mystères…
quartier latin
Si l’envie vous en dit, le Quartier Latin vous propose également de visiter la ville de Marche-en-Famenne et la région à vélos, de réserver une calèche ou même une voiture ancienne avec un roadbook ! Le tout à des prix très démocratiques ! Plus que tout autre établissement hôtelier de la région, le Quartier Latin jouit d’une localisation parfaite grâce à sa proximité avec les principaux axes routiers de la région.
Les raisons de se rendre à Mons ne manquent pas ! En effet, que vous soyez intéressé par l’histoire, l’art, le patrimoine ou encore la gastronomie, la ville hennuyère a de quoi rencontrer toutes les attentes. Parmi les incontournables à ne pas manquer si vous êtes de passage dans la cité du Doudou, il y a la grand-place et ses nombreux cafés et restaurants, l’ancienne chapelle Saint-Georges, l’hôtel de ville, le beffroi ou encore le BAM, le Musée des Beaux-Arts local, qui propose des expositions thématiques avec de grands artistes anciens comme contemporains. Enfin, la Collégiale Sainte-Waudru, un édifice gothique impressionnant, impressionnera tout amateur d’architecture et d’histoire religieuse. On peut aussi profiter d’une visite à Mons pour découvrir le parc Pairi Daiza, pour faire du shopping ou encore pour sillonner la région à vélo.
À votre service
Le principal atout de l’Hôtel Mons Congrès & Spa, qui est géré par le groupe hôtelier néerlandais Van Der Valk, est de disposer de tout ce dont vous pouvez rêver sous le même toit. En effet, outre 145 chambres spacieuses, lumineuses, parfaitement insonorisées et équipées de matelas de qualité ainsi que d’une vaste douche à l’italienne, cet établissement propose aussi une double offre en termes de restauration. Le restaurant Quai 5 constitue une première alternative avec son menu d’inspiration internationale, rehaussé de plats variés et de suggestions évoluant en fonction des produits de saison, le tout dans un décor épuré où règne la sérénité. La brasserie Quai 5 pour sa part privilégie une cuisine alliant efficacité et qualité. L’endroit idéal pour déguster un sandwich, une salade fraîche du marché, un burger, des boulets à la liégeoise ou encore un délicieux plat de pâtes.
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Mais ce n’est pas tout ! En effet, on peut également profiter de l’espace wellness de l’hôtel, qui compte une piscine et un jacuzzi, mais aussi un sauna finlandais, un hammam, un parcours de douches sensorielles, un banc infrarouge et une salle de détente pourvue d’un mur de sel.
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L’hôtel dispose aussi de neuf salles modulables à même d’accueillir vos événements privés ainsi que des réunions et séminaires d’entreprises, et propose différents forfaits “all-in” axés sur le bien-être, la gastronomie, l’exploration viticole ou encore le golf. L’Hôtel Mons Congrès & Spa se distingue aussi grâce à ses forfaits de fin d’année, tant pour la Noël que le Nouvel An, combinant un menu de fête, une nuitée en chambre simple ou double, le petit-déjeuner et l’accès au parking de l’hôtel. Même les plus petits ont droit à leur forfait dédié grâce à une formule Brunch Kids qui consiste en un repas festif concocté pour les enfants, combinant un moment gourmand ponctué d’un buffet à volonté, d’animations et d’une authentique plaine de jeux à la fois intérieure et extérieure !
Pour toute information complémentaire, n’hésitez pas à prendre contact avec l’équipe de l’Hôtel Mons Congrès & Spa par e-mail ou par téléphone au 065 39 02 07.
Désormais, il est interdit d’organiser des tournées des barsguidées entre 22h et 6h du matin dans les rues de Prague. La municipalité souhaite protéger la tranquillité des riverains face aux excès liés à ces virées nocturnes, souvent prisées par des groupes d’enterrements de vie de garçon, notamment britanniques.
Vers un tourisme de qualité à Prague
Prague souhaite attirer des visiteurs “plus cultivés, plus riches“, explique Jiri Pospisil, un autre élu de la ville. Ces tournées festives nocturnes, qui n’étaient pas toujours du goût des habitants ni des autres touristes, étaient devenues problématiques : les riverains souffraient en effet du bruit et des débordements, notamment dans le centre historique classé par l’Unesco.
Vaclav Starek, directeur de l’association tchèque des hôtels et restaurants, approuve la décision et affirme que cela ne devrait pas affecter les ventes. “Personne n’interdira d’aller dans un pub, mais ces tournées organisées tous les soirs ne sont pas nécessaires“, a-t-il déclaré.
Prague et sa culture de la bière
Malgré cette interdiction, la bière reste indissociable de la culture tèche. Avec une consommation moyenne de 128 litres de bière par personne en 2023, les Tchèques gardent leur titre de plus gros buveurs de bière au monde ! Et ce n’est pas un hasard si la bière est souvent moins chère que l’eau dans certains restaurants de Prague. De nombreux pubs du centre proposent encore des demis de la célèbre bière Plzen à moins de trois euros.
